2022-06-16 17:29:45
農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 楊惠
為做好畜禽夏季疫病預防工作，安徽省宿州市埇橋區(qū)組織農(nóng)技人員對轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場、畜禽交易所等場地進行環(huán)境消殺，確保養(yǎng)殖環(huán)境健康。圖為近日，該區(qū)順河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心農(nóng)技人員為肉牛養(yǎng)殖場進行環(huán)境消毒。 祝家剛 攝
編者按
肉牛、奶牛養(yǎng)殖在我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)中占有十分重要的地位，但疾病困擾、突發(fā)自然災害等對產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成了一定的影響。夏季作為洪澇災害和動物疫病的高發(fā)期，養(yǎng)殖場戶日常防控工作面臨更大考驗。為此，肉牛、奶牛養(yǎng)殖從業(yè)者要時刻繃緊安全生產(chǎn)這根弦，提高養(yǎng)殖水平，保障養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。
據(jù)水利部消息，我國即將全面進入汛期，要求各地要進一步明確責任、落實措施，確保防汛安全，防止洪澇等災害發(fā)生。為減少洪澇災害對肉牛牦牛養(yǎng)殖生產(chǎn)帶來的影響，近期，國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術體系組織專家編寫發(fā)布了《肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)防汛抗汛減災技術指南》（以下簡稱《指南》），以指導肉牛牦牛養(yǎng)殖防災、減災和救災工作。
《指南》按照產(chǎn)業(yè)鏈五大關鍵環(huán)節(jié)和防汛、備汛、抗汛減災規(guī)律，針對我國肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，從技術角度歸納整理了防汛抗汛關鍵技術措施，指導養(yǎng)殖從業(yè)人員做好防汛工作。
專家表示，洪澇災害在肉牛遺傳改良領域造成的損失主要表現(xiàn)在種牛健康損失、遺傳物質(zhì)損失和遺傳資料信息損失三個方面。因此，汛期前準備工作中不僅要做好應急預案和風險檢查等常規(guī)工作，還要將系譜、檔案、生產(chǎn)記錄等遺傳信息資料提前做好備份。專家提醒，備份介質(zhì)應采用紙質(zhì)和電子版本等多種形式，并將備份資料保存在不同地方以防萬一。同時，增加飼草、飼料、遺傳物質(zhì)貯存用冷媒（液氮等）等物資儲備，建議儲量增加到30天左右，保證下限不少于15天用（消耗）量。汛期做好牛群巡視等工作，避免種公牛泡水被淹。災后及時隔離救治，對泡水過胸的公牛、牛蹄損傷嚴重的公牛等應及時淘汰，減少后續(xù)損失。
在飼料飼養(yǎng)營養(yǎng)方面，洪澇災害主要影響圈舍安全、牛群健康生產(chǎn)、飼草料供給和質(zhì)量管控，易造成肉牛牦牛養(yǎng)殖生產(chǎn)重大損失。因而防汛前期牛場應加固圈舍和庫房，確保排水暢通。養(yǎng)殖場可提前優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)，讓該出欄的牛及時出欄和轉(zhuǎn)群。洪澇災害期間飼草料更易受到霉菌的污染，因此要格外注意飼草料貯存管理工作，若發(fā)現(xiàn)霉變應及時清除，災后及時分析霉變原因，并采取相應措施避免類似情況再次發(fā)生。在汛期，牛場應根據(jù)飼料資源調(diào)整日糧配方，保障牛只日常能量需求，同時要格外注意水源清潔衛(wèi)生，做好水源沉淀、消毒，保障牛飲用水清潔衛(wèi)生。
在疫病防控方面，專家建議牛場應建立嚴格的消毒制度，加強汛期場內(nèi)和周邊環(huán)境的消殺工作，可儲備3-4種消毒劑，保證一定時期內(nèi)的足量供給。汛期氣溫較高，蚊蟲孳生，適合蟲媒性傳染病和細菌性傳染病的傳播，應提前做好牛結(jié)節(jié)性皮膚病、牛流行熱、炭疽和口蹄疫等傳染病的疫苗免疫。同時應儲備葡萄糖、維生素、電解質(zhì)以及抗生素等常規(guī)治療藥物，以備汛期出現(xiàn)病牛能及時采取治療和控制措施。若發(fā)生疑似傳染病或附近牧場暴發(fā)烈性傳染病時，要根據(jù)“早、快、嚴、小”的原則，按照相關規(guī)定和措施進行處理，對病死牛進行嚴格的無害化處理。災后，要加強疾病監(jiān)測，評估牛群健康狀況，做好病牛救治工作。
在屠宰加工方面，重大汛情來臨前，對于未加工的胴體屠宰企業(yè)應盡快進行分割加工并做好包裝，若無法在汛期來臨前分割完，應以胴體形式銷售到市場，減少損失。應將貯藏庫中的產(chǎn)品轉(zhuǎn)移至貯藏架高層或用冷藏車等轉(zhuǎn)移至安全地帶，避免被水浸泡。提前按重要程度設置一、二、三級防汛抗洪優(yōu)先救援級別，制定救援預案并配備相應的執(zhí)行人員?！吨改稀凤@示，一級為員工宿舍、水電設施等生活辦公區(qū)，二級為冷卻間、分割間、冷凍庫等清潔生產(chǎn)區(qū)，三級為屠宰車間、待宰圈等區(qū)域，災情來臨時要首先保證人員安全。災后，復工復產(chǎn)前應對經(jīng)歷汛情的待宰牛進行防疫和健康檢查，符合要求的牛才能進行屠宰。對庫存產(chǎn)品應經(jīng)過檢驗判斷是否符合要求，不符合要求且污染嚴重的產(chǎn)品應盡快進行無害化處理，避免流入市場。
在環(huán)境設施方面，《指南》指出牛場選址應選擇地勢較高、通風排水良好的地方，要避開低洼潮濕的場地。要提前設計或改造場區(qū)的排水系統(tǒng)，并在汛期前進行隱患排查。同時，儲糞池、儲尿池及糞污處理場也應做好排水抗災設計，確保汛期良好運行。牛場應及時研判汛情，若遇肉牛場糞污產(chǎn)生數(shù)量過多或不能及時運輸出場，需設置糞污臨時貯存場貯存超量糞污，防止環(huán)境污染。
來源：農(nóng)民日報
編輯：王 婕
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