2022-01-20 14:53:39
農(nóng)歷冬至一過(guò)，年的序幕就漸漸地拉開(kāi)了。年，“從禾，從人”，本意是“谷熟也”?！蹲髠鳌氛f(shuō)的“大有年”，就是大豐收。可見(jiàn)過(guò)年的主題是一年一歲，合家團(tuán)聚，喜慶豐收，辭舊迎新。只因沿襲成俗，代代相傳，而成為我國(guó)人民生活中最隆重最神圣的節(jié)日。
臘月有多長(zhǎng)，年味就有多濃。一年一度的味道，一觸即發(fā)的記憶。過(guò)年的感覺(jué)真好。這感覺(jué)在年少時(shí)是由然而生的，那時(shí)似乎是朝朝日日地盼望著，盼望的是吃喝玩樂(lè)；如今老暮已至，感覺(jué)依稀尚在，盼望的是與在外地不常見(jiàn)面的兒孫歡聚時(shí)的歡聲笑語(yǔ)。的確如此，過(guò)年不止是一個(gè)歲時(shí)節(jié)日，也是人生的一個(gè)重要內(nèi)容。每每至此節(jié)點(diǎn)，都不免激發(fā)起對(duì)時(shí)間之河流逝的留戀和感慨，對(duì)當(dāng)下舒坦自在日子的滿足和感悟，對(duì)美好未來(lái)的期盼和感想……
配圖來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，下同
可以說(shuō)，我在年青時(shí)曾讀過(guò)魯迅先生筆下的過(guò)年，那對(duì)過(guò)年情景的描摹，似乎讓人身臨其境，至今記憶猶新。尤其對(duì)鐘敬文先生在《歲尾年頭隨筆》文中年節(jié)情結(jié)的詮釋，如今更是有了新的感悟。年，與收獲的歡喜歡欣和生活的富足滿足相伴相依，它孕育著祥和而燦爛的春光，它預(yù)示著嶄新而美好的 起點(diǎn)。春光融入年味，年味由此而甜美溫馨；起點(diǎn)植入年味，年味因此而甜蜜雋永。
年味有多濃？記憶最深的是青少年時(shí)期過(guò)年的情景。那時(shí)過(guò)年時(shí)分從臘月初八到正月十五，整個(gè)周期內(nèi)有許多獨(dú)特習(xí)俗，別具一格。記得小時(shí)候家住縣城的城關(guān)西門大街，過(guò)了臘八，沿街兩邊的各色店鋪紛紛在門前搭起臨時(shí)的貨攤，擺滿了煙酒、鞭炮、糖果、瓜子等各類商品，吃的用的玩的，應(yīng)有盡有，一字排開(kāi)，甚是好看。其他街道也是如此，尤其在城中心的鼓樓大街，多了對(duì)聯(lián)、燈籠、年畫和各種服裝，更是琳瑯滿目。大人們?cè)谪洈偳稗D(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，小孩們?cè)谪洈傞g隙穿來(lái)穿去。學(xué)校操場(chǎng)、街區(qū)大院也活躍著扎花燈、扎旱船、排秧歌、練高蹺的人群。滿城成了大賣場(chǎng)、練習(xí)場(chǎng)，熱鬧得很，喜慶得很。
農(nóng)村的忙年，與城市比有著鄉(xiāng)村的特點(diǎn)。在插隊(duì)農(nóng)村的幾年生活里，親身感受到了鄉(xiāng)村的年味。臘月里，家家戶戶便會(huì)陸續(xù)選擇吉日，宰殺自家喂養(yǎng)的豬羊鵝鴨。殺年豬是重頭戲。“殺豬屠夫”很吃香，哪天在哪家殺，須聽(tīng)從他的安排。有性子急的，便買2包俗稱“一毛找”的煙（豐收牌，九分錢）塞給屠夫，宰殺時(shí)間就由主家說(shuō)了算。殺豬時(shí)還要請(qǐng)幾個(gè)壯勞力 幫忙逮豬，俗稱“逮豬腿”。豬宰殺后便到了“打豬晃”環(huán)節(jié)。所謂“打豬晃”，就是以豬肉、豬肺、豬血和咸菜、青菜、黃豆等為原料，燒個(gè)一桌幾大碗，親戚、鄰居和幫忙的人聚在一起“撮”一頓。那時(shí)村民們?nèi)兆舆^(guò)得苦，平時(shí)很少沾葷腥，借著“打豬晃”，相互吃請(qǐng)，既飽餐了，也加深了感情。除了宰殺豬羊鵝鴨，家境好一些的村民還磨糯米做“年粑粑”、打豆?jié){做豆腐。再就是帶一些花生、黃豆等農(nóng)產(chǎn)品，到集鎮(zhèn)售賣換些錢，置辦些日用百貨等年貨。臘月里的年味就這樣在村民們的忙碌中流淌著。
似水流年，滄桑變化，年味在傳承中，總有新元素加入、舊元素被淘汰，故而近年來(lái)引發(fā)許多有關(guān)年味“濃”“淡”的說(shuō)法。其實(shí)，年味何須比，“濃”“淡”總相宜。“過(guò)年”這歲月大典，從幾千年的風(fēng)尚風(fēng)俗中走來(lái)，在當(dāng)今盛世的安定安康中流傳，向未來(lái)憧憬的美好美滿中走去。年味無(wú)論怎么變，但最能表白年味的春聯(lián)、紅燈籠、倒貼的福這些民間的紅，是不會(huì)過(guò)時(shí)的，最能體現(xiàn)親情團(tuán)圓儀式的年夜飯，是不會(huì)被淘汰的。紅燈籠，掛的是幸福和吉祥；紅春聯(lián)，貼的是祝福和期盼。在歲月的長(zhǎng)河里，臘月里的年味總會(huì)是濃濃的、永恒的。
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