2021-11-05 15:01:26
11月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹今冬明春重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保供情況，就社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)話題一一回應(yīng)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂、種植業(yè)管理司副司長(zhǎng)劉莉華、畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)陳光華、漁業(yè)漁政管理局一級(jí)巡視員李書民出席發(fā)布會(huì)并答記者問(wèn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞發(fā)言人、辦公廳副主任劉均勇主持發(fā)布會(huì)。
問(wèn)糧食：今年糧食生產(chǎn)情況如何，前期連續(xù)陰雨天氣對(duì)秋冬種影響多大？
劉莉華介紹，目前，全國(guó)秋糧收獲已過(guò)九成，雖然河南、山西、陜西因嚴(yán)重的洪澇和干旱致秋糧減產(chǎn)，但其他主產(chǎn)區(qū)多數(shù)增產(chǎn)，尤其東北地區(qū)增產(chǎn)比較多。全國(guó)有增有減，增的比減的多，秋糧增產(chǎn)已成定局。加之夏糧增產(chǎn)59.3億斤，早稻增產(chǎn)14.5億斤，今年的糧食產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高，連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上。
近日，一些地區(qū)出現(xiàn)搶購(gòu)糧油米面的現(xiàn)象。劉莉華回應(yīng)，我國(guó)糧食產(chǎn)量豐、庫(kù)存足，供給完全有保障。從口糧生產(chǎn)看，我國(guó)水稻、小麥兩大口糧作物連年增產(chǎn)，近幾年基本都是產(chǎn)大于需或者產(chǎn)需平衡略有盈余。今年稻谷產(chǎn)量繼續(xù)保持穩(wěn)中有增，小麥產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高。當(dāng)前兩大口糧庫(kù)存充裕，加上還進(jìn)口了一些調(diào)劑的品種，兩大口糧供給絕對(duì)有保障。從市場(chǎng)供應(yīng)看，玉米是我國(guó)第一大糧食作物，也是高產(chǎn)作物，是重要的飼料糧。今年玉米面積增加了2000多萬(wàn)畝，東北主產(chǎn)區(qū)單產(chǎn)提高，全國(guó)玉米產(chǎn)量增加較多，再加上進(jìn)口和庫(kù)存，能夠滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)的需要。從糧食庫(kù)存看，當(dāng)前糧食庫(kù)存總量充裕，處于歷史高位。小麥和稻谷兩大口糧品種占總庫(kù)存比例超過(guò)70％，小麥庫(kù)存可以滿足一年半的消費(fèi)需求，一天加工出來(lái)的米面夠全國(guó)人民吃兩天。
秋冬種是來(lái)年糧食生產(chǎn)的第一仗，是明年夏糧生產(chǎn)的基礎(chǔ)。劉莉華介紹，今年9月至10月上旬的持續(xù)降雨造成北方冬麥區(qū)部分地區(qū)土壤過(guò)濕，騰茬整地困難，小麥播種受阻。但10月中旬后，冬麥區(qū)大部天氣轉(zhuǎn)晴，各地采取許多超常規(guī)措施搶收秋熟作物、搶播冬小麥，播種進(jìn)度明顯加快。截至11月3日，全國(guó)小麥已播種83％，比常年略慢3.4個(gè)百分點(diǎn)。其中受秋雨影響較大的河北、山東、河南、陜西、山西五省，目前小麥已播種94％，進(jìn)展好于預(yù)期。“今年晚播麥比例較大，但冬小麥生育期較長(zhǎng)，回旋余地較大，只要冬前播下去了，開春后管理措施跟上，加大水肥投入和病蟲防控力度，奪取豐收還是有希望的。”劉莉華說(shuō)。
問(wèn)蔬菜：為何近期蔬菜價(jià)格上漲，如何保障老百姓的“菜籃子”？
近期蔬菜價(jià)格漲幅較大，菠菜、生菜等葉類菜價(jià)格上漲更為明顯。唐珂回應(yīng)，蔬菜價(jià)格上漲有多重原因：一是災(zāi)害性天氣導(dǎo)致上市量有所減少。9月以來(lái)，北方地區(qū)遭遇秋汛和洪澇災(zāi)害，造成農(nóng)田過(guò)濕，200多萬(wàn)畝蔬菜受災(zāi)，持續(xù)的低溫、寡照也導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育受阻。二是農(nóng)資價(jià)格上漲增加了生產(chǎn)成本。今年以來(lái)，化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資價(jià)格持續(xù)上漲，抬高了蔬菜的生產(chǎn)成本。以設(shè)施蔬菜為例，僅化肥價(jià)格上漲一項(xiàng)，每畝黃瓜的生產(chǎn)成本就增加了490元、每畝菠菜增加了210元。三是運(yùn)輸流通成本明顯增加。由于北方蔬菜受災(zāi)導(dǎo)致茬口銜接不暢，部分品種跨區(qū)調(diào)運(yùn)增多，運(yùn)距拉長(zhǎng)，再加上汽油、柴油價(jià)格上漲，帶動(dòng)運(yùn)輸成本明顯增加。四是一些北方設(shè)施蔬菜主產(chǎn)省電力供應(yīng)不足，也影響了蔬菜集約化育苗和工廠化生產(chǎn)。此外，個(gè)別地區(qū)新冠肺炎疫情點(diǎn)狀散發(fā)，也增加了產(chǎn)銷銜接的難度。
唐珂表示，全年及當(dāng)前包括往后元旦、春節(jié)期間，全國(guó)蔬菜生產(chǎn)總體正常，蔬菜供應(yīng)總量充足。從當(dāng)前看，在田蔬菜面積達(dá)1.03億畝，同比增加400萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)未來(lái)三個(gè)月蔬菜供應(yīng)量能達(dá)到2億噸，增加700萬(wàn)噸。從全年看，預(yù)計(jì)全國(guó)蔬菜面積達(dá)3.2億畝，產(chǎn)量達(dá)7.5億噸，比上年增加1％左右。從區(qū)域看，“南菜北運(yùn)”七大省和北方設(shè)施蔬菜主產(chǎn)六省的冬春蔬菜面積產(chǎn)量占全國(guó)八成以上，隨著這些地區(qū)陸續(xù)進(jìn)入蔬菜采收旺季，能有效增加和保障市場(chǎng)供應(yīng)。從品種看，黃瓜、西紅柿、茄子等茄果類蔬菜和蘿卜、洋蔥等根莖類蔬菜面積增加，10月速生葉菜擴(kuò)種了300多萬(wàn)畝，后期上市量將有所增加，有利于調(diào)劑余缺。從10月中下旬以來(lái)，北方地區(qū)多晴好天氣，蔬菜生產(chǎn)已基本恢復(fù)正常，近日全國(guó)總體菜價(jià)漲幅已經(jīng)收窄，不少地區(qū)菠菜、生菜等綠葉菜價(jià)格開始明顯回落。
為切實(shí)保障今冬明春，特別是元旦、春節(jié)和冬奧會(huì)期間的蔬菜供應(yīng)，唐珂表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將抓住重點(diǎn)地區(qū)，抓好主要品種、指導(dǎo)服務(wù)、產(chǎn)銷銜接和責(zé)任落實(shí)，擴(kuò)大市場(chǎng)供應(yīng)量，提高質(zhì)量安全水平，做好“菜籃子”產(chǎn)品保供穩(wěn)價(jià)工作。
問(wèn)畜禽產(chǎn)品：生豬價(jià)格會(huì)不會(huì)大幅度反彈，肉蛋奶等畜禽產(chǎn)品是否有保障？
10月以來(lái)，我國(guó)生豬價(jià)格止跌回升。陳光華介紹，近期豬肉價(jià)格回升主要是消費(fèi)拉動(dòng)，市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)寬松這個(gè)基本面并沒(méi)有改變。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，3月份以來(lái)，全國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)每個(gè)月新生仔豬數(shù)量都在3000萬(wàn)頭以上，并持續(xù)增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)今年四季度到明年一季度，上市肥豬同比還會(huì)明顯增長(zhǎng)，生豬供應(yīng)相對(duì)過(guò)剩的局面還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。目前，全國(guó)能繁母豬存欄量仍比正常保有量多6％，預(yù)計(jì)到明年年初才能調(diào)整到合理水平。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將按照生豬產(chǎn)能調(diào)控方案的要求，緊盯全國(guó)和各地的能繁母豬保有量變化情況，及時(shí)發(fā)布預(yù)警，落實(shí)分級(jí)調(diào)控責(zé)任，上下聯(lián)動(dòng)穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。
國(guó)慶節(jié)后，受消費(fèi)需求增長(zhǎng)、養(yǎng)殖成本上升等因素推動(dòng)，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)過(guò)一波上漲。陳光華認(rèn)為，蛋雞繁殖率高，生產(chǎn)周期比較短，生產(chǎn)者能夠根據(jù)市場(chǎng)信號(hào)比較快速地調(diào)節(jié)生產(chǎn)計(jì)劃。隨著近期新增蛋雞開產(chǎn)，減少淘汰蛋雞，雞蛋產(chǎn)量將同步增加，后續(xù)市場(chǎng)供應(yīng)有保障。
陳光華介紹，今年以來(lái)，全國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，主要畜產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)比較充裕。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，前三個(gè)季度全國(guó)豬肉產(chǎn)量3917萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)38％；牛肉產(chǎn)量468萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.9％；羊肉產(chǎn)量341萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.3％；禽肉產(chǎn)量1702萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.8％；牛奶產(chǎn)量2514萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8％。預(yù)計(jì)今年肉類和奶類產(chǎn)量有可能創(chuàng)歷史新高，禽蛋產(chǎn)量保持穩(wěn)定，保障元旦、春節(jié)期間市場(chǎng)供應(yīng)有良好的生產(chǎn)基礎(chǔ)。
問(wèn)水產(chǎn)品：“兩節(jié)”臨近，水產(chǎn)品供應(yīng)形勢(shì)如何，價(jià)格會(huì)不會(huì)上漲？
李書民介紹，“兩節(jié)”期間，國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品市場(chǎng)供給有保障，淡水魚等水產(chǎn)品價(jià)格有望保持穩(wěn)定。從生產(chǎn)方面來(lái)看，產(chǎn)量同比增長(zhǎng)，前三季度全國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量4347萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.8％。其中養(yǎng)殖業(yè)是產(chǎn)量增長(zhǎng)的主力軍，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量1550萬(wàn)噸、同比增長(zhǎng)4.3％，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量2114萬(wàn)噸、同比增長(zhǎng)4.9％。從交易情況來(lái)看，市場(chǎng)購(gòu)銷兩旺，據(jù)對(duì)45家水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的成交情況監(jiān)測(cè)，今年前三季度市場(chǎng)成交量567萬(wàn)噸、成交額1565億元，同比分別增長(zhǎng)10.5％和14.6％。從價(jià)格情況看，近期趨穩(wěn)回落。據(jù)對(duì)80家水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成交價(jià)格監(jiān)測(cè)，前三季度全國(guó)水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格每公斤25.4元，同比上漲9.1％，但已從8月開始逐月回落。淡水魚價(jià)格月環(huán)比漲幅在5月份達(dá)到最高以后逐步收窄，從8月開始價(jià)格環(huán)比下跌。隨著近期淡水魚陸續(xù)出塘上市以及各地休漁期陸續(xù)結(jié)束，水產(chǎn)品迎來(lái)季節(jié)性集中上市的時(shí)期，預(yù)計(jì)價(jià)格還將進(jìn)一步回落。
問(wèn)氣候：如何應(yīng)對(duì)今冬拉尼娜事件對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)的影響？
據(jù)氣象監(jiān)測(cè)，目前我國(guó)已經(jīng)形成了拉尼娜狀態(tài)，預(yù)計(jì)到12月將形成一次弱到中等強(qiáng)度的拉尼娜事件。拉尼娜是一種氣候現(xiàn)象，主要是赤道中東太平洋的海溫持續(xù)異常的偏低。從判定標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，連續(xù)三個(gè)月偏低0.5攝氏度，就進(jìn)入了拉尼娜狀態(tài)；如果連續(xù)5個(gè)月偏低，就形成了一次拉尼娜事件，會(huì)對(duì)天氣氣候造成重要影響。
劉莉華介紹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已和中國(guó)氣象局就拉尼娜事件對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響進(jìn)行了會(huì)商，預(yù)計(jì)今冬氣溫整體出現(xiàn)前暖后冷的態(tài)勢(shì)。11月到12月會(huì)有階段性降溫，但是大部地區(qū)氣溫還是總體正常。明年一二月，冷空氣會(huì)明顯轉(zhuǎn)強(qiáng)，可能會(huì)發(fā)生階段性的極端寒潮天氣。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將做最充分的準(zhǔn)備，切實(shí)減輕災(zāi)害的影響和損失。一是密切關(guān)注天氣變化，及時(shí)制定落實(shí)應(yīng)對(duì)預(yù)案，指導(dǎo)農(nóng)民及早采取有針對(duì)性的措施，主動(dòng)避災(zāi)，科學(xué)防災(zāi)。二是針對(duì)今年小麥苗情復(fù)雜的問(wèn)題，分級(jí)分類做好冬小麥苗情調(diào)查，組織農(nóng)技人員深入一線、指導(dǎo)落實(shí)冬前田管措施，防范好低溫凍害和病蟲草害，確保小麥安全越冬。三是抓好蔬菜生產(chǎn)指導(dǎo)服務(wù)，制定應(yīng)對(duì)寒潮天氣的技術(shù)指導(dǎo)意見，落實(shí)好防寒抗凍的措施，穩(wěn)定蔬菜生產(chǎn)。四是做好冬季重大動(dòng)物疫病防控，指導(dǎo)牧區(qū)提早落實(shí)好畜禽圈舍的防寒保暖、越冬飼草料儲(chǔ)備等措施，最大限度地減輕寒潮影響，確保畜禽安全越冬、正常生產(chǎn)。
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