2021-12-24 11:06:06
當前，部分加工企業(yè)為面粉銷售旺季做準備，對小麥的需求量有所增加。由于國家糧食交易中心未發(fā)布政策性小麥拍賣公告，市場流通糧源也逐漸減少，面粉企業(yè)提價收購小麥心態(tài)較強。
隨著雙節(jié)臨近，下游經銷商面粉備貨需求將有所上升，但由于前期居民面粉階段性集中采購透支后市需求，且近年來面粉銷售“旺季不旺”特征明顯，預計春節(jié)前開工率上調幅度有限。
補庫需求增加 推動普麥價漲
12月15日，河北國標二等小麥進廠價為2870～2880元/噸，山東2860～2870元/噸，河南2860～2870元/噸，江蘇2830～2840元/噸，安徽2850元/噸，周環(huán)比均上漲10～30元/噸，月環(huán)比上漲30～50元/噸。當前，普通小麥價格較上市初期上漲250～410元/噸，貿易商小麥出貨積極性較前期有所提升，面粉企業(yè)普遍反映，當前小麥的收購量可滿足現(xiàn)有加工所需。
當前，小型面粉企業(yè)小麥庫存天數(shù)為8～11天，大中型面粉廠15～22天，整體平穩(wěn)。距離春節(jié)還有1個多月的時間，面粉企業(yè)對小麥有一定補庫需求，但多以隨用隨采為主。目前市場主體較為關注政策性小麥拍賣情況，且臨近春節(jié)，持糧主體有一定回籠資金的需求，市場博弈心態(tài)較強，預計元旦前小麥價格上漲空間不大。
優(yōu)質麥價走高 面粉穩(wěn)中偏弱
近日，優(yōu)質小麥價格追隨普通小麥走勢，也有所上漲。12月15日，河北石家莊“藁優(yōu)2018”收購價2970元/噸，河北衡水2960元/噸，河南新鄉(xiāng)2980元/噸，山東菏澤2980元/噸；河南鄭州“鄭麥366”收購價2980元/噸，新鄉(xiāng)2960元/噸；山東菏澤“濟南17”收購價2930元/噸，濰坊2920元/噸，周環(huán)比均上漲10～60元/噸，月環(huán)比均上漲70～110元/噸。
據了解，目前澳洲小麥青島港價格2500～2800元/噸，在港口提貨價格加上港雜費和運費等費用，到廠價格與優(yōu)質小麥價格基本持平，經銷商備貨謹慎，預計面粉價格上漲空間有限。
12月15日，河北石家莊特一粉出廠價3300元/噸，山西太原3280元/噸，河南鄭州3300元/噸，山東濟南3260元/噸，安徽宿州3260元/噸，江蘇徐州3280元/噸，周環(huán)比下跌20～60元/噸，月環(huán)比下跌40～110元/噸。
由于前期集中采購的面粉在流通環(huán)節(jié)庫存仍然較高，透支了元旦、春節(jié)的消費行情，加之全國多地疫情呈散發(fā)態(tài)勢，餐飲消費也受到一定影響，目前在小麥價格上漲幅度不大、面粉企業(yè)尚能保證一定加工利潤的情況下，大企業(yè)競價走貨擴大市場，中小企業(yè)被動跟隨下調面粉價格和開工率，面粉價格穩(wěn)中偏弱運行。
預計隨著雙節(jié)來臨，面粉消費將有所好轉，但在渠道庫存未完全消化的情況下，下游經銷商觀望心理較強，預計面粉價格在節(jié)前上漲空間有限。
企業(yè)開工率低 麩皮價格上行
近日，小麥價格上漲、面粉價格下跌，面粉企業(yè)理論制粉利潤下降。12月15日，華北黃淮制粉企業(yè)理論加工利潤24元/噸，周環(huán)比下降33元/噸。其中，河北石家莊粉企理論加工利潤31.4元/噸，山東濟南2.5元/噸，河南鄭州38.2元/噸。
當前是面粉消費傳統(tǒng)旺季，粉企往年同期開工率呈較高水平，但今年受疫情影響，面粉階段性集中消費特征明顯，導致現(xiàn)階段面粉企業(yè)開工率持續(xù)偏低。12月15日，華北地區(qū)面粉企業(yè)整體開工率為45%，較上周同期減少1個百分點。其中，中小型企業(yè)開工率普遍為30%～40%，大型企業(yè)開工率普遍為50%～60%。建議持糧主體關注年底企業(yè)開工情況。
12月15日，河北石家莊麩皮出廠價2060元/噸，山東濟南2050元/噸，河南鄭州2040元/噸，周環(huán)比上漲20～30元/噸；江蘇徐州2040元/噸，安徽宿州2050元/噸，均持平。近日小麥進廠價格偏強運行，但面粉銷售清淡，價格支撐不足，面粉企業(yè)利潤空間壓縮，挺價麩皮心態(tài)較強，華北地區(qū)麩皮價格小幅上漲。后期隨著雙節(jié)來臨，預計下游面粉消費將回暖，企業(yè)開工情況有所好轉，麩皮產出數(shù)量增加，價格上漲空間有限，將呈穩(wěn)中偏弱走勢。
氣溫同比偏高 利于小麥越冬
本周，全國大部農區(qū)氣溫接近常年或偏高1℃～4℃，北方冬麥區(qū)氣溫正常或偏高1℃～6℃，日照正常或偏多二至八成，大部土壤墑情較好，利于冬小麥幼苗生長及分蘗。江淮、江漢、江南大部地區(qū)以晴好天氣為主，氣溫正常或偏高1℃～4℃，光照偏多五成至2倍，土壤墑情適宜，氣象條件利于冬小麥出苗和幼苗生長。
中央氣象臺監(jiān)測，截至12月10日，華北大部、黃淮冬小麥處于三葉至分蘗期，新疆大部、甘肅東部等地處于越冬期，江淮、江漢、西南地區(qū)大部處于出苗至分蘗期。全國冬小麥一、二類苗占比分別為21%、78%，一類苗較上周減少3個百分點，二類苗較上周增加3個百分點。
預計未來一周，全國除東北地區(qū)北部、西藏西部等地平均氣溫較常年同期偏低1℃～2℃外，其余大部地區(qū)氣溫偏高2℃～4℃；新疆北部和西部、西北地區(qū)東部、華北大部、東北地區(qū)南部、黃淮、江淮、江漢等地累計降水量3～10毫米，江南、華南15～40毫米。上述地區(qū)降水量較常年同期偏多三至五成，局部偏多八成至1倍以上。氣象條件總體利于北方冬小麥安全越冬和穩(wěn)健生長。
麥區(qū)將現(xiàn)降雨 打壓美麥價格
本周，美國小麥期貨價格下跌。其原因：一是氣象預報顯示，美國南部平原東部、中西部東部、西北部部分地區(qū)將出現(xiàn)降雨，利于冬小麥生長，打壓麥價；二是美元匯率持續(xù)強勁，削弱美國小麥出口競爭力；三是奧密克戎變異病毒令人擔憂，鼓勵多頭獲利平倉拋售。
12月14日，芝加哥期貨交易所（CBOT）軟紅冬小麥3月期約報收787美分/蒲式耳，周環(huán)比下跌21.5美分/蒲式耳；堪薩斯期貨交易所（KCBT）硬紅冬小麥3月期約報收811.75美分/蒲式耳，下跌15.75美分/蒲式耳；明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）硬紅春小麥3月期約報收1021美分/蒲式耳，下跌15.5美分/蒲式耳。
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