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熱應(yīng)激可降低奶牛高峰奶量 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)甄玉國教授:

2022-09-01 09:34:48   

奶牛養(yǎng)殖與乳品生產(chǎn)行業(yè)需要極高的技術(shù)水平,高產(chǎn)奶牛需保持氧化應(yīng)激平衡恰到好處,健康與營養(yǎng)缺一不可。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)甄玉國教授在近日舉辦的第十五屆全國系統(tǒng)動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)發(fā)展論壇上表示,熱應(yīng)激可能減少高峰產(chǎn)奶量10kg/天,還可造成多種危害?! ∧壳皣鴥?nèi)已經(jīng)有不少牧場步入年產(chǎn)10噸“俱樂部”,然而還有不少的奶牛產(chǎn)奶量始終難以提升,問題出在了哪里?甄玉國表示,限制奶牛產(chǎn)奶量的因素有很多,牛場需要做好品種管理、牛群結(jié)構(gòu)管理、健康管理、奶廳管理和精準(zhǔn)營養(yǎng)等多個(gè)方面?!  澳膛J侵圃炫D痰臋C(jī)器”,甄玉國介紹,每生產(chǎn)1升牛奶需要流過乳房的血液為387-500升,當(dāng)奶牛的日產(chǎn)奶量達(dá)到60升時(shí),就要有接近30000升的血液循環(huán)流過乳腺。生產(chǎn)牛奶需要經(jīng)過養(yǎng)分消化吸收和養(yǎng)分利用合成牛奶這兩個(gè)階段,胃腸道健康是營養(yǎng)消化吸收進(jìn)入血液循環(huán)的保障,乳腺健康是血液營養(yǎng)合成進(jìn)入牛奶的保障,健康與營養(yǎng)缺一不可?! ∽鳛閷?shí)戰(zhàn)派專家,甄玉國針對奶牛場常見的酸中毒和熱應(yīng)激問題進(jìn)行了詳細(xì)講解。據(jù)了解,當(dāng)瘤胃產(chǎn)酸量大于瘤胃對VFA的吸收能力且瘤胃緩沖能太弱時(shí),奶牛就容易酸中毒。主要原因有以下幾點(diǎn):1.日糧中淀粉過多;2.日糧淀粉發(fā)酵速度過快(小麥、濕貯玉米、玉米粉);3.過渡期瘤胃對VFA吸收能力欠佳;4.奶牛健康程度不好,VFA吸收能力太差;5.有效纖維量不足;6.日糧中小蘇打使用量不足?! Υ?,甄玉國建議控制好淀粉水平,根據(jù)不同淀粉原料如壓片玉米、小麥、細(xì)粉玉米、濕貯玉米等原料的淀粉釋放速度,結(jié)合牛群健康水平和日糧有效纖維水平來確定和設(shè)計(jì)科學(xué)合理的日糧淀粉水平?! 〗?,南方地區(qū)普遍高溫,各地中暑的案例屢見不鮮,北方各地的熱應(yīng)激程度也逐年加劇,其實(shí)奶牛熱應(yīng)激同樣是危害奶牛健康和降低牧場效益的重要原因。甄玉國介紹,2018年某牛場數(shù)據(jù)監(jiān)測表明,7月17日至8月10日牛群處于持續(xù)的重度熱應(yīng)激狀態(tài)?! 釕?yīng)激會嚴(yán)重影響產(chǎn)奶量,據(jù)甄玉國介紹,某牛場8月份產(chǎn)奶量與4月份相比,高峰產(chǎn)奶量下降約10kg。甚至某些牛場的頭胎牛會出現(xiàn)大批“無奶?!?,據(jù)介紹,原因就是奶牛在青春期乳腺發(fā)育和懷孕后期時(shí)剛好處在夏季最熱的幾個(gè)月,小育成牛和青孕牛沒有棚舍或條件簡陋發(fā)生重度熱應(yīng)激,嚴(yán)重影響乳腺細(xì)胞發(fā)育?! 〕擞绊懮a(chǎn),熱應(yīng)激對牛群造成的影響是全方位的,發(fā)生熱應(yīng)激的牛只供給腸道的血液減少,活性氧自由基增加,破壞腸道上皮,最終導(dǎo)致飼料吸收率下降。同時(shí),內(nèi)毒素進(jìn)入血液,刺激產(chǎn)生細(xì)胞炎癥反應(yīng),引起多器官的功能失調(diào)。檢測發(fā)現(xiàn),牛舍有無頂棚和設(shè)計(jì)科學(xué)與否溫度有明顯的差異,對此,甄玉國建議牧場做好熱應(yīng)激管理,一定要根據(jù)地域氣候條件科學(xué)合理地設(shè)計(jì)棚舍和防暑降溫設(shè)施。(南方農(nóng)村報(bào)記者 李峙賢整理

來源:南方農(nóng)村報(bào)
編輯:王婕
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