2022-08-18 11:03:18
8月14日，陜西省小雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家一行40余人前往由西北農(nóng)林科技大學(xué)和寶雞市農(nóng)科院、鳳翔區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、西鳳酒股份有限責(zé)任公司、鳳翔區(qū)秦糧農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、岐山縣綠地種植專業(yè)合作社聯(lián)合打造的釀造高粱試驗示范基地——寶雞市鳳翔區(qū)優(yōu)質(zhì)釀造春播高粱種植基地、岐山縣優(yōu)質(zhì)釀造夏播復(fù)種高粱種植基地進(jìn)行調(diào)研考察和觀摩指導(dǎo)。陜西省小雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家柴巖教授、國家谷子高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家馮佰利教授、寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院劉明慧院長、韓根鎖副院長、李文軍總農(nóng)藝師、鳳翔區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心寸紅剛主任、鳳翔區(qū)秦糧農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司王偉軍總經(jīng)理、岐山縣綠地種植專業(yè)合作社蘇占俠理事長等陪同考察。
西鳳酒股份有限責(zé)任公司考察
考察組一行首先參觀了西鳳酒股份有限責(zé)任公司釀酒流程和酒文化博物館，感受了“一粒米造就一杯酒”的過程。隨后觀摩了鳳翔區(qū)秦糧農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司及其萬畝釀造高粱示范基地，公司擁有高粱從種到收的各類機(jī)械設(shè)備和日烘干700噸的烘干塔和烘干機(jī)，今年公司在寶雞建立鳳香型原糧種植基地，種植紅甸子、晉雜22等高粱16000畝，輻射帶動5萬余畝，目前高粱田間長勢良好，沉甸甸的高粱穗結(jié)滿了珍珠般的果實，成片的紅高粱隨風(fēng)搖曳，一派豐收景象。隨后考察組一行來到寶雞市農(nóng)科院試驗研究基地，考察了高粱品種選育和高效栽培技術(shù)研究進(jìn)展情況，同時考察了岐山縣綠地種植專業(yè)合作社百畝夏播復(fù)種高粱示范基地，基地引進(jìn)展示了紅甸子、吉雜127、吉雜124、吉雜123、吉雜320等中早熟品種，目前田間綠意盎然，即將抽穗，從節(jié)氣和田間長勢看能正常成熟，豐收在望。
春播高粱示范基地觀摩
夏播高粱示范基地觀摩
通過考察和田間觀摩，專家們一致認(rèn)為，“好糧出好酒，好酒不僅是釀出來的，更是‘種’出來的”，專用釀造高粱新品種選育及配套栽培技術(shù)研究和示范推廣對釀酒原糧生產(chǎn)是至關(guān)重要的，不僅要抓好春播高粱生產(chǎn)，而且要結(jié)合產(chǎn)區(qū)氣候條件和種植制度選好夏播品種，研究集成配套的高效輕簡栽培技術(shù)，實現(xiàn)小麥（油菜）、高粱輪作復(fù)種，一年兩熟，提高土地利用率和生產(chǎn)效益。
鳳翔區(qū)萬畝春播高粱示范基地
岐山縣百畝夏播復(fù)種高粱示范基地
寶雞是中國鳳香型白酒的發(fā)源地，高粱種植歷史與釀酒歷史悠久，年種植面積20萬畝左右，近年來隨著白酒行業(yè)的發(fā)展，以西鳳為代表的寶雞釀造企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，對原料需求旺盛，高粱已成為寶雞市旱作農(nóng)業(yè)的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，尤其是“百億西鳳酒城”項目的建設(shè)，將帶動高粱從原料種植、釀酒加工、流通銷售到文化旅游等多產(chǎn)業(yè)鏈的配套發(fā)展。由西北農(nóng)林科技大學(xué)主持的陜西省技術(shù)創(chuàng)新引導(dǎo)專項（基金）計劃項目“專用釀造高粱新品種選育及配套栽培技術(shù)示范”就是針對寶雞高粱產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，組建了由高校、科研院所、企業(yè)、合作社等技術(shù)骨干組成的創(chuàng)新研發(fā)團(tuán)隊，產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同攻關(guān)，鑒選培育專用釀造品種，研發(fā)關(guān)鍵技術(shù)，集成構(gòu)建高效生產(chǎn)技術(shù)體系，引導(dǎo)新型生產(chǎn)經(jīng)營主體示范推廣，打造優(yōu)質(zhì)原糧生產(chǎn)基地，推動釀造企業(yè)研發(fā)產(chǎn)品，實現(xiàn)一粒米造就一杯酒，帶動一個產(chǎn)業(yè)，致富一方百姓的目標(biāo)，推動寶雞高粱產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，帶動鄉(xiāng)村振興和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
全媒體記者 梁小波 張婉
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