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《中國農(nóng)業(yè)展望報告(2022-2031)》在京發(fā)布—— 未來十年,農(nóng)產(chǎn)品市場變局如何?

2022-05-30 10:11:00   

未來十年,農(nóng)產(chǎn)品市場變局如何?

近日,青海省西寧市市民在超市選購蔬菜?!⌒氯A社記者 范培珅 攝

疫情之下,我國口糧供給情況是否充足?未來十年,主要農(nóng)產(chǎn)品市場將呈現(xiàn)什么樣的發(fā)展態(tài)勢?國際農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易情況又會產(chǎn)生何種變化?近日,2022中國農(nóng)業(yè)展望大會在北京召開,會上發(fā)布了《中國農(nóng)業(yè)展望報告(2022-2031)》(以下簡稱《報告》),介紹了稻米、小麥、玉米、大豆等18個(種)主要農(nóng)產(chǎn)品2021年市場形勢,對未來10年主要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、消費、貿(mào)易、價格走勢進行展望?!秷蟾妗贩Q:未來10年,農(nóng)業(yè)發(fā)展之基更加牢靠,鄉(xiāng)村全面振興將取得決定性進展,農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化水平顯著提升,糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給得到切實保障,農(nóng)產(chǎn)品消費升級明顯加快。

糧食有效供給得到切實保障品種有望更新?lián)Q代

《報告》指出,受益于農(nóng)業(yè)政策的持續(xù)發(fā)力,未來10年,糧食播種面積有望穩(wěn)定在17.5億畝以上,其中谷物面積穩(wěn)定在14.5億畝左右,口糧面積穩(wěn)定在8億畝以上,大豆面積擴大到2億畝;油料作物播種面積將達到2.26億畝。

未來10年,我國綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給能力明顯增強,優(yōu)質(zhì)粳稻和強筋、弱筋優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)量穩(wěn)定增加,玉米、大豆產(chǎn)量將分別達到3.24億噸和3507萬噸,谷物基本自給、口糧絕對安全能夠完全確保,糧食自給率提高到88%左右,豬肉產(chǎn)量穩(wěn)定在5600萬噸左右,奶類產(chǎn)量近5400萬噸,水產(chǎn)品產(chǎn)量達到7100萬噸。

隨著種業(yè)振興行動深入實施,糧食品種有望實現(xiàn)一輪更新?lián)Q代,設施條件保障不斷強化,將建成高標準農(nóng)田12億畝左右,科技增產(chǎn)更加有力,展望期內(nèi)預計糧食單產(chǎn)水平提高6.4%。

稻米:未來10年稻谷生產(chǎn)總體將保持穩(wěn)定態(tài)勢,播種面積穩(wěn)中略降,單產(chǎn)水平逐步提高,稻谷產(chǎn)量穩(wěn)定在2.1億噸以上。隨著居民食物消費不斷升級,稻谷消費呈穩(wěn)中略降趨勢,消費量總體仍將保持在約2.1億噸;其中口糧消費繼續(xù)下降,但占稻谷消費比重保持在69%以上,飼用消費將隨著畜牧業(yè)發(fā)展及飼料成本價格變化呈先減后增趨勢。稻谷供求關(guān)系總體處于寬松態(tài)勢,大米進口主要是滿足品種調(diào)劑需求。

小麥:未來10年,小麥生產(chǎn)區(qū)域布局和品質(zhì)結(jié)構(gòu)將不斷優(yōu)化,播種面積穩(wěn)定在3.5億畝左右,單產(chǎn)水平不斷提高,產(chǎn)量穩(wěn)步增長,2031年將達到14471萬噸。隨著玉米產(chǎn)量逐步增長,小麥與玉米比價將保持在合理區(qū)間,小麥飼料消費將回落至常年水平,但工業(yè)消費增長空間仍較大,小麥消費整體先降后增。中國仍將進口部分專用小麥用于品種調(diào)劑需求,但隨著國內(nèi)優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)水平不斷提高,優(yōu)質(zhì)專用小麥進口需求將下降。

玉米:未來10年,玉米播種面積先降后增,末期有望穩(wěn)定在6.5億畝;隨著玉米種植模式不斷優(yōu)化、育種技術(shù)和田間管理技術(shù)推廣應用,單產(chǎn)水平穩(wěn)步提升,預計年均增長1.7%;產(chǎn)量增長主要來自單產(chǎn)貢獻,預計2031年玉米產(chǎn)量將達到32393萬噸,年均增長2%。由于玉米飼用消費繼續(xù)增長但增速放緩、工業(yè)消費需求依然強勁,玉米消費量保持剛性增長,預計2031年玉米消費量為32821萬噸,年均增長1.5%。玉米供求關(guān)系將由偏緊逐步向基本平衡格局轉(zhuǎn)變,進口量下降后趨于穩(wěn)定,預計2031年進口量降至757萬噸。

肉類產(chǎn)量和消費持續(xù)增長產(chǎn)品自給率不斷提高

《報告》顯示,2022年肉類產(chǎn)量和消費量增長,價格走勢相對溫和。2022年畜禽生產(chǎn)形勢整體較好,肉類產(chǎn)量小幅增長,預計9206萬噸,比上年增長2.3%;消費穩(wěn)中有增,預計9779萬噸,比上年增長0.5%;進口明顯縮減,預計634萬噸,比上年減少20.2%。市場供應相對充足,產(chǎn)品對外依存度進一步降低,市場整體運行相對平穩(wěn)。長期來看,產(chǎn)量和消費量穩(wěn)中有增,進口減少。

未來10年,隨著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,產(chǎn)業(yè)規(guī)?;?、集約化、智能化的發(fā)展趨勢加速,畜禽生產(chǎn)能力將逐步提高,產(chǎn)量將穩(wěn)步增加至9685萬噸,但增速放緩,年均增長1.7%,生產(chǎn)結(jié)構(gòu)逐步調(diào)整,豬肉占比趨降;隨著城鎮(zhèn)化水平提高、居民收入水平提升,消費量將呈穩(wěn)中有增態(tài)勢,2031年將達到10127萬噸,年均增長1.4%,消費結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化,牛肉、羊肉、禽肉消費量占比將提高;國內(nèi)肉類產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)擴能,肉類產(chǎn)品自給率不斷提高,進口呈下降趨勢,預計2031年進口量509萬噸。在無重大疫情等突發(fā)事件影響下,肉類價格波動幅度趨窄。

豬肉:2022年豬肉產(chǎn)量預計為5450萬噸,增2.9%,出欄量為6.94億頭,增3.4%;豬肉進口量預計為250萬噸左右,較上年下降32.3%;豬肉消費量和豬肉人均占有量將處于歷史較高水平,分別為5691萬噸和40.3千克,均較上年增長0.6%;生豬和豬肉價格上半年低迷,下半年將會逐漸接近常態(tài)價格水平。

未來10年,規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)集中度提高和產(chǎn)業(yè)鏈完善以及調(diào)控政策優(yōu)化提升了豬肉供給穩(wěn)定性。中國生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量年均增速將分別達1.9%和2.1%,2031年預計分別達到6.99億頭和5591萬噸;消費總量和人均占有量總體平穩(wěn),到2031年消費量和人均占有量預計將分別達到5699萬噸和40.19千克。國際貿(mào)易方面,國內(nèi)供給平穩(wěn)將帶動豬肉進口需求逐步減少。預計在2023年生豬價格或?qū)⒃俅芜M入新一輪價格周期,但規(guī)模水平提升,豬價波動幅度將會較上兩輪周期顯著下降,豬價將會窄幅波動。

禽肉:2022年,由于快大型白羽肉雞種雞存欄處于歷史高位,黃羽肉雞和白羽肉鴨等產(chǎn)能壓減基本到位,預計產(chǎn)量繼續(xù)小幅增加到2394萬噸,比上年增長0.6%;隨著生豬價格回落,禽肉消費替代空間持續(xù)壓縮,消費量有所減少;預計進口量明顯減少,出口量基本穩(wěn)定;受飼料成本拉動和消費小幅下滑雙重影響,價格基本穩(wěn)定或小幅下降。

未來10年,隨著肉禽產(chǎn)業(yè)布局優(yōu)化、一體化養(yǎng)殖比重增長和養(yǎng)殖技術(shù)提高,產(chǎn)量將保持增長態(tài)勢,但增速逐步回落,年均增長1.2%,2031年將達到2634萬噸。大眾禽肉消費觀念日益成熟,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,加工技術(shù)逐步提升,優(yōu)質(zhì)、特色差異化產(chǎn)品供給持續(xù)增加,禽肉消費繼續(xù)增加,預計年均增長0.9%,2031年將達到2639萬噸;禽肉保持基本自給,進口禽肉產(chǎn)品主要集中為雞翅和雞爪等,進口量先降后穩(wěn),出口目的地增加,出口禽肉產(chǎn)品類型豐富,出口繼續(xù)小幅增長,預計2031年進口量和出口量分別達到58萬噸和53萬噸;肉禽飼養(yǎng)人工、環(huán)保等成本長期趨增,飼料成本波動加劇,禽肉價格將震蕩上行。

牛羊肉:2021年,在“糧改飼”、牛羊政策性保險試點等利好政策帶動下,產(chǎn)量持續(xù)增加,牛肉、羊肉產(chǎn)量分別為698萬噸、514萬噸,比上年分別增長3.7%、4.4%;消費穩(wěn)步增長,分別為931萬噸、555萬噸,比上年分別增長5.3%和4.9%;進口繼續(xù)增加,分別為233.28萬噸、41.07萬噸,比上年分別增長10.1%、12.5%;價格保持高位運行,集市平均價格分別為86.52元/千克、84.28元/千克,比上年分別上漲2.9%、4.6%。

展望期內(nèi),隨著牛羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進,產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和生產(chǎn)水平穩(wěn)步提升,專業(yè)化、規(guī)?;潭忍岣撸a(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)向好。預計2022年,產(chǎn)量分別為710萬噸、523萬噸,比上年分別增長1.7%、1.8%;2031年,分別為772萬噸、571萬噸。在居民消費升級的帶動下消費保持增長,但受老齡化和人口總量拐點來臨的影響,中后期消費增速將逐步減緩。供給能力將逐步提升,加之消費增速趨緩,進口將保持穩(wěn)定。

農(nóng)產(chǎn)品消費升級明顯加快價格總體呈上漲趨勢

收入持續(xù)增長和畜牧業(yè)生產(chǎn)擴大帶動居民消費升級明顯,展望期內(nèi)口糧需求呈下降趨勢,飼料需求大于國內(nèi)生產(chǎn)能力,玉米消費量年均增長1.5%;肉類、奶制品、蔬菜、水果、水產(chǎn)品消費量年均增長1.4%、4.1%、0.9%、1.97%和0.9%,其中,禽肉、牛肉、羊肉、禽蛋、奶制品、水產(chǎn)品年人均消費量將分別增加到18.61千克、7.45千克、4.35千克、25.52千克、63.2千克、44.6千克。

農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易繼續(xù)保持活躍,進出口數(shù)量將發(fā)生顯著變化。受耕地、水資源等剛性約束,糧食供求中長期仍將處于緊平衡態(tài)勢,中國仍將是眾多農(nóng)產(chǎn)品的主要進口國,但由于消費增速低于產(chǎn)量增長,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品進口呈明顯下降趨勢。大米、小麥進口仍以品種調(diào)劑為主,玉米進口將從近年的歷史高位大幅下降,年均降幅6.5%,大豆進口年均降幅1%,糧食進口減少到1.26億噸;豬肉進口減少到120萬噸,展望期內(nèi)下降50%以上,同期食用植物油進口下降20%左右。

農(nóng)產(chǎn)品價格總體呈上漲趨勢,進口依存度高的農(nóng)產(chǎn)品受國際市場波動影響大。勞動力、物質(zhì)投入等生產(chǎn)成本上漲是農(nóng)產(chǎn)品價格的重要支撐,稻谷、小麥價格將小幅上漲,同時優(yōu)質(zhì)優(yōu)價更加明顯;玉米、大豆、棉花、食糖、食用植物油等農(nóng)產(chǎn)品與國際市場聯(lián)動性強,價格易受國際市場波動影響;肉蛋奶、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等鮮活農(nóng)產(chǎn)品價格,受成本推動和需求拉動總體趨漲,周期性因素和突發(fā)性事件仍是價格波動的主要原因。

來源:農(nóng)民日報

編輯:牛姣

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