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我國首個屠宰型優(yōu)質(zhì)肉雞新品種在江蘇誕生

2021-12-13 10:01:39   

記者日前從江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉,由江蘇立華牧業(yè)股份有限公司、江蘇省家禽科學(xué)研究所、江蘇立華育種有限公司共同培育的花山雞新品種配套系,近日通過國家畜禽遺傳資源委員會審定。這標(biāo)志著我國首個屠宰型優(yōu)質(zhì)肉雞新品種在江蘇誕生,成果將有效填補目前市場上黃羽肉雞普遍不適于規(guī)模化屠宰加工的空白。

黃羽肉雞是我國獨具特色的本土雞種,銷售方式以活雞為主,年出欄45億只左右。近年來,受禽流感、新冠肺炎疫情影響,全國超過80個城市已關(guān)閉活禽市場。交易方式的轉(zhuǎn)變,倒逼黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,培育生長發(fā)育水平及體型大小一致、適合標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)與屠宰加工的黃羽肉雞新品種成為當(dāng)務(wù)之急。

對此,江蘇省家禽科學(xué)研究所鄒劍敏研究員育種團隊,經(jīng)過大量市場調(diào)研和專家論證,采取與其他黃羽肉雞品種(配套系)進行差異化競爭的策略,選擇屠宰加工型黃羽肉雞為培育方向,并聯(lián)合江蘇立華牧業(yè)股份有限公司等單位開展育種攻關(guān)。團隊在前期研究的基礎(chǔ)上,充分挖掘利用國內(nèi)現(xiàn)有的優(yōu)良家禽遺傳資源,反復(fù)進行不同雜交組合測試,終于培育成功雞冠大、屠體美觀、屠宰性能好的花山雞配套系。

立足規(guī)?;涝准庸し较?,育種團隊重點創(chuàng)新了肉雞毛囊直徑、密度、皮膚厚度等屠體性狀以及雞冠大小、色澤等指標(biāo)的測定方法,規(guī)范了胸腿肌選育方法,集成了一套屠體外觀性狀精準(zhǔn)測定方法和評價體系,同時還創(chuàng)新應(yīng)用了雞冠高度和毛囊密度的分子標(biāo)記輔助選育方法,并獲發(fā)明專利授權(quán)。

江蘇立華牧業(yè)股份有限公司相關(guān)負責(zé)人介紹,花山雞生產(chǎn)性能穩(wěn)定,父母代種雞繁殖性能好,商品雞適應(yīng)性強,飼料報酬高,屠宰后上市均勻度好,屠體美觀,肉品質(zhì)優(yōu)良,能滿足屠宰市場對優(yōu)質(zhì)肉雞的需求。

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