2022-01-21 08:51:22
七里堡市場(chǎng)是目前省城東部最大的食用農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)，是濟(jì)南市民的“菜籃子”，被評(píng)為2021年度濟(jì)南市“精品示范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) ”。自2021年5月份全省推行食用批發(fā)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管“五項(xiàng)制度”以來，濟(jì)南市歷城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局洪家樓市場(chǎng)監(jiān)督管理所克服監(jiān)管力量相對(duì)薄弱的困難，苦干加巧干，扎實(shí)推動(dòng)“五項(xiàng)制度”成效顯著，為批發(fā)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全筑牢防護(hù)網(wǎng)。
夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)，保障制度運(yùn)行。聚集監(jiān)管難問題，將規(guī)范市場(chǎng)管理作為基礎(chǔ)性和根本性的問題抓起。聯(lián)合七里堡主辦方等多次組織突擊“夜查”，逐步掌握批發(fā)業(yè)戶情況，全面建立市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶臺(tái)賬。加強(qiáng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)與宣介，組織對(duì)市場(chǎng)協(xié)管人員進(jìn)行培訓(xùn)，明確責(zé)任義務(wù)，掌握入場(chǎng)查驗(yàn)要求，督促指導(dǎo)市場(chǎng)主辦方組織業(yè)戶培訓(xùn)，把“五項(xiàng)制度”管理要求宣講到位。采取倒查法，檢查督促市場(chǎng)主辦方、市場(chǎng)批發(fā)零售業(yè)戶查驗(yàn)“兩證”，從根本上解決索證索票難的問題，履行好經(jīng)營(yíng)者的查驗(yàn)義務(wù)。
嚴(yán)格駐場(chǎng)監(jiān)管，堅(jiān)持24小時(shí)值守。明確2名駐場(chǎng)人員，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管職責(zé)。根據(jù)市場(chǎng)夜間批發(fā)交易實(shí)際情況，安排專人進(jìn)行夜間時(shí)段的值班監(jiān)管，制定夜班值班人員監(jiān)管職責(zé)，檢查經(jīng)營(yíng)業(yè)戶“兩證”的留存情況，督促指導(dǎo)市場(chǎng)主辦方開展入場(chǎng)查驗(yàn)及食品快檢，每日監(jiān)管情況記錄在冊(cè)。設(shè)置駐場(chǎng)監(jiān)管辦公室，為駐場(chǎng)監(jiān)管提供保障。
落實(shí)食品“快檢+互聯(lián)網(wǎng)”，嚴(yán)把入場(chǎng)關(guān)。七里堡市場(chǎng)檢測(cè)中心配齊快檢設(shè)備，委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)組織快檢。落實(shí)省市局文件要求，針對(duì)14個(gè)重點(diǎn)品種和風(fēng)險(xiǎn)較大的食用農(nóng)產(chǎn)品，制定快檢計(jì)劃，在顯著位置進(jìn)行公示，并認(rèn)真組織實(shí)施，檢測(cè)結(jié)果當(dāng)日通過市場(chǎng)電子顯示屏和信息公示欄進(jìn)行公示。截至目前2021年12月份，共組織農(nóng)殘檢測(cè)50359批次，水產(chǎn)品3736批次，畜禽肉類14648批次（其中牛羊7648批次，豬肉5456批次，雞肉1544批次），禽蛋34批次。檢測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳至“山東菜場(chǎng)”，累計(jì)上傳快檢數(shù)據(jù)近12萬條，不合格數(shù)據(jù)177條。嚴(yán)格落實(shí)季度禁售要求，先后有2家經(jīng)營(yíng)業(yè)戶被執(zhí)行。多次出現(xiàn)不合格的，對(duì)市場(chǎng)主辦方和經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行約談和培訓(xùn)，列入重點(diǎn)抽檢對(duì)象，防患于未然。
定量監(jiān)督抽檢，嚴(yán)防食安風(fēng)險(xiǎn)。將農(nóng)批市場(chǎng)每月50批次抽檢列入?yún)^(qū)級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，由區(qū)局統(tǒng)一組織實(shí)施。監(jiān)管所建立抽驗(yàn)臺(tái)賬，統(tǒng)籌安排，抽檢由點(diǎn)到面，對(duì)重點(diǎn)品種盡量做到全覆蓋，同時(shí)結(jié)合日常監(jiān)管、投訴舉報(bào)、線索移送、輿情事件等反映風(fēng)險(xiǎn)大的品種和經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行重點(diǎn)抽、反復(fù)抽。抽檢過程中，嚴(yán)格落實(shí)先檢查后抽樣的規(guī)定，監(jiān)管人員全程陪同。結(jié)合省、市、區(qū)三級(jí)監(jiān)督抽檢，累計(jì)完成抽檢600批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品6批次，均依法核查處置完畢。
系統(tǒng)無縫對(duì)接，落實(shí)掃碼追溯。七里堡市場(chǎng)自有“濟(jì)南七里堡農(nóng)產(chǎn)品溯源微平臺(tái)”具有“掃碼入場(chǎng)”和“掃碼交易”功能予以繼續(xù)使用，從而實(shí)現(xiàn)與“山東菜場(chǎng)”APP的全面對(duì)接。截至目前，指導(dǎo)業(yè)戶錄入主體信息1273戶，建立起完整的入場(chǎng)銷售者檔案信息庫。檢查督促入場(chǎng)銷售者使用“山東菜場(chǎng)”APP，確保入市銷售產(chǎn)品來源可查、去向可追。（侯丹 李志剛 滕靜靜 劉傳榮）
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