2022-02-09 20:03:15
“這一個(gè)屋子培育的是豆芽苗菜，我?guī)銈冞M(jìn)來(lái)看看。這芽苗菜種植，在全市我家算是獨(dú)一戶(hù)。”黑龍江省鐵力市紅星村三組種植戶(hù)楊帆自豪地對(duì)記者說(shuō)。
楊帆夫婦帶記者走進(jìn)了他們的“鄉(xiāng)村振興車(chē)間”芽苗菜培植屋。推開(kāi)房門(mén)，一陣溫暖的氣息撲面而來(lái)，滿(mǎn)眼的新綠色隨即映入眼簾，種在長(zhǎng)方形種植框子里的各個(gè)品種的新鮮芽苗菜，被整齊地?cái)[放在置物架上，細(xì)長(zhǎng)白嫩水靈靈的作物冒出點(diǎn)點(diǎn)綠芽，萌萌可愛(ài)。
“我們目前培育的芽苗菜主要原料是豆類(lèi)，像黑豆、黃豆、豌豆、花生豆、蘿卜芽之類(lèi)的比較常見(jiàn)。不過(guò)這些菜可不是種在土里，而是種在水里。”楊帆介紹說(shuō)，芽苗菜含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素。芽苗菜采用的都是大棚無(wú)土栽培技術(shù)，全部原料只有水和種子。
談起種植豆芽苗菜的緣由，楊帆告訴記者，一次在外地飯店就餐，其中一道清脆爽口的炒菜引起了自己的注意，仔細(xì)打聽(tīng)才知道那道菜叫“芽苗菜”。在得知小小的一盤(pán)芽苗菜，價(jià)格倒是不便宜，楊帆夫婦當(dāng)時(shí)便萌生了自己培植芽苗菜的想法。說(shuō)干就干，回到家之后，她和家人就開(kāi)始收拾收拾屋子，購(gòu)買(mǎi)設(shè)備、學(xué)習(xí)技術(shù)，全身心投入到芽苗菜培育中。在籌建過(guò)程中，雙豐鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)給予了很大的幫助，缺少資金，幫助聯(lián)系金融部門(mén)，協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行質(zhì)檢，并將其確定為“鄉(xiāng)村振興車(chē)間”，很快，在楊帆夫婦的精心呵護(hù)下，第一批芽苗菜很快就在當(dāng)?shù)厣鲜辛恕?/p>
芽苗菜質(zhì)地細(xì)嫩，在烹調(diào)中主要用拌、炒、爆等方法制作菜肴，或作為各種肉菜的墊底。楊帆夫婦培育的芽苗菜品質(zhì)優(yōu)，口感好，很快在鐵力市周邊打開(kāi)了市場(chǎng)，受到市民的歡迎。站在一排排整齊的置物架中，楊帆愛(ài)人蘆琳琳端起一盒花生豆芽苗菜，欣喜地說(shuō)：“在屋子里培育的豆芽苗菜不受環(huán)境和季節(jié)的影響，全年都可以培育。因?yàn)樗纳L(zhǎng)周期短，每斤市場(chǎng)價(jià)能賣(mài)到12塊錢(qián)，保守估計(jì)一年下來(lái)，這個(gè)車(chē)間收入十幾萬(wàn)是不成問(wèn)題的。”
談起未來(lái)的規(guī)劃，楊帆說(shuō)，“芽苗菜培育對(duì)場(chǎng)地和環(huán)境的要求不高，婦女老人都能學(xué)得會(huì)。我打算利用其它村屯的空置房，把周?chē)拇迕穸紟?dòng)起來(lái)，再多建一些我這樣的“鄉(xiāng)村振興車(chē)間”把小小芽苗菜發(fā)展成為鄉(xiāng)村振興帶動(dòng)鄉(xiāng)親們?cè)鍪罩赂坏拇螽a(chǎn)業(yè)。”
作者：付力 農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 劉偉林
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