2021-12-15 09:03:00
無(wú)論是茄果類還是瓜類蔬菜，在生長(zhǎng)過(guò)程中，整枝打杈都十分費(fèi)工夫。有的菜農(nóng)認(rèn)為，整枝打杈就是簡(jiǎn)單地將多余的側(cè)枝及老葉、病葉摘除，讓植株看起來(lái)干凈利索。但事實(shí)上，正確的整枝打杈能起到多重作用，如減少營(yíng)養(yǎng)消耗、提高植株間通透性、平衡植株長(zhǎng)勢(shì)及增加產(chǎn)量等。而蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)面臨多次的整枝打杈，那么，正確的整枝打杈應(yīng)何時(shí)進(jìn)行？如何操作呢？
誤區(qū)一
定植后的側(cè)枝疏除 及早不及晚
蔬菜定植緩苗后，短時(shí)間內(nèi)便會(huì)生出側(cè)枝，若是茄果類蔬菜，留取側(cè)枝的目的之一是便于后期選擇2~4個(gè)健壯枝作為主枝。
對(duì)于單稈整枝的蔬菜來(lái)說(shuō)，菜農(nóng)會(huì)認(rèn)為，側(cè)枝的生長(zhǎng)會(huì)爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，從而影響主枝的長(zhǎng)勢(shì)，應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)疏除。但正確的做法是，蔬菜定植后，主枝上生出的側(cè)枝先保留，起到促進(jìn)生根作用。如西紅柿定植后，要允許側(cè)枝生長(zhǎng)一段時(shí)間，待緩苗后幼苗長(zhǎng)勢(shì)良好時(shí)再將其疏除。而嫁接黃瓜定植后，嫁接口處會(huì)生出南瓜頭，同樣，不要在第一時(shí)間疏除，一般在定植10~15天，覆蓋地膜時(shí)一并疏除。
誤區(qū)二底部健康枝葉不摘除
蔬菜定植后，多會(huì)因肥水充足、環(huán)境適宜而呈現(xiàn)出徒長(zhǎng)狀態(tài)，所以，控旺成為蔬菜生長(zhǎng)前期的重要工作之一。但隨著植株的不斷生長(zhǎng)，坐果數(shù)量增多，植株下部枝葉茂密、濃綠。由于該部分葉片相對(duì)健康，菜農(nóng)多不會(huì)輕易摘除，但事實(shí)上，這種做法是不恰當(dāng)?shù)摹Ｒ驗(yàn)橹邢虏咳~片使得植株間通透性變差，在濕度大的條件下，利于病害的發(fā)生；同時(shí)果實(shí)掩藏在枝葉之間，見光少，不利于轉(zhuǎn)色。
因此，菜農(nóng)應(yīng)根據(jù)植株和下部果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育情況，合理摘除部分葉片。若果實(shí)還在膨大過(guò)程中，則應(yīng)疏除莖基部以上的一兩片葉，注意果穗下部至少留一片葉，為果實(shí)發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)；當(dāng)果實(shí)膨大結(jié)束進(jìn)入轉(zhuǎn)色期后，則第一穗果以下的葉片可全部疏除。此外，在下部葉片已經(jīng)疏除的情況下，植株長(zhǎng)勢(shì)仍然旺盛時(shí)，菜農(nóng)還可適當(dāng)摘除植株中上部的健康葉片的1/3~1/2，以平衡植株長(zhǎng)勢(shì)。
誤區(qū)三側(cè)枝消耗營(yíng)養(yǎng)不可留
連續(xù)生長(zhǎng)、坐果的蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中，整枝打杈的主要工作內(nèi)容便是疏除側(cè)枝，保持主枝的旺盛生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，利于促壯植株，多結(jié)精品果。
但這種做法并不是絕對(duì)的，很多時(shí)候適當(dāng)留取側(cè)枝，也有很多的作用，如增加整體產(chǎn)量等。以今年秋茬、秋延遲西紅柿為例，該茬西紅柿進(jìn)入開花坐果期后，遭遇了長(zhǎng)時(shí)間的陰雨天氣，使得植株中部坐果數(shù)量少，降低了整體產(chǎn)量。那么，在天氣轉(zhuǎn)晴后，菜農(nóng)可在該部分果穗的同等或者偏上位置，留取兩三個(gè)側(cè)枝進(jìn)行留果。
以越冬一大茬長(zhǎng)茄、椒類為例，多以雙稈、三稈或四稈整枝，主枝在生長(zhǎng)過(guò)程中總有強(qiáng)弱之分，對(duì)此，菜農(nóng)應(yīng)及時(shí)調(diào)整其長(zhǎng)勢(shì)，確保各主枝長(zhǎng)勢(shì)相當(dāng)。操作的基本原則是分散強(qiáng)枝的營(yíng)養(yǎng)，削弱其長(zhǎng)勢(shì)。如在主枝正常留果的情況下，在強(qiáng)壯枝上多留取一兩個(gè)側(cè)枝進(jìn)行留果，分散營(yíng)養(yǎng)；或者進(jìn)行摘心換頭，即摘除強(qiáng)壯枝的生長(zhǎng)點(diǎn)，選取就近的側(cè)枝作為新的生長(zhǎng)點(diǎn)，同樣能起到控旺的作用?；蛘呤钱?dāng)主枝花芽分化不良時(shí)，可在該花芽的附近位置選取健壯側(cè)枝留果，以保持整體產(chǎn)量。
值得注意的是，選取側(cè)枝留果時(shí)，要選取健壯枝，其上生有飽滿的花芽，在保留花芽的同時(shí)還應(yīng)再留取一片葉，便于為果實(shí)提供營(yíng)養(yǎng)。
（劉志梅）
返回頂部