2021-12-20 10:47:52
賈志勇在展示巴馬香豬幼崽兒
近日，在位于河南省洛陽(yáng)市孟津區(qū)城關(guān)鎮(zhèn)賈滹沱村的孟津大家牧業(yè)專業(yè)合作社，賈志勇剛把南瓜丟進(jìn)豬舍，巴馬香豬便一擁而上?？粗∠阖i貪吃的樣子，賈志勇笑著說(shuō)：“吃完再出去跑一跑，保準(zhǔn)個(gè)個(gè)膘肥體壯。”
今年44歲的賈志勇，22歲離開家鄉(xiāng)，在青海從事醫(yī)藥銷售工作15年。農(nóng)村孩子打小就知道生活不易，賈志勇練就了一身謀生的本事。2014年，返鄉(xiāng)的他改行從事工程行業(yè)，同時(shí)注冊(cè)成立了孟津大家牧業(yè)專業(yè)合作社，如今專職從事巴馬香豬養(yǎng)殖。
在商場(chǎng)摸爬滾打多年的賈志勇，敏銳地捕捉著商機(jī)。2019年，他外出考察時(shí)發(fā)現(xiàn)，巴馬香豬是個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)殖項(xiàng)目。受“豬周期”影響，普通生豬價(jià)格波動(dòng)明顯，而巴馬香豬價(jià)格卻相對(duì)堅(jiān)挺。
巴馬香豬因其兩頭黑、中間白的長(zhǎng)相，又被稱為“兩頭烏”。這種豬肉質(zhì)細(xì)嫩、葷而不膩，很受美食愛好者喜愛。“我是個(gè)吃嘴精，也是吃了香豬肉后才下定決心做這門生意。”賈志勇調(diào)侃說(shuō)，“香豬肉有多香？一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味。”
從引進(jìn)10頭香豬起步，如今賈志勇喂養(yǎng)的香豬存欄量已有100多頭，年出欄量約150頭，每公斤香豬肉售價(jià)約60元。巴馬香豬是烤乳豬的絕佳食材，剛滿月的小豬崽兒大概5公斤重，長(zhǎng)到10公斤左右即可出欄，成年香豬重量在50公斤左右。
賈志勇做生意很重視顧客的感受，他常說(shuō)的一句話是：“買不買都中，嘗嘗也歡迎。”為了做好宣傳，他在養(yǎng)殖場(chǎng)里搭起一個(gè)簡(jiǎn)易廚房，方便來(lái)客品嘗香豬肉的獨(dú)特風(fēng)味。
賈志勇對(duì)待生意豁達(dá)大度，對(duì)養(yǎng)殖精益求精。他說(shuō)：“香豬抗病能力強(qiáng)，除必要的疫苗外，養(yǎng)殖過程中很少用藥。為了確保絕佳的口感，我們還建了一個(gè)‘運(yùn)動(dòng)場(chǎng)’，確保香豬有足夠的運(yùn)動(dòng)量。”
好的營(yíng)銷加上好的品質(zhì)，賈志勇養(yǎng)的香豬根本不愁銷路。他說(shuō)：“目前的養(yǎng)殖規(guī)模不算大，靠口口相傳就能銷售完。下一步，我們要擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，不斷壯大香豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，為村民提供更多就業(yè)崗位，還要帶動(dòng)更多村民依靠香豬養(yǎng)殖增收致富。”（郭飛飛 鄭占波）
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