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回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)村民致富“鱉”有滋味

2022-09-11 16:29:56   

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    郭明生笑稱自己其實(shí)很“土鱉”,正因?yàn)榇?,和鱉扯上了關(guān)系。劉亮攝

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    養(yǎng)殖基地采用仿生態(tài)“山?jīng)_水”循環(huán)養(yǎng)殖模式,更加貼近黃沙鱉在野外自然生長(zhǎng)的狀態(tài)。劉亮攝

    每天一早,肇慶懷集縣雄海龜鱉內(nèi)陸?zhàn)B殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng)郭明生就要檢查記錄每個(gè)鱉池里的黃沙鱉的進(jìn)食情況。晚上睡不著的時(shí)候,他還會(huì)摸黑繞著鱉池溜達(dá)。用他的話說(shuō),從大城市回到鄉(xiāng)村后,黃沙鱉成了他重要的牽掛。

    2018年底,在廣州奮斗了10多年的郭明生成立懷集縣雄海龜鱉內(nèi)陸?zhàn)B殖專業(yè)合作社,來(lái)到肇慶市懷集縣革命老區(qū)詩(shī)洞鎮(zhèn)健營(yíng)村搞起黃沙鱉養(yǎng)殖,助力脫貧攻堅(jiān)。郭明生笑稱自己其實(shí)很“土鱉”,正因?yàn)榇?,和鱉扯上了關(guān)系。

    如今,郭明生的黃沙鱉養(yǎng)殖基地已初具規(guī)模,雄海金邊黃沙鱉的品牌也逐漸在珠三角市場(chǎng)打響。下來(lái),他謀劃“合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,帶動(dòng)更多村民從養(yǎng)鱉事業(yè)中增收致富。

    回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

    發(fā)展鱉養(yǎng)殖幫助貧困戶脫貧

    郭明生是懷集冷坑人,從小在綏江邊長(zhǎng)大?!靶r(shí)候聽(tīng)大人說(shuō)河里有鱉,每逢假期,都要幫家里干農(nóng)活,或者約上三五知己到綏江邊玩耍,總會(huì)期待和野生鱉相遇,但希望總是落空?!惫魃f(shuō)。

    讓郭明生期待遇見(jiàn)的鱉名叫黃沙鱉,是西江水系特有的鱉種,分布于廣西、廣東的西江流域。其中,肇慶懷集、廣寧兩地氣候條件與黃沙鱉最佳生長(zhǎng)條件符合,是黃沙鱉主要活動(dòng)地。

    長(zhǎng)大后,郭明生離開(kāi)了懷集,憑借自身努力成功在廣州創(chuàng)業(yè)扎根,辦過(guò)印刷廠、開(kāi)過(guò)理療店。在一線城市打拼十多年后,他懷念起在懷集的生活。在他看來(lái),在農(nóng)村生活可以遠(yuǎn)離喧囂、修煉心境;而利用大城市積累下來(lái)的資源和經(jīng)驗(yàn),在農(nóng)村同樣可以干出一番事業(yè)。

    2019年,肇慶高新區(qū)作為懷集縣詩(shī)洞鎮(zhèn)對(duì)口幫扶單位,將黃沙鱉養(yǎng)殖作為精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目重點(diǎn)推廣,擬尋找項(xiàng)目實(shí)施方。郭明生開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查后發(fā)現(xiàn),“只要品質(zhì)好,原生態(tài)的鱉銷路不愁”,和肇慶高新區(qū)扶貧工作隊(duì)的想法一拍即合。

    郭明生表示,借助產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目扶貧資金,一方面可以減輕創(chuàng)業(yè)初期的資金壓力,另一方面確實(shí)可以通過(guò)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目幫助貧困戶脫貧。根據(jù)協(xié)議,詩(shī)洞鎮(zhèn)8條村的扶貧資金作為項(xiàng)目啟動(dòng)資金之一,8條村當(dāng)年建檔立卡貧困戶每年共享固定收益7.65萬(wàn)元。

    說(shuō)干就干,郭明生牽頭成立懷集縣雄海龜鱉內(nèi)陸?zhàn)B殖專業(yè)合作社,將項(xiàng)目選址在健營(yíng)村一處風(fēng)景優(yōu)美、四面環(huán)山、陽(yáng)光充足的大山坳,挖池塘、搞基建,將一片雜草叢生、淤泥地打造成一個(gè)個(gè)鱉池?!斑@里不僅有適合黃沙鱉生長(zhǎng)的黃泥,山泉水還流經(jīng)這里,可以較大程度還原黃沙鱉生長(zhǎng)的野生環(huán)境?!惫魃f(shuō)。

    與此同時(shí),郭明生決定前往廣西、廣寧等地學(xué)習(xí)黃沙鱉養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),抽時(shí)間學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),成為一名水生物病害防治員及省農(nóng)業(yè)經(jīng)理人。2019年6月,首批3000多只黃沙鱉運(yùn)往郭明生的養(yǎng)殖基地,順利在詩(shī)洞安家。

    疫情下堅(jiān)守

    從“小白”成長(zhǎng)為養(yǎng)鱉能手

    郭明生盡管在農(nóng)村長(zhǎng)大,對(duì)農(nóng)業(yè)并不陌生,但在養(yǎng)鱉這件事上還是個(gè)“小白”。讓他沒(méi)想到的是,首批投放到池塘的黃沙鱉幾天后竟然不見(jiàn)了幾百只,仔細(xì)尋找后才發(fā)現(xiàn)它們爬了上岸?!俺靥了闹芄庥卸钙逻€不行,還要建起多層防逃圍欄?!?/p>

    2020年初,正當(dāng)基地發(fā)展步入正軌時(shí),新冠肺炎疫情暴發(fā),給龜鱉養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展蒙上了一層陰影。當(dāng)時(shí),多地不允許龜鱉在市場(chǎng)出售,甚至傳出停止龜鱉養(yǎng)殖的聲音。這意味著,前期的投資可能打了水漂。

    堅(jiān)持還是及時(shí)止損,郭明生面臨著艱難抉擇?!安桓啥几闪?,就要干到底”,當(dāng)不少養(yǎng)鱉人主動(dòng)放棄養(yǎng)殖時(shí),他逆市場(chǎng)行情而動(dòng),進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。1年后,隨著政策逐漸清晰,基地首批黃沙鱉上市,正好搶占了當(dāng)時(shí)空缺的市場(chǎng)。

    在郭明生看來(lái),鱉的生長(zhǎng)周期長(zhǎng),一只鱉從破殼而出到成長(zhǎng)為商品鱉需要經(jīng)過(guò)三四年時(shí)間,一年只長(zhǎng)一斤左右,喂食成本低。和其它養(yǎng)殖相比,養(yǎng)鱉成本低,市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)而言更小。“行情不好的時(shí)候,就不急著出售,年份越大的鱉價(jià)格越高。”

    通過(guò)購(gòu)買不同鱉齡的黃沙鱉及其它鱉種,雄海合作社形成多梯度、多樣性的產(chǎn)品,可以滿足不同層次市場(chǎng)需求。與此同時(shí),合作社加大幼鱉自給自足,提升孵化率和存活率,每批次鱉蛋孵化率達(dá)八成以上。

    “自從開(kāi)始養(yǎng)鱉后,多數(shù)時(shí)間都住在大山基地,有時(shí)直接在辦公室睡覺(jué)。”3年多時(shí)間里,郭明生四處結(jié)交養(yǎng)鱉的朋友,交流心得,經(jīng)過(guò)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),摸索出一套原生態(tài)、標(biāo)準(zhǔn)化、安全養(yǎng)鱉的方法,從“小白”成長(zhǎng)為養(yǎng)鱉能手。

    他引入山溪活水養(yǎng)鱉,遵從鱉的自然生長(zhǎng)規(guī)律,根據(jù)鱉池每天的進(jìn)食速度決定明天的投喂量,投喂太多反而容易生??;每天留意天氣的變化,及時(shí)做好防控;魚(yú)塘還需要定時(shí)檢測(cè)水質(zhì)、調(diào)控;通過(guò)引入其它鱉種和黃沙鱉進(jìn)行交配,提升黃沙鱉的抗病性和生長(zhǎng)速度。

    “成鱉應(yīng)該按照鱉的規(guī)格大小分池飼養(yǎng)。體重100克的二齡鱉,每平方米放養(yǎng)5只左右;體重約200克的每平方米放養(yǎng)3只左右;體重在400克以上的每平方米放養(yǎng)1至2只?!比缃瘢f(shuō)起養(yǎng)鱉經(jīng)驗(yàn),郭明生頭頭是道。

    打響品牌

    帶動(dòng)農(nóng)戶參與擴(kuò)大規(guī)模

    經(jīng)過(guò)3年多發(fā)展,郭明生養(yǎng)殖的黃沙鱉從一開(kāi)始的3000多只增加到如今的超30000只,其中2斤以上的黃沙鱉占到總數(shù)的五分之一。通過(guò)雄海合作社的不斷努力,健營(yíng)村于2020年被評(píng)為廣東省“一村一品”金邊黃沙鱉養(yǎng)殖專業(yè)村,該合作社也于2021年被評(píng)為肇慶市市級(jí)示范社。

    因?yàn)椴捎梅律鷳B(tài)“山?jīng)_水”循環(huán)養(yǎng)殖模式,更加貼近其在野外自然生長(zhǎng)的狀態(tài),雄海合作社培育出的黃沙鱉體質(zhì)健壯、光澤亮、裙邊大且厚,雄海黃沙鱉的品牌名氣逐漸在珠三角市場(chǎng)打響,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

    每年冬天是一年當(dāng)中的龜鱉銷售旺季。那時(shí),合作社的黃沙鱉就會(huì)供不應(yīng)求,占到全年銷量的一半以上。2021年,一家廣州龜鱉批發(fā)企業(yè)一次性向合作社采購(gòu)了3000多只黃沙鱉。

    “不管是清燉或者熬煮,黃沙鱉和本地雞最搭。”為了讓更多人了解黃沙鱉,品嘗到黃沙鱉的美味,郭明生在養(yǎng)殖場(chǎng)旁邊開(kāi)起了龜鱉農(nóng)家樂(lè),主打以自養(yǎng)的本地雞搭配黃沙鱉的“霸王鱉雞”。鱉肉與雞肉一起炒上幾分鐘,再放入砂鍋慢火燜煮半個(gè)小時(shí)左右,一鍋熱氣騰騰的“霸王鱉雞”招牌菜讓人回味無(wú)窮。

    在宣傳推廣上,郭明生通過(guò)微信朋友圈、抖音等各網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)宣傳黃沙鱉的食用價(jià)值。“鱉肉有滋陰補(bǔ)腎、清熱消淤、健脾健胃等多種功效,味道鮮美、高蛋白、低脂肪,含有多種維生素和微量元素,歷來(lái)被視為滋補(bǔ)佳品?!?/p>

    對(duì)郭明生來(lái)說(shuō),打響雄海黃沙鱉品牌只是第一步,接下來(lái)還要擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,帶動(dòng)更多村民從養(yǎng)鱉事業(yè)中增收致富。

    郭明生表示,接下來(lái),合作社以專業(yè)養(yǎng)殖龜鱉為發(fā)展重點(diǎn),以打造鄉(xiāng)村生態(tài)旅游為發(fā)展目標(biāo),響應(yīng)國(guó)家扶持山區(qū)農(nóng)牧漁業(yè)健康發(fā)展的政策,以“基地+合作社+農(nóng)戶”規(guī)范模式運(yùn)作,繁育一體化,堅(jiān)持科技興鱉,發(fā)展良種生產(chǎn),形成產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營(yíng)模式,扶持和帶動(dòng)周邊群眾參與龜鱉的養(yǎng)殖,共享龜鱉養(yǎng)殖的豐碩成果,實(shí)行資源共享,合作共贏,全力打造成為當(dāng)?shù)氐摹耙淮逡黄贰保凄l(xiāng)村振興。

    來(lái)源:南方日?qǐng)?bào)
    編輯:于婷婷
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