2021-11-21 11:00:51
交匯點訊 初冬時節(jié)，陽光普照大地，徐州豐縣仇集村羊肚菌大棚初具規(guī)模，自動噴淋系統(tǒng)也已安裝到位。大棚內，退役軍人張頂峰正在指導村民剪開菌袋，把已經培育好的菌種插種到一壟壟開墾好的壟溝內。
“今年初收成不錯，40棚一共產出10000多公斤鮮品菌，大部分都被南京和黑龍江的經銷商買走了，剩下來品相好的，我們把它包裝成精品禮盒，每盒80克，能賣出268元的好價錢。”張頂峰高興地說。
栽種羊肚菌，純屬偶然。2013年，張頂峰放棄退役安置的穩(wěn)定工作，選擇自主創(chuàng)業(yè)。一次為研究菜品，張頂峰請朋友試吃一家高級餐館，結賬時竟發(fā)現請客的錢不夠。張頂峰問老板：“一份煲雞湯標價600元，是金雞還是銀雞？”老板回答：“雞不貴，菌貴。”只見老板拿出一個扁平的干蘑菇說：“這是羊肚菌，每斤3000多元。”從那以后，羊肚菌就在張頂峰心中扎下了根。2019年底，他帶著掙到的“第一桶金”回豐縣種植羊肚菌。
2020年3月，新一屆江蘇省委駐豐縣幫扶工作隊進駐豐縣，仇集村來了位新第一書記，他叫張澤濱，原是部隊副營職干部，轉業(yè)到江蘇省退役軍人事務廳工作。駐鎮(zhèn)到村后，張澤濱展開走訪調研，其中一站就來到張頂峰的羊肚菌大棚。“那是4月初，正值采收季節(jié)，看到一個個可愛的羊肚菌茁壯成長，我便有了興趣。”張澤濱介紹，仇集村建檔立卡戶95戶360人，村民日常種植小麥、洋蔥、大蒜、玉米，收益不高，要想鞏固脫貧成果，種植羊肚菌這樣的珍稀食藥兼用菌是一條好出路。
這時，同為退役軍人的仇集村黨支部書記李鵬也表示愿意加入。經過交談，三人決定，張澤濱協(xié)調幫扶資金，張頂峰負責種植技術，李鵬負責人工和機械，共建羊肚菌大棚，如有好的收益，再邀村民加入。“共同的軍旅生涯，讓我們一見如故，身為退役軍人，我們應該為村民脫貧致富做點實實在在的事。”李鵬說。
“種好一棵小小的菌，并不容易，里面也有曲折。”張頂峰介紹，剛開始建大棚時，都是三人自掏腰包墊付，后來，江蘇省退役軍人事務廳投入幫扶資金40萬元，40個羊肚菌大棚終于保質保量建起來。一些村民擔心獲利太少、土地另作他用，不愿流轉土地，張澤濱帶著誠意多次主動上門，把項目前景、未來規(guī)劃、村民增收等情況一一告知。最終，仇集村與村民簽訂了土地使用協(xié)議，流轉連片土地25畝。張頂峰說：“未來畝產量可穩(wěn)定在400斤以上，每畝收益可達3萬多元，20多名村民足不出村，就能當地就業(yè)，月工資能達到3000多元。”
羊肚菌耐寒不耐熱，在種植過程中，要經常調節(jié)光照和溫度，保持恒溫在15℃—20℃之間，每天還需人工在棚內“巡邏”，以防環(huán)節(jié)有誤造成死菇。今年，三人試用了一種新的“恒溫箱”，其內部的稻草起到保溫、隔熱作用。“有了它，羊肚菌的上市就可以提前20天。”張頂峰說。
羊肚菌酒、菌黃酥、羊肚菌保健膠囊……張澤濱介紹，如今，他們還研發(fā)了一系列羊肚菌的周邊產品，充分挖掘其商業(yè)價值，把“羊肚菌”真正種成“致富經”。“軍裝雖已脫下，但忠誠早已融入血脈，我們在扶貧戰(zhàn)場上攜手再沖鋒，努力為群眾帶來更多可觸可感的紅利。”張澤濱說。（記者 金亦煒）
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