2022-07-21 17:18:32
塞北的小黃花能有多大的能量?在山西省大同市,生長于黃土高原、加工在工廠車間、延向服務(wù)場景的小黃花“農(nóng)、工、服”三產(chǎn)聯(lián)動,改變著人們生活,噴涌著鄉(xiāng)村振興的澎湃力量。
破困局,從“試著種”到“爭著種”
凌晨時分,云州區(qū)西坪鎮(zhèn)唐家堡村的黃花田里閃爍著點點“星光”。為了不讓黃花因陽光照射而降低食用價值,采摘工們頭戴射燈,夜采黃花。
黃土高原上的這番獨有景致,正是小黃花走出成長困局的見證。
曾幾何時,澆水難、采摘難、晾曬難,怕頭三年沒收成、怕雨澇曬不干、怕價格起落大……“三難三怕”讓大同黃花種植始終走不出“小打小鬧”的圈子。
大同日照充足,晝夜溫差大,加之火山噴發(fā)形成的獨特富鋅富硒土壤,種植黃花具有天然的優(yōu)勢。
為鼓勵種植,大同市各級政府想了很多辦法。僅云州區(qū),83名村支部書記和650名黨員帶頭種黃花,并創(chuàng)辦了黃花專業(yè)合作社。
有人帶頭種,還有機(jī)器來輔助?!?021年,機(jī)器進(jìn)行了幾次試驗,如今,可以下地試運(yùn)行了。”山西農(nóng)業(yè)大學(xué)教授鄭德聰說,懸掛式黃花菜輔助采收機(jī)將進(jìn)一步降低人工勞動強(qiáng)度,提高采收效率。
據(jù)大同市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長張穎龍介紹,大同市前后出臺40多條激勵、保障措施,其中包括鋪設(shè)水管、給予現(xiàn)金補(bǔ)貼、協(xié)調(diào)保險公司開設(shè)“黃花種植自然災(zāi)害”“銷售目標(biāo)價格”兩個專業(yè)險種、跨區(qū)域購買勞務(wù)服務(wù)、推廣鍋爐殺青等。
隨著一個個難題逐步解決,農(nóng)民種植黃花由過去“試著種”轉(zhuǎn)變?yōu)椤盃幹N”。
據(jù)云州區(qū)西坪鎮(zhèn)唐家堡村黨支部書記師偉介紹,村里每年都會組織黨員干部在田間地頭設(shè)立服務(wù)收購點。2021年,農(nóng)戶平均每畝地增收1000元,全村增收298萬元。
謀制造,從“直接賣”到“深加工”
一株株帶著露珠的黃花出售給收購商,一輛輛滿載黃花的貨車駛出村子。黃花餅、黃花啤酒、黃花面膜……朝陽映照下,進(jìn)入工廠車間的黃花變了模樣。
“2021年采摘高峰時,鮮菜一天能賣5000多塊錢。今年的收益也挺不錯?!眲傎u了黃花鮮菜的云州區(qū)西坪鎮(zhèn)下榆澗村村民文淑華說。
“相比于黃花鮮菜直接售賣,黃花深加工經(jīng)濟(jì)效益更大。”唐家堡村經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限公司總經(jīng)理楊旗說,“如果黃花加工成黃花醬,一畝黃花的效益就可增加1500元。”
在唐家堡村黨群服務(wù)中心的黃花系列產(chǎn)品展廳,黃花干菜、黃花醬、黃花餃子、黃花化妝品……黃花產(chǎn)品令人目不暇接。
一座占地面積5萬多平方米的綠色田園式工廠在唐家堡村東已經(jīng)頗具規(guī)模?!皟赡昵拔覀兩a(chǎn)還沒有這么大規(guī)模,現(xiàn)在日加工鮮菜可達(dá)40噸?!睏钇煺f,工廠不僅能幫助農(nóng)戶加工黃花餅、黃花醬等,還可以深加工豆類、苦蕎、藜麥、黃小米等雜糧產(chǎn)品,帶動當(dāng)?shù)胤€(wěn)定就業(yè)近百人。
“2021年9月份開門營業(yè),一塊黃花餅賣3.5元,現(xiàn)在一天的平均流水能達(dá)到3萬元?!贝笸患尹S花餅店的店長張亮說,“店里制作的限定產(chǎn)品爆漿黃花餅,訂單遍及全國各地。”
“大同黃花正在向著規(guī)?;N植、品牌化營銷、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作的目標(biāo)闊步邁進(jìn)?!睋?jù)大同市委副書記、市長張強(qiáng)介紹,目前,大同市黃花種植面積達(dá)26.5萬畝,2021年總產(chǎn)量達(dá)到14.1萬噸,黃花生產(chǎn)經(jīng)營主體突破175家,產(chǎn)品五大系列100余種,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值2022年預(yù)計可突破40億元。
尋融合,從“一枝花”到“萬金油”
黃花+旅游、黃花+研學(xué)、黃花+文化……圍繞服務(wù)業(yè)應(yīng)用場景,小黃花逐漸走上產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路,成為鄉(xiāng)野間的“振興花”。
近兩年,大同市相繼出臺《關(guān)于把黃花產(chǎn)業(yè)保護(hù)好發(fā)展好做成大產(chǎn)業(yè)的實施意見》《大同市2021年黃花產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專項行動》等扶持政策,累計投入1.47億元支持黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“2022年,黃花農(nóng)文旅融合產(chǎn)值預(yù)計達(dá)到5億元?!睆埛f龍介紹說,大同市已將黃花主題公園、忘憂大道、環(huán)側(cè)田水庫、環(huán)湖公路及火山地質(zhì)公園串聯(lián)起來,形成了一個以黃花為主景區(qū)的農(nóng)文旅融合的大景區(qū)。
“2020年以來,大同市全面實施標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、提質(zhì)增效、延鏈補(bǔ)鏈、品牌營銷、促進(jìn)增收‘五項行動’,推動黃花產(chǎn)業(yè)持續(xù)做大做強(qiáng)。”8日舉行的第三屆大同黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上,山西省委常委、大同市委書記盧東亮表示,希望論壇搭建起一個聚合力、提質(zhì)效、促發(fā)展的平臺,幫助大同更好地實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、全價值創(chuàng)新提升、全領(lǐng)域營銷推廣、全過程增收帶富,真正把黃花打造成全國知名品牌,做成百億級產(chǎn)業(yè)集群,讓“脫貧寶”變成人民群眾的“致富花”。
中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院院長、恒生發(fā)布創(chuàng)始人昕原認(rèn)為,大同黃花品質(zhì)好、營養(yǎng)價值高、預(yù)制食品開發(fā)空間大,未來可瞄準(zhǔn)餐飲行業(yè),開發(fā)黃花預(yù)制美食,拓展預(yù)制菜“菜單”。
正值暑假,不少孩子來到大同市云州區(qū)忘憂農(nóng)場黃花研學(xué)基地,體驗黃花采摘,學(xué)習(xí)黃花生長知識。
忘憂農(nóng)場工作人員滕怡說:“農(nóng)場開展科普教育、自然教育、勞動教育等為基礎(chǔ)的實踐課程體系以及研學(xué)實踐、親子營等活動,幫助孩子們體驗自然、認(rèn)識自然?!?/p>
在嘗試解鎖“黃花+文旅”“黃花+美食”的同時,忘憂農(nóng)場也吸引不少年輕人,來此體驗田園牧歌般的生活。美食達(dá)人、戶外玩家蝸牛先生開展露營和田園市集項目;園藝設(shè)計展業(yè)研究生柴磊開辦忘憂文化傳媒公司;“點子王”左靖洋創(chuàng)辦忘憂商學(xué)院……
數(shù)字化也成為忘憂農(nóng)場關(guān)注的發(fā)展方式?!皬拇笸r(nóng)業(yè)文化出發(fā),忘憂農(nóng)場正在嘗試打造農(nóng)業(yè)數(shù)字文化體驗園,展示黃花的生命科學(xué)、生物科技、文化內(nèi)涵?!彪f,該農(nóng)業(yè)數(shù)字文化體驗園有望以數(shù)字化方式生成現(xiàn)實世界的5D鏡像,重現(xiàn)對話古人、模擬采摘黃花等沉浸式場景。
“在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上延長黃花產(chǎn)業(yè)鏈條,不斷引入科技元素,發(fā)展智慧農(nóng)業(yè),形成‘黃花產(chǎn)業(yè)+’的文化產(chǎn)業(yè)模式……”對于唐家堡村未來的發(fā)展,師偉心里也有了新的謀劃。