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返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生葉周敏:把大黃魚養(yǎng)殖做大了

2022-05-16 09:39:04   

海風(fēng)已暖,福建省寧德市霞浦縣一處海面上,幾十口魚箱整齊排向遠(yuǎn)方。“眼下正是魚苗生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。”葉周敏將飼料熟練地撒向海面。眼前這片蔚藍(lán)浪花里,隨波歡騰的大黃魚,寄托著他新一年的期望。

這是葉周敏養(yǎng)殖大黃魚的第六個(gè)年頭。“在鄉(xiāng)村振興背景下,海洋經(jīng)濟(jì)大潮里,即便是養(yǎng)殖一尾大黃魚,也有年輕人足夠?qū)拸V的舞臺(tái)。”

大魚箱,仿野生,精細(xì)化……科技賦能下的養(yǎng)殖新模式,令這名26歲的小伙子信心滿滿:“養(yǎng)殖海域面積達(dá)8萬(wàn)平方米,今年預(yù)計(jì)產(chǎn)出超過(guò)600噸的優(yōu)質(zhì)大黃魚。”

寧德地處福建東北部沿海,被譽(yù)為“大黃魚之鄉(xiāng)”??蓚鹘y(tǒng)方式養(yǎng)殖,地處內(nèi)海、養(yǎng)殖密度大,產(chǎn)出的大黃魚肉質(zhì)一般、土腥味濃,“價(jià)格掉得厲害,一斤只能賣15元。”葉周敏介紹,與之有著鮮明對(duì)比的是,野生大黃魚每斤能賣一兩千元。能不能改變傳統(tǒng)方式,養(yǎng)出接近乃至比肩野生品質(zhì)的大黃魚?

品質(zhì)差異,關(guān)鍵在水質(zhì)。能否把大黃魚養(yǎng)到更遠(yuǎn)、更優(yōu)質(zhì)的海水中?

海域靠外,水質(zhì)更優(yōu),環(huán)境卻也更復(fù)雜,若趕上臺(tái)風(fēng),更是毀滅性打擊。水質(zhì)優(yōu)、風(fēng)險(xiǎn)小,養(yǎng)殖大黃魚的理想海域在哪里?2017年,上大二的葉周敏跟父親一道,開車遍尋寧德海岸線的角角落落。揣著一股年輕人不服輸?shù)钠磩牛?ldquo;從周末到寒暑假,一有空就出發(fā)。整整一年時(shí)間,行駛距離超4000公里。”

理想中的那片海,終于在霞浦縣斗米村找到了——海域靠外,北邊又有小島可擋臺(tái)風(fēng)。2017年9月,葉周敏創(chuàng)辦了大漁豐水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司,就在這片海投下了兩箱魚苗。同步“顛覆”的,是養(yǎng)殖模式——舍棄傳統(tǒng)小箱密養(yǎng),采用寬達(dá)3600平方米的大魚箱,更好地模擬野生環(huán)境。

全新嘗試回報(bào)豐厚。2018年底,第一批品質(zhì)優(yōu)良的大黃魚長(zhǎng)成。“那年春節(jié),我和家人到浙江銷售推廣,很快得到市場(chǎng)認(rèn)可。”葉周敏說(shuō),短短幾個(gè)月,首批大黃魚銷售一空,公司銷售額迅速突破百萬(wàn)元。

漁歌起調(diào)昂揚(yáng),波折卻也隨之而來(lái)。2019年,大學(xué)畢業(yè)的葉周敏準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。“投入兩年積蓄,又貸款300萬(wàn)元,將養(yǎng)殖網(wǎng)箱擴(kuò)大到5個(gè)。”沒(méi)成想,遇到了養(yǎng)殖技術(shù)的新瓶頸。“采用大網(wǎng)箱養(yǎng)殖后,魚苗情況、海水質(zhì)量等更加難以檢查。稍有不慎,魚苗便會(huì)生病。”葉周敏說(shuō),一次突發(fā)的魚苗生病,就造成了近千萬(wàn)元損失。

一籌莫展之際,2020年6月,母校閩江學(xué)院伸出援手。“像葉周敏這樣的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者,學(xué)校一直重點(diǎn)關(guān)注,扶一把送一程。”閩江學(xué)院教授何偉表示。

何偉前后帶著十幾位專家,實(shí)地調(diào)研后,提出將養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)與數(shù)字科技相結(jié)合,實(shí)時(shí)監(jiān)控魚群生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)和水域水流環(huán)境。

“利用學(xué)校提供的數(shù)字技術(shù),我們?cè)陴B(yǎng)殖網(wǎng)箱內(nèi)安裝監(jiān)控系統(tǒng),實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水溫、流速、鹽度等數(shù)據(jù),隨時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖方式。”葉周敏介紹,“例如,大黃魚進(jìn)食量會(huì)根據(jù)水溫變化。以往我們只能憑經(jīng)驗(yàn)喂食,現(xiàn)在則根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)調(diào)整,飼養(yǎng)精準(zhǔn)度大為提高。”

校企合作,青春漁歌愈發(fā)悠揚(yáng)——養(yǎng)殖模式數(shù)字化升級(jí),助力葉周敏2021年賣出價(jià)值3000多萬(wàn)元的大黃魚。作為校企合作典型項(xiàng)目,漁場(chǎng)也成為閩江學(xué)院教學(xué)基地,“學(xué)校有關(guān)科研項(xiàng)目有了全新實(shí)踐場(chǎng)所。”何偉說(shuō)。

瞄準(zhǔn)海參養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),葉周敏與閩江學(xué)院科研團(tuán)隊(duì)聯(lián)手,嘗試?yán)煤⑸a(chǎn)過(guò)程中廢棄的內(nèi)臟提取海參肽,加入大黃魚飼料中。“海參肽富含氨基酸化合物,是優(yōu)質(zhì)有機(jī)飼料。”葉周敏介紹,“技術(shù)成熟后,不僅能變廢為寶,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)循環(huán)利用,更可養(yǎng)出吃海參長(zhǎng)大的大黃魚。”同時(shí),學(xué)校正加速對(duì)接融資平臺(tái)、銷售渠道、產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等,幫助葉周敏的養(yǎng)殖公司加快品牌化建設(shè)。

深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖,是現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖的方向之一。不過(guò),深海養(yǎng)殖設(shè)備投資大、技術(shù)門檻高,僅是動(dòng)輒上千萬(wàn)元的養(yǎng)殖設(shè)備一項(xiàng),就讓不少企業(yè)“望而卻步”。

葉周敏心中,也有一個(gè)“深藍(lán)夢(mèng)”,讓他頗具底氣的,是密集出臺(tái)的政策利好。“推進(jìn)海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展,寧德提出促進(jìn)漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí),加快建設(shè)藍(lán)色糧倉(cāng)、培優(yōu)做強(qiáng)水產(chǎn)種業(yè)、推進(jìn)水產(chǎn)精深加工等,從政策、資金等方面給予重點(diǎn)支持。”寧德市海洋與漁業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

“含金量”十足的政策禮包接二連三。“例如深海養(yǎng)殖設(shè)備,如今,企業(yè)每年只需支付一兩百萬(wàn)元租金,就能租用制造成本達(dá)3000多萬(wàn)元的高科技遠(yuǎn)洋養(yǎng)殖船,大大降低了生產(chǎn)成本。”葉周敏告訴記者,“我相信,在海洋經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的大潮下,‘深藍(lán)夢(mèng)’照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的距離不會(huì)遠(yuǎn)。”

來(lái)源:人民網(wǎng)

編輯:牛姣

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