2022-04-07 11:01:07
“芒康葡萄”主要產(chǎn)自西藏芒康縣鹽井地區(qū)，“鹽井”因千年古鹽田而盛名，據(jù)史料記載早在唐朝時(shí)期鹽井就有曬鹽的歷史，距今已有1300多年歷史。
“鹽井”位于西藏自治區(qū)昌都市芒康縣南部，東經(jīng)98°，北緯28°，地處川、滇、藏三省交界的橫斷山脈腹地，東與四川省巴塘縣隔江相望，南與云南省德欽縣毗連，西與西藏左貢縣碧土鄉(xiāng)毗鄰，北與西藏芒康縣邦達(dá)鄉(xiāng)相連。由于地跨川、滇、藏三省交界特殊的地理位置，在唐朝時(shí)，鹽井做為吐蕃通往南詔的主要交通要道和滇茶入藏的重要驛站就馳名天下。現(xiàn)今，在橫斷山脈擔(dān)負(fù)主要交通命脈的214國(guó)道穿境而過，更是為芒康縣鹽井地區(qū)的文化旅游、商品流通等提供了便利的交通條件和發(fā)展基礎(chǔ)。
鹽井地區(qū)以山地為主，平均海拔2300米左右，屬高原溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)性氣候，年均氣溫10℃，年降水量350-450毫米，氣候適宜，光照充足。著名的瀾滄江穿境而過，給當(dāng)?shù)氐乃Y源補(bǔ)給提供了天然條件。“芒康葡萄”作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品中的佼佼者，不僅為鹽井地區(qū)博得了高原“黑珍珠”盛產(chǎn)地的美譽(yù)，也為芒康葡萄賦予了更多的文化內(nèi)涵。
據(jù)鹽井天主教堂相關(guān)史料記載，芒康葡萄源于19世紀(jì)中葉，有法國(guó)天主教神父鄧德亮傳教士將小黑葡萄品種、栽培技術(shù)和葡萄酒釀造工藝從家鄉(xiāng)傳入鹽井地區(qū)。此后，小黑葡萄在鹽井適宜的地理經(jīng)緯度和特殊的土壤、氣候條件及高原充沛的陽(yáng)光滋潤(rùn)下開花結(jié)果，并逐漸成為當(dāng)?shù)乩习傩障矏鄣孽r食果品和葡萄酒佳釀的優(yōu)質(zhì)原料被廣泛種植傳承至今。
位于鹽井地區(qū)的曲孜卡鄉(xiāng)、納西民族鄉(xiāng)、木許鄉(xiāng)是芒康葡萄的主產(chǎn)區(qū)，諸多有利自然因素為芒康葡萄的生長(zhǎng)環(huán)境提供了絕佳的條件，也為芒康葡萄賦予了極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，芒康葡萄內(nèi)含豐富的白藜蘆醇、檸檬酸、琥珀酸、沒食子酸等營(yíng)養(yǎng)成分，它不僅是心血管等疾病預(yù)防的良好果品，也是釀造葡萄酒與加工其他延伸產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料。
近年來，芒康縣政府及農(nóng)業(yè)農(nóng)村局根據(jù)下轄區(qū)域曲孜卡鄉(xiāng)、納西民族鄉(xiāng)、木許鄉(xiāng)等地的實(shí)際情況和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，因地施策，因勢(shì)利導(dǎo)，不斷調(diào)整、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)，將葡萄產(chǎn)業(yè)做為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興和助力區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。以科技創(chuàng)新提質(zhì)增效，以知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)加強(qiáng)品牌建設(shè)，聚力將芒康葡萄產(chǎn)業(yè)推上了新的發(fā)展歷程。
目前，芒康縣全域葡萄種植面積達(dá)1.17萬(wàn)畝，發(fā)展了藏東珍寶酒業(yè)有限公司等5家規(guī)模型葡萄產(chǎn)品加工企業(yè)和4家龍頭企業(yè)，培育10余戶散裝紅酒個(gè)體生產(chǎn)作坊和80余戶群眾自釀工藝紅酒。同時(shí)，芒康縣獲得全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣，下轄納西民族鄉(xiāng)納西村葡萄獲評(píng)全國(guó)一村一品示范村鎮(zhèn)，助力芒康縣藏東珍寶酒業(yè)有限公司入圍“2016年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品好品牌500強(qiáng)”。2017年3月，通過政府引導(dǎo)，企業(yè)運(yùn)作，芒康縣藏東珍寶酒業(yè)“干化干紅葡萄酒”榮獲第八屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽金獎(jiǎng)。2019年12月“芒康葡萄”獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，“鹽井葡萄”獲地理標(biāo)志證明商標(biāo)；2020年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，2021年，由于芒康葡萄良好的發(fā)展成果，入選地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程項(xiàng)目。
在地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程項(xiàng)目”的支持下，芒康縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極借助中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)的力量，在芒康葡萄核心示范基地建設(shè)、集中種植區(qū)綜合生產(chǎn)能力提升、品質(zhì)保持與提升關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用、產(chǎn)品認(rèn)證與品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)管理系統(tǒng)的建立以及品牌培育與銷售模式等農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈方面獲得了大幅度的提升，推動(dòng)了西藏芒康葡萄生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，進(jìn)一步凸顯高原綠色、有機(jī)和特質(zhì)地理標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，助力鄉(xiāng)村振興。
目前，通過地標(biāo)工程項(xiàng)目的實(shí)施，已經(jīng)選定了納西民族鄉(xiāng)納西村、木許鄉(xiāng)木許村、木許鄉(xiāng)阿東村等四個(gè)芒康葡萄核心示范基地和一個(gè)小黑珍珠繁育基地，制定了芒康葡萄種植、投入品使用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)地環(huán)境等關(guān)鍵技術(shù)規(guī)程4套，綠色食品等認(rèn)證6個(gè)，引進(jìn)葡萄品質(zhì)提升技術(shù)及產(chǎn)品2套，有效保持和提升芒康葡萄品質(zhì)；邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名專家錄制葡萄種植技術(shù)視頻課程4套，區(qū)內(nèi)外相關(guān)專家對(duì)產(chǎn)區(qū)葡萄種植戶進(jìn)行專業(yè)化的田間管理培訓(xùn)300人次，通過項(xiàng)目的實(shí)施，將打造芒康葡萄的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的示范樣板。
項(xiàng)目積極推進(jìn)芒康葡萄品牌建設(shè)，強(qiáng)化芒康葡萄品牌宣傳力度，建立了“農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)鑒證與全產(chǎn)業(yè)鏈信息查詢”系統(tǒng)，每個(gè)葡萄產(chǎn)品對(duì)應(yīng)一張印戳與全球唯一的區(qū)塊鏈溯源碼，從時(shí)間、地理、品質(zhì)和質(zhì)量安全四大方面，實(shí)現(xiàn)葡萄種植、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、品評(píng)、物流和銷售各環(huán)節(jié)管理。消費(fèi)者可通過每個(gè)芒康葡萄產(chǎn)品唯一的國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志及二維碼印戳貼標(biāo)實(shí)時(shí)獲取芒康葡萄種植源頭、生產(chǎn)過程、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)等全產(chǎn)業(yè)鏈信息，有力保護(hù)了芒康葡萄的品牌形象和種植戶的積極性，切實(shí)提高了芒康葡萄產(chǎn)品的知名度和經(jīng)濟(jì)效益，科學(xué)實(shí)現(xiàn)了芒康葡萄產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品的真?zhèn)舞b別、身份認(rèn)證和品牌溯源、品質(zhì)保障等全程監(jiān)控與品牌長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的保護(hù)措施。目前，凡是使用芒康葡萄地理標(biāo)的產(chǎn)品均全部采用了“芒康葡萄”地標(biāo)標(biāo)簽和產(chǎn)品溯源二維碼，實(shí)現(xiàn)了與自治區(qū)及國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)的對(duì)接，保障了芒康葡萄產(chǎn)品的可追溯和可查詢。
未來，芒康葡萄將在自身區(qū)位優(yōu)勢(shì)和已有成果的基礎(chǔ)上，積極夯實(shí)地標(biāo)保護(hù)工程的研究示范成果，繼續(xù)推進(jìn)芒康葡萄地理標(biāo)全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，不斷采用先進(jìn)生產(chǎn)和管理技術(shù)，提高和保持芒康葡萄獨(dú)特的品質(zhì)和風(fēng)味，加強(qiáng)芒康葡萄地理標(biāo)標(biāo)簽使用規(guī)范，培育“芒康葡萄”區(qū)域公用品牌和企業(yè)產(chǎn)品品牌融合發(fā)展模式，借助互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái)和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈技術(shù)優(yōu)勢(shì)，使芒康葡萄產(chǎn)品從高原“新秀”走向國(guó)內(nèi)“閃亮”品牌。
（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院傳媒與傳播研究中心 張羽 馬雪峰）
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