2021-12-20 11:30:07
冬閑人不閑，香菇產(chǎn)銷旺。近日，記者走進留壩縣馬道鎮(zhèn)沙壩村的香菇產(chǎn)業(yè)基地，大棚內(nèi)一袋袋菌棒排列整齊，一朵朵香菇伸枝展傘，村民們或忙碌采摘，或裝筐裝車，個個喜上眉梢。
“發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)讓我鼓起了腰包，還掌握了很多種植新技術(shù)，這是無形的財富。”說起香菇帶來的效益，村民王順材高興地說，“我現(xiàn)在建了17座香菇大棚，每年收入很可觀，干勁大著呢。”
留壩地處秦巴腹地，環(huán)境優(yōu)美，山清水秀，境內(nèi)雨量充沛，空氣濕潤，林草資源極其豐富。而香菇是一種好氣性菌類，只要有足夠的新鮮空氣，它就能正常生長發(fā)育，留壩的良好生態(tài)環(huán)境很是適合香菇的種植。
好山好水好物產(chǎn)。作為國家地理標志保護產(chǎn)品，留壩香菇是陜南香菇的統(tǒng)稱，產(chǎn)地主要是陜南秦巴山區(qū)各縣，與云貴高原、五嶺山區(qū)并列為我國三大香菇集中分布地帶之一。其中留壩香菇產(chǎn)量最多、品質(zhì)最佳，曾被國家相關(guān)部門列為“星火計劃”開發(fā)項目。
留壩香菇的特點是菌傘厚實、只片較大、朵形完整、大小均勻，且富含香菇精、桂醇、月桂等，入口鮮香濃郁，口感脆嫩細滑，具有豐富的食用價值和營養(yǎng)價值。
一直以來，留壩縣的群眾大都有種香菇的習(xí)慣，但在過去，由于缺少技術(shù)，種植規(guī)模小，產(chǎn)值效益并不突出。近年來，留壩縣立足資源稟賦，發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢，精準把握香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以增加農(nóng)民收入為目標，不斷加強菌種選育，提高管護水平，鼓勵群眾發(fā)展規(guī)?；?jīng)營。
為提高產(chǎn)品品質(zhì)，提升地理標志品牌含金量，留壩縣以發(fā)展食用菌代料栽培為重點，制訂了香菇生產(chǎn)標準，從建立無公害生產(chǎn)基地和培育壯大經(jīng)營主體入手，推廣“三統(tǒng)一分”，即統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售、分散出菇的發(fā)展模式，并通過“政府+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系，大力發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”，引導(dǎo)群眾轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建出以銷定產(chǎn)、產(chǎn)銷結(jié)合、利益共享的經(jīng)濟共同體，推動全縣食用菌產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。
如今，留壩縣發(fā)展食用菌3174萬筒，年銷售額達1.8億元，產(chǎn)品遠銷深圳、上海、北京、西安等地，并出口韓國、日本等，呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的良好發(fā)展態(tài)勢，產(chǎn)業(yè)潛力得到了明顯釋放，群眾創(chuàng)業(yè)增收的干勁越來越足。
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