2022-05-10 09:35:38
村民對(duì)即將入庫(kù)保鮮的芍藥鮮花進(jìn)行梳理。
中江白芍兩大優(yōu)勢(shì)
第一個(gè)優(yōu)勢(shì)，中江白芍出花時(shí)間早?？梢哉f(shuō)是每年全國(guó)最早出花的芍藥品種。
第二個(gè)優(yōu)勢(shì)，是價(jià)格“親民”。中江白芍作為重瓣芍藥，花色以粉、白為主打，花形美觀且瓶插期長(zhǎng)，因此受到了不少消費(fèi)者尤其是年輕消費(fèi)者青睞
春末夏初，正是鮮花盛放的季節(jié)。
要說(shuō)當(dāng)下的“網(wǎng)紅”鮮花，芍藥無(wú)疑占據(jù)重要一席。日前，來(lái)自盒馬的數(shù)據(jù)顯示，四川芍藥在全國(guó)受到瘋狂追捧，成為盒馬爆品。今年的銷(xiāo)售量同比去年翻了6倍。
這些在盒馬熱賣(mài)的四川芍藥，其實(shí)大都為中江白芍。鮮為人知的是，這個(gè)新晉的“網(wǎng)紅花卉”過(guò)去并不受待見(jiàn)，只是中藥材的附屬品。如今，其“成功轉(zhuǎn)身”的背后，折射出四川芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新風(fēng)向。
分級(jí)冷藏 助力芍藥應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)
5月4日上午，假日還未結(jié)束，中江縣的數(shù)萬(wàn)畝芍藥田里，鮮花已寥寥無(wú)幾。但在當(dāng)?shù)氐幕ㄏ闳碎g中藥材專(zhuān)業(yè)合作社，卻是另一番景象。
清洗花頭、保鮮、預(yù)冷……數(shù)十名工人忙著對(duì)即將入庫(kù)的新摘鮮花進(jìn)行處理。一束束含苞待放、粉白相間的芍藥花，一疊疊碼放在工作臺(tái)上。
“我們基地里有將近20個(gè)芍藥品種，其中 90%是中江白芍。”李緒軍是合作社負(fù)責(zé)人，多年從事鮮花銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。兩年前，他來(lái)到中江縣輯慶鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)了450畝地從事芍藥花生產(chǎn)。由于他們的鮮花要供線上線下，合作社建起了占地4000余平方米的芍藥分揀中心和1800立方米的鮮切花保鮮庫(kù)，共帶動(dòng)周邊農(nóng)民種植芍藥超 5000畝，為當(dāng)?shù)?00多人解決了就業(yè)，并將1200余萬(wàn)支芍藥花銷(xiāo)往全國(guó)。
記者在分揀中心看到，工人們處理新摘的芍藥，第一步是清洗花頭上褐色的花蜜，剪除多余的枝條，以增加鮮花的觀賞性；然后，為花束添加營(yíng)養(yǎng)液，以便保鮮；最后，根據(jù)花頭大小和花莖長(zhǎng)度進(jìn)行分級(jí)后，送入保鮮庫(kù)儲(chǔ)藏。
“保鮮庫(kù)的常年溫度維持在5℃左右，通常我們的庫(kù)存時(shí)間為2-6 天左右。”李緒軍介紹說(shuō)，每年3月底 4 月初中江的芍藥進(jìn)入采摘季，高峰期每天的采花量可達(dá)100萬(wàn)到 120萬(wàn)枝，保鮮庫(kù)的建設(shè)，讓合作社可以更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。
以今春為例，新冠肺炎疫情的反復(fù)，上海等鮮切花消費(fèi)大市的封控抗疫…… 但因?yàn)榭梢员ｕr 收儲(chǔ)，合作社可以錯(cuò)時(shí)銷(xiāo)售，降低風(fēng)險(xiǎn)。
去年，花香人間中藥材專(zhuān)業(yè)合作社的芍藥花受品級(jí)、上市時(shí)間和需求等因素影響，地頭價(jià)約0.5-1元/枝，高品質(zhì)的A級(jí)貨可賣(mài)到 1.5 元/枝。“今年，雖然因?yàn)橐咔橛绊戜N(xiāo)量有所下滑，但總體而言 銷(xiāo)售還是不錯(cuò)，目前我們基本可以鎖定全年千萬(wàn)以上的銷(xiāo)售訂單。”李緒軍充滿信心地說(shuō)。
對(duì)標(biāo)全國(guó)市場(chǎng) 四川芍藥優(yōu)勢(shì)明顯
李緒軍的信心，首先源于中江白芍的比較優(yōu)勢(shì)。
花形碩大、花瓣層次感強(qiáng)、色彩多樣，作為我國(guó)的傳統(tǒng)花卉，芍藥素有“花相”美譽(yù)。四川是花卉資源大省，省內(nèi)不少地方都有種植芍藥的習(xí)慣，不過(guò)要說(shuō)最成規(guī)模、最為有名的，當(dāng)屬中江白芍。
“中江白芍，是我縣的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，目前在全縣的種植面積近 3.6 萬(wàn)畝。”中江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局園區(qū)規(guī)劃股股長(zhǎng)楊志國(guó)告訴記者，因?yàn)楦荡謮?，多年?lái)“中江白芍”以藥用居多，過(guò)去，農(nóng)民種植芍藥主要為了它的“根”。彼時(shí)，為了保障根系的茁壯成長(zhǎng)，人們往往在白芍花骨朵剛剛長(zhǎng)起來(lái)不久，就將其“掐掉”，以通過(guò)疏花，保障根系茁壯成長(zhǎng)。
大概五年前，隨著市場(chǎng)需求變化和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，成片的芍藥花成為了中江以農(nóng)促旅的一道“美麗風(fēng)景”，其鮮切花逐步走近消費(fèi)者視野。“其實(shí)，就芍藥的鮮切花產(chǎn)業(yè)而言，中江白芍可能不如山東菏澤、河南洛陽(yáng)等地，但是我們也有自己的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)。”
第一個(gè)優(yōu)勢(shì)，是出花時(shí)間早。不同于很多鮮花，芍藥是一年一季。得益于良好的物候條件，中江白芍可以說(shuō)是每年全國(guó)最早出花的芍藥品種。
通常 3 月底 4 月初開(kāi)始采摘，整個(gè)采摘期約 20天至一個(gè)月。所以，往往中江芍藥鮮切花都快下市了，山東菏澤那邊的精品芍藥鮮切花才剛剛上市。天然的“時(shí)間差”優(yōu)勢(shì)，讓中江白芍鮮切花能夠一直維持不錯(cuò)的市場(chǎng)行情，按照畝產(chǎn) 15000 枝至 20000枝，即便0.5元/枝，也可帶來(lái)7500元-10000元/畝的毛收入。
第二個(gè)優(yōu)勢(shì)，是價(jià)格“親民”。長(zhǎng)期以來(lái)，購(gòu)置鮮花對(duì)于大多數(shù)人而言是一個(gè)輕奢消費(fèi)。單看芍藥，山東菏澤等地已形成較完整的產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的蘭富士、芭茨拉、珊瑚等高端芍藥花可賣(mài)到 10 元-20 元/枝。價(jià)格雖高，但對(duì)于一些新興消費(fèi)者而言，卻未必能夠接受。相比之下，中江白芍作為重瓣芍藥，花色以粉、白為主打，花形美觀且瓶插期長(zhǎng)，因此受到了不少消費(fèi)者尤其是年輕消費(fèi)者青睞。
借助電商?hào)|風(fēng) 四川芍藥行更遠(yuǎn)
李緒軍的信心，源于渠道拓展和產(chǎn)業(yè)變革。
有數(shù)據(jù)顯示，在發(fā)達(dá)國(guó)家，鮮花日常消費(fèi)占市場(chǎng)30%-40%；但在中國(guó)，日常鮮花消費(fèi)占比僅為 5%。鮮切花更多的時(shí)候在中國(guó)人的生活中扮演著“禮品”角色。近年來(lái)，盒馬、拼多多、樸樸等大平臺(tái)紛紛入場(chǎng)鮮花賽道，這一現(xiàn)象正在發(fā)生改變。
通過(guò)網(wǎng)購(gòu)，消費(fèi)者可以買(mǎi)到更加價(jià)廉物美的鮮花，禮品消費(fèi)有望轉(zhuǎn)為日常消費(fèi)。而反觀供應(yīng)前端，變化同樣在發(fā)生著……
作為中江縣芍藥鮮切花的最大銷(xiāo)售商，李緒軍除了線下市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)，門(mén)店經(jīng)營(yíng)外，與線上鮮花垂直電商素有合作。自去年開(kāi)始，其基地產(chǎn)出的芍藥花開(kāi)始直供盒馬。今年與拼多多、抖音達(dá)成了合作。
銷(xiāo)售渠道的拓展，讓芍藥花的庫(kù)存可以得到更好消化。而平臺(tái)的品控要求，也讓他進(jìn)一步審視自己的這份“鮮花事業(yè)”。
“平臺(tái)希望以優(yōu)質(zhì)低價(jià)打開(kāi)鮮花消費(fèi)市場(chǎng)。我們與其合作，就必須按照他們的要求提供產(chǎn)品。”李緒軍以盒馬為例，其要求芍藥花頭直徑不低于2厘米，花桿長(zhǎng)度不低于40厘米。按照這一標(biāo)準(zhǔn)，從去年開(kāi)始他們逐步對(duì)芍藥花進(jìn)行了分級(jí)。
“一個(gè)簡(jiǎn)單的分級(jí)，可以倒逼我們種植出更好的鮮花。”李緒軍早年并不種花，更多是到各地去收花。然而，他發(fā)現(xiàn)零敲碎打收來(lái)的花，品質(zhì)不如人意，且量也難保障。正因如此，兩年前他來(lái)到中江流轉(zhuǎn)土地自己種芍藥。通過(guò)與電商合作，對(duì)鮮花進(jìn)行分級(jí)，將良品和次品分開(kāi)。他發(fā)現(xiàn)好品質(zhì)的鮮花，其價(jià)格可以高出普通鮮花20%左右，且復(fù)購(gòu)率很不錯(cuò)。
“分級(jí)只是一小部分，縱觀全國(guó)市場(chǎng)，中江白芍鮮切花的優(yōu)勢(shì)是明顯的，整個(gè)產(chǎn)業(yè)未來(lái)可期。”為此，李緒軍呼吁相關(guān)部門(mén)能夠加快制定中江白芍鮮切花的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)良性規(guī)范發(fā)展。
來(lái)源：四川農(nóng)村日?qǐng)?bào)
編輯：牛姣
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