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葡萄專家張宗勤:規(guī)劃先行 科技支撐 種出優(yōu)質(zhì)葡萄不是夢(mèng)

2022-09-02 10:15:43   

立秋已過(guò),葡萄園綠意盎然,一串串紫的綠的紅的葡萄掛在枝頭,晶瑩剔透,引人垂涎。

“廣大種植戶只要能轉(zhuǎn)變觀念,優(yōu)質(zhì)葡萄也能輕松種出?!?月16日,在陜西省寶雞市渭濱區(qū)石鼓農(nóng)業(yè)現(xiàn)代園,秦嶺北坡,西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院教授、陜西葡萄產(chǎn)業(yè)體系崗位專家張宗勤看過(guò)不同品種和不同栽培模式后介紹,“要想培育出品質(zhì)好的葡萄,必須注重苗木選擇、土壤治理、科學(xué)技術(shù)、防護(hù)措施等諸多因素。”

通過(guò)視頻直播,一場(chǎng)別開(kāi)生面的教學(xué)活動(dòng)正在開(kāi)展。這里是中央農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校與抖音聯(lián)合開(kāi)展的“新農(nóng)人計(jì)劃2022來(lái)抖學(xué)農(nóng)技”的直播現(xiàn)場(chǎng)。據(jù)了解,本次活動(dòng)由國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和陜西省葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系聯(lián)合承辦,活動(dòng)邀請(qǐng)西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院教授、陜西省葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家張宗勤和陜西省葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、石鼓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園負(fù)責(zé)人宋春來(lái)做客直播間,主要圍繞葡萄栽培、季節(jié)管理、規(guī)模培育等方面向廣大農(nóng)業(yè)愛(ài)好者、種植者進(jìn)行線上講解指導(dǎo)。

張宗勤認(rèn)為,優(yōu)質(zhì)葡萄輕松種,一定要規(guī)劃在先,科技支撐。開(kāi)始種葡萄的時(shí)候,就先要有思想,有準(zhǔn)備,有規(guī)劃。高起點(diǎn)的設(shè)計(jì)建園,包括道路、水電、交通運(yùn)輸、通訊,以及土壤改良、品種選擇、苗木栽植等等。提前做好規(guī)劃,按照科學(xué)的步驟來(lái)走,成功的案例非常多。

直播現(xiàn)場(chǎng),張宗勤主要講授了葡萄的輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)。張宗勤說(shuō),廣大果農(nóng)朋友們也都知道,果園的勞動(dòng)強(qiáng)度特別大,今年的天氣也非常炎熱,在目前農(nóng)村勞動(dòng)力不足的情況下,研究開(kāi)發(fā)推廣輕簡(jiǎn)化、標(biāo)準(zhǔn)化的栽培技術(shù)勢(shì)在必行。這樣,既能夠讓葡萄高質(zhì)量的發(fā)展,產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)葡萄,有好的效益,同時(shí),又能讓葡萄的生產(chǎn)過(guò)程變得更輕松、更簡(jiǎn)便,果農(nóng)易學(xué)易操作。

總而言之,要想輕松種出優(yōu)質(zhì)葡萄,首先要選好品種,園區(qū)建設(shè)前要有好的規(guī)劃,從建園開(kāi)始就要打好基礎(chǔ),有一個(gè)好的理念,在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照季節(jié)和時(shí)令科學(xué)管理,把每項(xiàng)技術(shù)落到實(shí)處?!按禾熳龊么禾斓氖虑?,夏天做好夏天的事情,這樣到秋天,才有好的果實(shí)可收獲?!睆堊谇谧詈笞隽藲w納。

張宗勤還拿葡萄品種來(lái)舉例,他簡(jiǎn)單介紹了夏黑和陽(yáng)光玫瑰。比如夏黑無(wú)核葡萄,它是一個(gè)無(wú)籽葡萄,早熟品種,多汁,香味很濃郁,耐儲(chǔ)運(yùn)性也非常好。一般來(lái)說(shuō),在陜西寶雞這個(gè)地方,成熟期在7月底到8月初。它的口感相當(dāng)好,在全國(guó)的栽培面積也相當(dāng)大。還有陽(yáng)光玫瑰,這幾年發(fā)展的也比較好,在國(guó)內(nèi)發(fā)展的也很多,有五大主要特點(diǎn),香、脆、甜、亮、耐貯藏耐運(yùn)輸。香是有玫瑰香味。甜是糖度高,糖度達(dá)到18以上才。脆是說(shuō),它的果肉是脆的,硬質(zhì)的,可以切片,可以拌沙拉。亮是說(shuō)它表明光澤度高。耐儲(chǔ)藏耐運(yùn)輸,顆粒不容易掉。

最后,張宗勤談到如何轉(zhuǎn)變觀念時(shí)提出,要做到以下四點(diǎn):一是從追求數(shù)量轉(zhuǎn)變?yōu)樽非筚|(zhì)量;二是從粗放型管理轉(zhuǎn)變?yōu)榫?xì)型管理;三是從追求市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)榫次纷匀唬?strong>四是從短期思維轉(zhuǎn)變?yōu)殚L(zhǎng)期戰(zhàn)略。

做農(nóng)業(yè)就是跑一場(chǎng)馬拉松,只有尊重自然,尊重植物生長(zhǎng)的規(guī)律,尊重市場(chǎng)的規(guī)律,才能贏得市場(chǎng),贏得消費(fèi)者,收獲良好效益。

全媒體記者 郭媛媛

編輯:王婕
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