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栽植時間

在晚秋落葉后至次年早春萌芽前都可栽植，尤以晚秋落葉后栽植，有利于根系的恢復。早春栽植的時間不宜遲于2月底。

架式與密度

獼猴桃生長勢較強，宜采用T型架或棚架栽培，定植密度以株行距3—4米×3—4米為宜，即畝栽42—74株。

整形修剪

整形修剪是獼猴桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關鍵技術。獼猴桃的合理樹形為單主干雙主蔓形，而冬季修剪則采用主疏剪和短剪相結合的方法。對先年結果母蔓回縮更新，并疏除病蟲枝、枯枝及弱枝，選留直徑1厘米以上的長勢強旺的枝蔓作為結果母蔓，并根據(jù)長勢，短截20%—60%，去除長勢較弱的部分。

授粉與疏果

獼猴桃為雌雄異株，需異花授粉才會坐果并正常發(fā)育。雌雄比例為5—8∶1為宜。為了獲得優(yōu)質(zhì)大果和豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，須進行疏果。疏果時間以坐果初期為宜。疏果原則是：疏除畸形果、病蟲果、側(cè)花果、小果、保留主花果、大果。

肥水管理

獼猴桃是一種對肥水要求較高的果樹，需大量肥水。要重施基肥，基肥以農(nóng)家肥和生物有機肥為主，占全年施肥量的70%。輔施壯果肥，以生物有機肥為主，占全年施肥量的30%?；什晒笊钍?。壯果肥于謝花坐果后施用。

果實采收

獼猴桃果實成熟時，外觀顏色沒有明顯變化，主要以果實可溶性固形物含量高低作為采收指標。可溶性固形物的含量達70%以上可以采收。果實采收前3—4天，全面停打殺菌劑，以減少貯藏過程中果實腐爛，并除去果面污跡。