2021-12-06 11:31:32
日前，以“廣明2號”白羽肉雞配套系為代表的首批三個白羽肉雞新品種通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，我國白羽肉雞自主育種實現(xiàn)零的突破。其中，“廣明2號”由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所（以下簡稱“牧醫(yī)所”）與廣東省佛山新廣農(nóng)牧有限公司（以下簡稱“新廣農(nóng)牧”）聯(lián)合育成，為保障我國家禽種源安全、產(chǎn)業(yè)安全和生物安全作出突出貢獻(xiàn)。
肉雞產(chǎn)業(yè)是畜牧業(yè)乃至農(nóng)業(yè)中產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、市場化程度最高的產(chǎn)業(yè)，種源自主可控十分重要。歐美國家培育白羽肉雞已有100多年，面對強(qiáng)大的國際競爭對手，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所文杰團(tuán)隊堅持自主創(chuàng)新育種，談到了這樣兩條經(jīng)驗：科企的深度融合和大膽創(chuàng)新。
科企融合，貫通產(chǎn)業(yè)鏈資金鏈人才鏈
文杰介紹，近30年來，我國禽肉需求增長迅速，雞肉已成為僅次于豬肉的第二大肉類消費品。2020年統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國雞肉總量達(dá)到1865.6萬噸，其中，白羽雞肉占比達(dá)52.4%。
20世紀(jì)80年代，白羽肉雞進(jìn)入中國。這一類肉雞年出欄50億只，與國內(nèi)地方雞種相比，具有飼料轉(zhuǎn)化率高、生長速度快、生產(chǎn)效率高、對環(huán)境負(fù)面影響小等顯著優(yōu)勢，是炸雞等食品的主要原料。然而，自2004年以來，我國白羽肉雞種源100%依賴進(jìn)口，每年從歐美引進(jìn)祖代種雞80萬~120萬套，用于商品肉雞生產(chǎn)，成本高昂，且易帶來種源性疾病，成為白羽肉雞行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的瓶頸，嚴(yán)重威脅國家肉雞種業(yè)安全和生物安全。
早在2009年，文杰研究員團(tuán)隊就開始著手白羽肉雞關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)儲備，并廣泛調(diào)研白羽肉雞企業(yè)，呼吁有能力的企業(yè)布局開展白羽肉雞的自主育種，新廣農(nóng)牧率先于2010年開啟了白羽肉雞自主育種之路。
“產(chǎn)業(yè)是根，科學(xué)問題必須來源于生產(chǎn)實際。敢于向國際競爭對手叫板，源于牧醫(yī)所和新廣農(nóng)牧的科企深度融合，推動了產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、資金鏈、人才鏈融合貫通。”文杰說。
2014年，牧醫(yī)所與新廣農(nóng)牧簽訂合作協(xié)議，明確雙方職責(zé)權(quán)利，牧醫(yī)所發(fā)揮科技優(yōu)勢、資源優(yōu)勢和人才優(yōu)勢，新廣農(nóng)牧發(fā)揮資金優(yōu)勢、條件優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢，聯(lián)合選育廣明白羽肉雞新品種，并約定最終的育種成果雙方共有，品種經(jīng)營開發(fā)權(quán)歸企業(yè)，合作共贏，形成了以企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研用高度融合的商業(yè)化育種模式，實現(xiàn)了科技成果高效轉(zhuǎn)化和育種專業(yè)人才聯(lián)合培養(yǎng)。
一方面，牧醫(yī)所育種新技術(shù)成果可以第一時間在廣明白羽肉雞育種中應(yīng)用。如2017年牧醫(yī)所自主研發(fā)的基因組選擇育種技術(shù)率先在廣明白羽肉雞中應(yīng)用，為自主白羽肉雞育種實現(xiàn)零的突破做出關(guān)鍵技術(shù)支撐；2020年牧醫(yī)所抗病育種技術(shù)專利轉(zhuǎn)讓新廣農(nóng)牧，落實了科技成果轉(zhuǎn)化股權(quán)的激勵機(jī)制，成為知識產(chǎn)權(quán)權(quán)益分配改革的先行者。另一方面，牧醫(yī)所常年選派5~8名技術(shù)骨干和研究生進(jìn)駐企業(yè)的育種基地工作，彌補了企業(yè)科技人才力量不足的短板，同時合作培養(yǎng)出一批把論文寫在大地上的家禽種業(yè)科技人才。
大膽創(chuàng)新，提高新品種生產(chǎn)性能
文杰介紹，“廣明2號”成功的另一個關(guān)鍵因素是大膽創(chuàng)新。
“廣明2號”白羽肉雞配套系經(jīng)過科學(xué)系統(tǒng)的選育和雜交配套而成，采用了牧醫(yī)所研發(fā)的基因組選擇、肉品質(zhì)和抗病性狀選擇等新技術(shù)，提高了選種準(zhǔn)確性和遺傳進(jìn)展。該配套系肉雞在42天后出欄體重可達(dá)到2.80kg，生長速度快、飼料利用效率高，主要生產(chǎn)性能與國際同類品種持平，同時肉品質(zhì)方面相較國際品種具有優(yōu)勢，具有良好的推廣應(yīng)用前景。
在“廣明2號”純系的世代選育中，要進(jìn)行生長、繁殖、產(chǎn)肉、肉品質(zhì)和抗病性能五大類近60個指標(biāo)的測定。其中每類指標(biāo)的測定都融入了新技術(shù)的力量。一是基于“京芯一號”基因芯片的肉雞基因組育種技術(shù)，新廣農(nóng)牧為首家在國內(nèi)應(yīng)用該技術(shù)的企業(yè)，飼料報酬和產(chǎn)蛋性能的遺傳進(jìn)展大幅提高；二是新表型發(fā)掘和表型精準(zhǔn)測定技術(shù)，包括B超活體測定胸肌重、X光機(jī)測定腿骨強(qiáng)健度、智能便攜產(chǎn)蛋掃描登記等；三是肉品質(zhì)和抗病性狀選擇技術(shù)，包括血清指標(biāo)活體預(yù)測肉質(zhì)情況等；四是育種數(shù)據(jù)管理云平臺，可實現(xiàn)自動表型收集和整理、系譜整理和育種值評估，極大提高了遺傳選擇的準(zhǔn)確性和效率。
2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批啟動7個畜禽良種國家聯(lián)合攻關(guān)項目，白羽肉雞兩個項目被納入其中；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院將白羽肉雞育種列入十大重大使命與“十四五”重點任務(wù)清單，在技術(shù)研發(fā)經(jīng)費、人才培養(yǎng)等方面持續(xù)支持，對白羽肉雞新品種的成功培育也提供了強(qiáng)有力的支撐。
“廣明2號”育種成功可喜可賀，但作為國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家，文杰表示，這好比萬里長征邁開了第一步，與國際白羽肉雞育種相比，我國白羽肉雞自主育種時間短，高生產(chǎn)性能遺傳素材積累基礎(chǔ)薄弱，分子育種等新技術(shù)應(yīng)用不夠，種源性疫病凈化技術(shù)和檢測產(chǎn)品研發(fā)仍存在較大差距。
“今后，‘廣明2號’必須與進(jìn)口品種正面交鋒，經(jīng)受住市場的考驗。”文杰說。接下來，牧醫(yī)所將繼續(xù)開展科企深度合作，努力打造國際一流水平的白羽肉雞商業(yè)化育種技術(shù)平臺，持續(xù)提高新品種生產(chǎn)性能；建立完善良種繁育體系，開展全產(chǎn)業(yè)鏈布局合作，持續(xù)提高白羽肉雞新品種的市場競爭力，保障國家種業(yè)安全。
“未來五年，我們計劃推廣‘廣明2號’白羽肉雞祖代20萬套、父母代2000萬套，市場占有率達(dá)到10%；同時新建祖代種雞場、父母代種雞示范場、商品肉雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場和配套屠宰場，加快全產(chǎn)業(yè)鏈布局，提高抗擊市場風(fēng)險的能力。”文杰說。
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