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種蛋選擇后，經(jīng)過消毒，即可貯存。一般開產(chǎn)最初2周的種蛋不宜孵化。
適宜溫度種蛋保存的溫度一般為雞胎發(fā)育的生理臨界溫度23.9℃以下，根據(jù)貯存時(shí)間長(zhǎng)短，選用不同的溫度。4天內(nèi)孵化的一般保存于13～18℃。
濕度種蛋保存期間，蛋內(nèi)水分通過氣孔不斷蒸發(fā)，其速度與貯存室里的濕度成反比。一般相對(duì)濕度保持在75%～80%，這樣既能明顯減緩蛋內(nèi)水分的蒸發(fā)，又可防止霉菌滋生。
保存時(shí)間種蛋即使在適宜的環(huán)境下，也會(huì)隨著保存時(shí)間的延長(zhǎng)，其蛋白殺菌的特性逐漸下降，蛋內(nèi)水分逐漸蒸發(fā)，蛋白pH值升高引起系帶和蛋黃膜變脆。而且新鮮蛋一般不立即孵化，因?yàn)榉趸唇?jīng)貯存即入孵的新鮮蛋，可能會(huì)使發(fā)育中的胚盤處于適宜的離子梯度及濃稠的蛋白環(huán)境中，不僅妨礙氣體的擴(kuò)散，還會(huì)限制養(yǎng)分的吸收，導(dǎo)致孵化初期胚胎的死亡明顯增多。貯存期過長(zhǎng)，因蛋內(nèi)蛋白質(zhì)質(zhì)量過低等原因，死胚率也會(huì)增加。一般種蛋保存在2周以內(nèi)，5～7天為宜。溫度在25℃，種蛋保存不超過5天，30℃以上，種蛋應(yīng)在3天內(nèi)入孵。
　　保存方法種蛋貯存3天以內(nèi)，應(yīng)小頭向下；貯存期超過3天，宜小頭向上。 （甘農(nóng)）