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茄子苗期分兩次蹲苗，控制水分和溫度很重要。

第一次蹲苗：

練苗：茄子播種25天左右，茄苗長至五葉一心時進(jìn)行分苗，分苗的苗床要充分濕透。按10×10厘米的株行距分苗，分苗移栽深度一般2厘米左右（不要埋過子葉）。

控制溫度：覆蓋遮陽網(wǎng)并加大放風(fēng)口，分苗后，緩苗期間，白天溫度控制在28℃～32℃，夜晚控制在20℃～25℃，抑制幼苗徒長。

控制澆水：茄苗盡量少澆水，通過控制澆水量調(diào)節(jié)幼苗長勢。定植前，為便于緩苗，一定要帶土坨定植（可適量噴淋清水使苗土成坨）。專家提醒大家，當(dāng)幼苗有徒長現(xiàn)象時（苗齡達(dá)到20天以上），可提前定植。

第二次蹲苗：

第二次蹲苗在定植后，可采取調(diào)控棚室溫度，合理進(jìn)行肥水管理等措施。

控制溫度：定植后的最佳溫度范圍，白天溫度應(yīng)控制在28℃左右，夜間控制在15℃左右，隨著白天光照強(qiáng)度減弱，溫度降低，晴天時可適當(dāng)加大放風(fēng)量，保持15℃左右的晝夜溫差。夏季晴天中午光照過強(qiáng)時，可設(shè)置遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陰。

控制澆水：澆灌定植水后，要及時進(jìn)行劃鋤，保持土壤濕度，為增強(qiáng)茄苗的木質(zhì)化程度，前期一定要控制澆水次數(shù)和澆水量，扣棚后，地表面茄子根部長出白生生的毛細(xì)根時，千萬不要急于澆水追肥。利用這一時段進(jìn)行第二次蹲苗，促進(jìn)根系下扎，“根深則葉茂”。

經(jīng)過兩次蹲苗后，茄子莖稈顏色微紅，莖節(jié)間短粗，葉色深而厚，這是日后能豐產(chǎn)、高產(chǎn)的顯著特征。