2021-12-16 11:14:08
涿州貢米試驗田。 記者 王林紅 攝
長城網(wǎng)訊（記者 王林紅）秋收時節(jié)，河北涿州西豆家莊村附近的水稻種植基地一片金黃，即將成熟的稻穗隨風搖擺。
風過時聞稻米香。“大老遠就能聞到香味兒，吃起來一定更香。”和記者一同前來的河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳工作人員郭連偉說。
“等再過些日子，稻米的香味兒會更濃。”河北智沃新農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人曹會沖說。
據(jù)了解，涿州西北部地下水充足，土壤水質優(yōu)良，自南北朝時期便開始種植水稻。據(jù)史料記載，清朝乾隆年間，宮廷曾選用涿州大米為膳米，故有“貢米”之稱。
農(nóng)戶介紹試驗田水稻育種情況。 記者 王林紅 攝
“過去水稻種植都是以家庭為單位，種植品種不一樣不說，質量也是良莠不齊，嚴重影響品質。”曹會沖介紹說，品質是品牌建設的核心。要使品牌保持長久的競爭力，最終還是要回歸到基礎工程建設上來，從水稻品種選育、種植等環(huán)節(jié)入手，嚴把質量關，從源頭上確保水稻質量。
智沃新農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是涿州市的一家綠色食品公司，近年來，他們通過“基地+農(nóng)戶”的方式將分散的土地集中管理，通過統(tǒng)一品種、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一收購標準、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售的“五統(tǒng)一”措施，嚴保貢米源頭質量關。通過種植結構的調整，涿州水稻種植面積從幾千畝擴大到1萬余畝。
在涿州貢米的加工車間，曹會沖指著正在運作的脫殼篩選機對記者說：“2012年，我們對加工設備進行了智能化升級，實現(xiàn)了機械化生產(chǎn)加工。”原先，人工脫殼篩選多少會有些殘留，現(xiàn)在運用先進的全自動碾米加工和色選設備，產(chǎn)品的外觀都能達到同一個標準，保證了涿州貢米的品質。
涿州貢米機械化生產(chǎn)車間。 記者 王林紅 攝
“我的工作就是分袋、裝袋，自從實現(xiàn)機械化后，比原來簡單多了，而且也安全了不少。”分裝外包車間班長肖金鳳介紹說，現(xiàn)在產(chǎn)品的包裝都是采用填充二氧化碳和抽真空等包裝技術，能夠更好地保鮮、保質。
“你看，在每個產(chǎn)品的包裝上都有二維碼，消費者只需掃一掃，就可以追溯到大米是由哪塊田地哪個農(nóng)民生產(chǎn)的，是由哪家企業(yè)加工的，質量全程可監(jiān)控。”曹會沖介紹說，通過產(chǎn)品質量的不斷提升和銷售規(guī)模的擴大，他們建立了水稻全產(chǎn)業(yè)鏈，建立了廠商、品質、產(chǎn)年、產(chǎn)地等標識制度，完善了大米安全信息發(fā)布機制。
如今，涿州貢米已成為涿州市名片產(chǎn)品，以其“香、甜、滑、軟、黏”的特點而得到市場的認可，通過商超、線上和團購等渠道源源不斷銷往京津冀地區(qū)的大型商超，占比高達80%。
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