2021-12-20 09:22:13
影響番茄果實(shí)轉(zhuǎn)色的原因很多，按當(dāng)前的環(huán)境條件來看，溫度低是制約番茄果實(shí)轉(zhuǎn)色的主要因素，另外，水肥管理不合理也是影響番茄果實(shí)轉(zhuǎn)色的重要因素。那么，菜農(nóng)如何管理才能使番茄果實(shí)轉(zhuǎn)色更均勻呢？
溫度要控制好
番茄著色的好壞取決于果實(shí)內(nèi)茄紅素的產(chǎn)生與否，實(shí)踐證明，氣溫在25-28℃時(shí)，易形成番茄紅素，促使果實(shí)轉(zhuǎn)色。若氣溫降到13-14℃或高于32℃時(shí)，番茄紅素產(chǎn)生受阻。因此番茄轉(zhuǎn)色期控制棚溫白天在28℃左右，晝夜溫差不得大于12℃。
合理澆水施肥
當(dāng)?shù)?、磷、鉀比例失調(diào)時(shí)，特別是轉(zhuǎn)色期氮高鉀低將影響茄紅素的形成，導(dǎo)致轉(zhuǎn)色不均勻，番茄上經(jīng)常出現(xiàn)的筋腐果、青皮果、茶色果等多是因用肥不合理導(dǎo)致的。另外，后期管理跟不上，土壤過于干旱，養(yǎng)分供應(yīng)不足，也會(huì)影響番茄果實(shí)的轉(zhuǎn)色。建議菜農(nóng)在結(jié)果期要降低氮肥的用量，合理的肥水供應(yīng)，加強(qiáng)中上部葉片的養(yǎng)護(hù)，以保障養(yǎng)分的正常供應(yīng)。
葉面肥的補(bǔ)充也是滿足植株養(yǎng)分需求和促進(jìn)膨果轉(zhuǎn)色的良好方式。根據(jù)植株生長的狀態(tài)，可以選擇合適的葉面肥交替噴灑。如氨基酸、甲殼素等功能性葉面肥，促進(jìn)葉片良好生長的同時(shí)，提升果實(shí)品質(zhì)和轉(zhuǎn)色。營養(yǎng)型葉面肥如氮磷鉀型葉面肥，可彌補(bǔ)根系吸收養(yǎng)分的不足，促進(jìn)上部果實(shí)膨果的養(yǎng)分需求。中微量元素葉面肥如鈣硼鎂肥等，可提高果皮柔韌度，減少裂果和臍腐病等生理性病害的發(fā)生，使轉(zhuǎn)色更均勻。
疏葉要有度
在番茄采收后期，為了增加透光率，加快轉(zhuǎn)色，菜農(nóng)常常把番茄果實(shí)周圍的葉片摘掉一部分，有的甚至直接沒有了，這樣減少了葉片制造的光合產(chǎn)物，對番茄的產(chǎn)量影響很大。建議菜農(nóng)給轉(zhuǎn)色期的番茄疏葉時(shí)一定要掌握好度，只疏除果實(shí)下部的老葉、病葉、黃葉即可，千萬不要全部疏除。
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