2022-04-29 14:57:55
Δ蔡宇良（右三）講解大櫻桃栽培技術(shù)
近期，西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，陜西省現(xiàn)代櫻桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家蔡宇良走進(jìn)《中國農(nóng)科新聞網(wǎng)》直播間，以《大櫻桃新品種選擇及矮密栽培建園技術(shù)》為主題，就廣大櫻桃種植戶在生產(chǎn)管理中所關(guān)心的新品種選擇、矮化密植栽培及科學(xué)建園等問題進(jìn)行了專題講座。
直播培訓(xùn)中，蔡宇良分別從陜西櫻桃發(fā)展現(xiàn)狀、大櫻桃品種選育趨勢及品種選擇、大櫻桃矮密栽培建園技術(shù)等方面進(jìn)行了詳細(xì)闡述。其中，他總結(jié)出了系統(tǒng)全面的大櫻桃矮密栽培建園技術(shù)，廣大大櫻桃種植戶可根據(jù)市場需求和自家果園實(shí)際情況酌情參考。
一、建園規(guī)劃
（一）氣候條件
1.溫度 年平均溫度8 ~ 12 oC，中國櫻桃作基砧時(shí)要求極端最低氣溫在-15 oC以上，馬哈利櫻桃作基砧時(shí)要求極端最低氣溫在- 30 oC以上，櫻桃春化作用對低溫的要求：7.2 oC以下1000 ~ 1400 h。
2.雨量 年均降水量500 ~ 1000 mm，其中l(wèi) ~ 4月占50 %左右。
3.光照 年日照時(shí)間2 300 h以上，其中5 ～ 7月不少于300 h。
（二）立地條件
1.海拔高度 800 ~ 1 300m海拔地區(qū)以發(fā)展晚熟櫻桃為主，400 ~ 800 m海拔地區(qū)以發(fā)展早、中、晚熟櫻桃和專用加工果為主。
2.坡度、坡向 5o ~ 15o的南或西南向緩坡地、臺地。
3.土壤 黃綿土、沙壤土，土層1m以上；耕層土壤有機(jī)物含量1.5 %以上，5 % ~ 8 %最好。
4.道路 縣、鄉(xiāng)、村公路相通，村、園道路相連。
（三）櫻桃建園技術(shù)要點(diǎn)及發(fā)展趨勢
1.早春是櫻桃建園栽樹關(guān)鍵時(shí)期，可以選擇年平均溫度8～12℃，背風(fēng)向陽、排水良好地建櫻桃園。
2.如用中國櫻桃做基砧時(shí)要求當(dāng)?shù)貥O端最低氣溫在-15℃以上，馬哈利櫻桃做基砧時(shí)要求極端最低氣溫在-30℃以上。
3.黃綿土、沙壤土地較好，土層厚度在1m以上。
4.栽植前撒有機(jī)肥或農(nóng)家肥、復(fù)合肥。深翻松土，改良土壤。
發(fā)展趨勢：采用低壟栽培，壟高10～20 cm,壟寬1.5 m,提高土壤透氣性和排水能力。栽植行方向?yàn)槟媳毙邢颉?/p>
二、櫻桃栽培模式發(fā)展趨勢
（一）矮化
（二）密植：窄株距、寬行距
（三）易整形修剪
（四）利于省力化、機(jī)械化作業(yè)
*矮密栽培方式
1.通過砧木形成矮化栽培模式
如，利用矮化或半矮化砧木，形成矮化栽培模式。
2.利用栽培方式形成一種矮化、集約化栽培模式
如，UFO（多主干籬壁式）栽培、V字形和Y字形，利用栽培技術(shù)使其產(chǎn)生矮化效果；且采用寬行距、窄株距有利于集約化管理。
三、國內(nèi)外櫻桃主要矮密栽培模式
（一）中央領(lǐng)導(dǎo)干形整形栽培模式
1.細(xì)長紡錘形 由紡錘形演變而來。早期，常用的栽培模式。也可以達(dá)到矮密栽培的效果。現(xiàn)在亦存在的一種栽培模式。
2.超細(xì)長紡錘形（SSA或4S） 不定干或高位定干，采用刻芽方法，促發(fā)主枝，中央領(lǐng)導(dǎo)干上著生20～25個(gè)角度開張的主枝，螺旋上升，主枝間距15～20㎝，對結(jié)果期樹以長放修剪為主。對于空膛或缺枝部位采用刻芽方式，促發(fā)新主枝；夏季連續(xù)摘心，疏除過粗過密枝，水平粗枝背上枝留10～15cm修剪。樹冠高度控制在3.5～4.0m。
栽植密度：
半矮化砧木：株行距1.5～2.0×4.0～5.0m，每畝栽植67～111株
矮化砧木：株行距1.0～1.5×3.5～4.0m，每畝栽植111～190株
3.高紡錘形栽培模式（TSA） 像其他紡錘形一樣，有個(gè)中央領(lǐng)導(dǎo)干。樹冠的特點(diǎn)：是甜櫻桃樹的自然生長習(xí)慣，發(fā)展一個(gè)中心領(lǐng)導(dǎo)人。在自然分枝習(xí)性上，每年用連續(xù)螺旋狀的中庸枝取代4 - 5個(gè)旺枝，最好在樹冠發(fā)育過程中，每年形成10個(gè)或更多的枝，最終像“圣誕樹”一樣。
關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)：
（1）每年抽生主枝，以平衡葉果比和負(fù)載量；
（2）每年更新最老的結(jié)果枝，使唯一永久結(jié)構(gòu)為中央領(lǐng)導(dǎo)干。
TSA是一種非常適合于貧瘠土壤使用樹勢旺和樹勢半旺砧木的整形模式，因?yàn)樯L主要由垂直中央領(lǐng)導(dǎo)干上側(cè)面生長的中庸枝組成。
4.單主干栽培模式（“限根栽培”）
最大的優(yōu)勢為可以高密栽培，發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)。目前，還處于試驗(yàn)階段。
（二）籬壁式整形栽培模式
1.籬壁式栽培模式（水平籬壁式）
2.UFO栽培模式（垂直籬壁式）
UFO模式是一個(gè)易于管理的平面結(jié)構(gòu)。每棵樹都由一個(gè)永久的單一水平主干組成，這一主干可再生長出多個(gè)的垂直領(lǐng)導(dǎo)枝。果實(shí)主要生長于垂直枝上。
優(yōu)點(diǎn)：
整修修剪、負(fù)荷管理簡單；
利用甜櫻桃的自然直立生長習(xí)性，利用多個(gè)垂直結(jié)構(gòu)結(jié)果單元來控制樹的長勢（垂直單元的數(shù)量應(yīng)與樹的長勢成正比）；
可以優(yōu)化投入效率（光照、勞動力、農(nóng)藥），座果部位可以達(dá)到高的、均勻的光照分布；
利于果園機(jī)械化、自動化技術(shù)的管理。
采用株行距（2.0~3.0） m ×（3.0~4.0）m，每畝栽植56~111株，南北行栽植，將櫻桃苗向南傾斜45o栽植，再采用刻芽、抹芽技術(shù)，背上培養(yǎng)7~9個(gè)直立主枝，主枝間距12~15厘米。第2年在相反方向?qū)⒒康?個(gè)主枝變?yōu)橹鞲衫?，傾斜角度30o~45o，其背上培養(yǎng)7~9個(gè)直立主枝，主枝間距12~15厘米。沿南北行向，每隔15m栽1根3m長立柱，埋土深度50cm，拉3~5道鋼絲，將主枝均勻垂直綁縛在鋼絲上。對主枝粗度超過基部主干粗度1/2的主枝應(yīng)回縮修剪。對長度50厘米以上側(cè)枝應(yīng)疏除，利用短枝結(jié)果。每畝產(chǎn)量3000斤，產(chǎn)值3萬元。
栽植密度：株距：2~3m。行距：3~4.0m。每畝栽植56~111m。
3.V字形栽培模式
第1年窄行傾斜45o-60o栽植2株櫻桃樹，使兩株之間呈“V”字形；第2年將主枝與主干成90o角有序地系在鐵絲上，其中，第1層主枝距地面高度60cm，培養(yǎng)側(cè)枝；第3年繼續(xù)把新的主枝仍成90o角有次序地排列綁縛于鐵絲上，主枝粗度小于基部主干粗度的1/2，并結(jié)合夏季修剪，疏除過粗過密枝，每側(cè)主枝數(shù)8～10個(gè)，不留永久主枝，樹冠高度控制在2～2.5m，整形后樹冠呈“V”字形。
栽植密度：株距：1.5~2.0m。行距：窄行0.8~1.2m；寬行3.5~5.0m。每畝栽植106~206株。
整形修剪要點(diǎn)：
傾斜45o-60o定植，呈“V”字形。
支架定植當(dāng)年栽好，鋼絲4-5層，第1層主枝距地面高度約50~60 cm。
定植樹：弱苗80cm定干；壯苗不定干。
第1年早春：秋栽壯苗，刻芽和抹芽促發(fā)枝；
春栽樹，抹芽緩苗或適當(dāng)抹芽刻芽促發(fā)枝。
第2-3年早春：繼續(xù)采用刻芽和抹芽促發(fā)枝。
新梢15-20cm時(shí)用牙簽開角，之后90o拉枝。
4.Y字形栽培模式
（三）叢狀式栽培模式
1. KGB（Kym Green Bush）
樹形KGB樹形是由多個(gè)臨時(shí)的垂直結(jié)果枝組成，控制樹勢成中等活力，可用喬化砧木或半矮化砧木。垂直的結(jié)果枝要進(jìn)行定期更新復(fù)壯，多產(chǎn)保質(zhì)。
特點(diǎn)：
徒步果園，采收不用借助梯子或采果平臺；
樹的形成很容易，并且需要最少的勞力；
盛果期修剪簡單，遵循一個(gè)可重復(fù)的方法。
2.Spanish Bush (SB，西班牙叢狀式)
由多個(gè)永久性的領(lǐng)導(dǎo)枝組成，保持樹勢為中等活力，可使用喬化砧木或半矮化砧木。成熟期修剪是在的永久垂直枝上復(fù)新結(jié)果枝組。
SB為半徒步果園，可以借助小型梯子采收。樹的形成很容易，省勞力。
（四）配套矮密櫻桃果園集約化管理關(guān)鍵技術(shù)
1.省力化--修剪技術(shù)
2.果園省力化施肥、水肥一體化技術(shù)
3.病蟲害防治
4.果園自然生草+機(jī)械割草
5.果園采收
全媒體記者 郭媛媛
編輯：王 婕
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