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平菇畸形菇的發(fā)生原因及防控

2022-01-11 09:27:00   

畸形菇是平菇生產中較為常見的生理性病害,嚴重影響平菇的產量和質量,甚至完全喪失商品價值。這種病害主要是管理不當造成的,少數是由菌種退化、變異、病毒感染所致?;喂街饕愋陀校?/p>

高腳菇。菌蓋小,分化較差,菇柄較長。發(fā)生的原因是原基形成及分化期菇房缺氧、光照不足、溫度偏高,影響了菌蓋的正常分化和發(fā)育。防控方法:加強通風,調節(jié)光照和溫度。

瘤蓋菇。菌蓋表現主要是邊緣有許多顆粒狀突起,色淺、菇蓋僵硬、生長遲緩,嚴重時菇蓋分化較差,形狀不規(guī)則。發(fā)生原因是菇體發(fā)育時溫度過低,持續(xù)時間較長,致使內外層細胞生長失調。防控方法:調節(jié)菇房溫度在平菇生長最低溫界限以上,并有一定溫差,促進菇體生長、發(fā)育、分化。

菜花菇。菇形像菜花,多分枝,初期原基呈蛋形,膨大、隆起、不分化,后期有多分枝。發(fā)生原因是出菇前或出菇期間菇床或菇房噴灑了高濃度的農藥,幼菇極敏感最易引起這種病害。也可能是菇房含有其他有害氣體。防控方法:菇房慎用農藥,使用時濃度不可過高。尤其出菇期絕對不允許使用敵敵畏,加強通風換氣、排出有害氣體。

珊瑚菇。原基分化不正常、松散,形狀像珊瑚。發(fā)生原因是原基發(fā)生時,嚴重通風不良,光照極弱,氮源欠缺。防控方法:加強通風和光照調節(jié)碳氮比例,添加氮源。

(張樺)

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