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90%出欄生豬有國(guó)外血統(tǒng),生豬企業(yè)加緊培育“豬芯片”

2022-09-13 10:37:49   

我國(guó)是生豬消費(fèi)第一大國(guó),每年吃掉7億頭豬,但鮮為人知的是,這些生豬中90%有國(guó)外血統(tǒng)。由于進(jìn)口種源生長(zhǎng)周期短,飼料轉(zhuǎn)化率高,瘦肉率高,更適宜商業(yè)化養(yǎng)殖,我國(guó)本土種源在市場(chǎng)較量中敗下陣來(lái)。而長(zhǎng)期引種,又導(dǎo)致我國(guó)種豬業(yè)陷入“引進(jìn)-退化-引進(jìn)”的惡性循環(huán)?!巴列酒钡托l危,“杜長(zhǎng)大”等曾曾祖代種豬長(zhǎng)期依靠進(jìn)口,直接影響了我國(guó)非洲豬瘟后產(chǎn)能恢復(fù)的質(zhì)量、速度和效益。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳今年印發(fā)《關(guān)于扶持國(guó)家種業(yè)陣型企業(yè)發(fā)展的通知》,25家生豬育種企業(yè)均被納入補(bǔ)短板陣型。目前,大北農(nóng)(8.770,0.09,1.04%)、新希望(15.240,0.08,0.53%)六和、順鑫農(nóng)業(yè)(22.020,0.11,0.50%)、溫氏股份(22.820,0.07,0.31%)等企業(yè)均在培育自己的“豬芯片”。為了長(zhǎng)久的經(jīng)濟(jì)效應(yīng),業(yè)內(nèi)建議建立自己的生豬育種體系,利用好國(guó)內(nèi)種豬資源,聯(lián)合育種,補(bǔ)齊短板。

90%出欄生豬有國(guó)外血統(tǒng)

“國(guó)內(nèi)每年生豬出欄量約7億頭,其中90%有國(guó)外血統(tǒng)?!北本┓N業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、大北農(nóng)總裁宋維平告訴新京報(bào)記者,國(guó)內(nèi)生豬品種主要有外三元(杜洛克、長(zhǎng)白豬、大白豬)、內(nèi)三元(母本是本地豬,父本是引進(jìn)種源)、土雜豬(80%-90%的種源來(lái)自本地血統(tǒng))三個(gè)類別。引種最多的是杜洛克、長(zhǎng)白豬、大白豬,分別來(lái)自美國(guó)、丹麥、英國(guó),業(yè)內(nèi)俗稱“杜長(zhǎng)大”。

觀研報(bào)告網(wǎng)《中國(guó)種豬行業(yè)現(xiàn)狀深度分析與未來(lái)投資預(yù)測(cè)報(bào)告(2022-2029年)》顯示,2021年我國(guó)種豬行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為1120億元;從國(guó)外引進(jìn)種豬24462頭,同比增加60%,其中37%來(lái)源于美國(guó)、33.2%來(lái)源于丹麥、25.6%來(lái)源于法國(guó)、4.2%來(lái)源于英國(guó)。據(jù)新希望六和股份有限公司育種事業(yè)部總裁龔華忠介紹,目前國(guó)內(nèi)引進(jìn)一頭種豬的價(jià)格在1萬(wàn)元左右。以此推算,2021年我國(guó)引進(jìn)種豬花費(fèi)的成本超過(guò)2.4億元。

北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司鵬程食品分公司養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人張茂說(shuō),中國(guó)目前是世界上優(yōu)良種豬的基因庫(kù),不僅有歐美所有瘦肉型種豬基因,還有國(guó)內(nèi)本地品種72個(gè)、培育品系15個(gè),數(shù)量上進(jìn)口種豬在純種能繁母豬占比不到1%,靠中國(guó)自己的種源完全可以滿足市場(chǎng)需求,但可能會(huì)出現(xiàn)個(gè)別生產(chǎn)指標(biāo)達(dá)不到世界先進(jìn)水平。與進(jìn)口品種相比,我國(guó)本土豬種雖有耐粗飼、抗病力強(qiáng)、口味好等優(yōu)點(diǎn),但也存在脂肪含量高、瘦肉率低、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)效益差等劣勢(shì),不符合當(dāng)前市場(chǎng)需要。

2022年8月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)《關(guān)于扶持國(guó)家種業(yè)陣型企業(yè)發(fā)展的通知》,包括溫氏股份、新希望六和、大北農(nóng)、順鑫農(nóng)業(yè)在內(nèi)的25家生豬育種企業(yè)均被納入補(bǔ)短板陣型。

“補(bǔ)短板,是指國(guó)內(nèi)雖有自己的生豬育種體系,但品系不夠優(yōu)秀,要充分挖掘優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源。此外,國(guó)內(nèi)生豬育種技術(shù)尚可,但自有品系產(chǎn)量、性能、品質(zhì)方面存在差距,應(yīng)進(jìn)一步增強(qiáng)。”宋維平認(rèn)為,不少企業(yè)在不斷引進(jìn)種豬的過(guò)程中,喪失了自己的育種能力。還有很多企業(yè)育種意識(shí)缺乏,過(guò)度追求經(jīng)濟(jì)效應(yīng),進(jìn)而形成對(duì)國(guó)外種源的依賴?!盀榱碎L(zhǎng)久的經(jīng)濟(jì)效應(yīng),我們要建立自己的育種體系,利用好國(guó)內(nèi)種豬資源,補(bǔ)足這個(gè)短板?!?/p>

“引進(jìn)-退化-引進(jìn)”惡性循環(huán)

“早在清朝末期就有零星的美國(guó)漢普夏種豬被引進(jìn)國(guó)內(nèi),但未形成市場(chǎng)。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期由于吃肉難,養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)尚未形成,也沒(méi)有引進(jìn)種豬。改革開(kāi)放后國(guó)內(nèi)豬肉消費(fèi)增多,養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)始引進(jìn)國(guó)外種豬來(lái)擴(kuò)繁。2000年后,生豬消費(fèi)需求旺盛,生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模化,大量種豬被引進(jìn),‘杜長(zhǎng)大’的出現(xiàn)恰好滿足了市場(chǎng)需求,也帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展。”宋維平說(shuō)。

在龔華忠看來(lái),外來(lái)種源之所以在國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位,與品種的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)有關(guān)?!斑M(jìn)口種豬繁殖的后代生長(zhǎng)周期短,飼料轉(zhuǎn)化率高,瘦肉率高,更適宜商業(yè)化養(yǎng)殖。國(guó)內(nèi)品種養(yǎng)殖一年體重在80斤-100斤左右,而進(jìn)口種源培育的商品豬半年就可以長(zhǎng)到120公斤出欄,且進(jìn)口種豬瘦肉率高,更符合當(dāng)下人們的飲食習(xí)慣。”

“美國(guó)、丹麥等國(guó)家已經(jīng)形成較為完善的育種體系,選育的品種性能優(yōu)良。國(guó)內(nèi)企業(yè)為加快產(chǎn)能擴(kuò)張,會(huì)從這些國(guó)家進(jìn)口種豬?!敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇對(duì)新京報(bào)記者說(shuō),“以丹麥品種為例,每頭母豬提供的有效子豬數(shù)可達(dá)到36頭以上,而我國(guó)目前平均水平不到20頭?!绷钏麚?dān)憂的是,國(guó)外種業(yè)公司不會(huì)將最好的種豬資源賣給國(guó)內(nèi)。國(guó)內(nèi)企業(yè)由于沒(méi)有重視加強(qiáng)種豬繁殖性能維護(hù),各項(xiàng)性能就會(huì)退化,進(jìn)而形成“引進(jìn)-退化-引進(jìn)”的惡性循環(huán)。

龔華忠道出了這種現(xiàn)狀的背后原由。育種周期長(zhǎng)、投入多、見(jiàn)效慢,一頭種豬往往要經(jīng)過(guò)三代測(cè)試,一代需要培育8-10個(gè)月,三代就要等到30個(gè)月后才能測(cè)試性能。這種長(zhǎng)期投入給企業(yè)帶來(lái)很大壓力,也造成了國(guó)內(nèi)重引進(jìn)、輕育種的局面?!靶孪M陀凶约号嘤姆N豬,各項(xiàng)指標(biāo)完全不輸給國(guó)外,但我們花了5年才做到這個(gè)程度?!?/p>

全國(guó)政協(xié)委員、新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好曾在2021年全國(guó)兩會(huì)期間提出,當(dāng)前我國(guó)在“豬芯片”問(wèn)題上存在育種體系不完善、投入嚴(yán)重不足、符合條件的現(xiàn)代化育種場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重不足、新技術(shù)應(yīng)用滯后、技術(shù)人才短缺、種豬測(cè)定基礎(chǔ)薄弱、單個(gè)項(xiàng)目規(guī)模小、疾病威脅嚴(yán)重、地方豬資源開(kāi)發(fā)利用不足等問(wèn)題?!巴列酒钡托l危,“杜長(zhǎng)大”等曾曾祖代種豬長(zhǎng)期依靠進(jìn)口,直接影響了我國(guó)在非洲豬瘟沖擊后產(chǎn)能恢復(fù)的質(zhì)量、速度和效益。

聯(lián)合育種能否破局?

為掌握“豬芯片”自主權(quán),新希望六和從2008年開(kāi)始建設(shè)育種體系,目前已培育純種豬12000頭左右。每個(gè)1500頭規(guī)模的純種豬場(chǎng),擴(kuò)繁覆蓋能力可達(dá)到300萬(wàn)頭。

順鑫農(nóng)業(yè)旗下“小店”種豬則拿下了行業(yè)第一塊馳名商標(biāo),是中國(guó)育種軟件GBS的研發(fā)單位之一。目前,順鑫農(nóng)業(yè)擁有一家國(guó)家核心育種場(chǎng),在近40年的育種歷史中向社會(huì)提供了近100萬(wàn)頭種豬,兩個(gè)品種的選育推廣獲得北京市政府頒發(fā)的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,一直是宋維平長(zhǎng)期堅(jiān)持的育種理念。2016年,大北農(nóng)成立唐山大北農(nóng)育種公司,長(zhǎng)期與高校、科研院所開(kāi)展育種項(xiàng)目合作。2020年,大北農(nóng)養(yǎng)豬研究院成立,引進(jìn)多位博士人才,在育種、數(shù)字養(yǎng)豬、分子育種等方面展開(kāi)研究。如今,大北農(nóng)已具備加系、美系生豬育種繁育系統(tǒng),年提供優(yōu)質(zhì)純種豬10萬(wàn)頭以上,可為國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖提供優(yōu)秀種質(zhì)基因遺傳資源。

資料顯示,美國(guó)、加拿大、丹麥等種豬強(qiáng)國(guó)都有自己的聯(lián)合育種體系,聯(lián)合育種已成為社會(huì)共識(shí)。據(jù)龔華忠了解,丹麥所有種豬企業(yè)都是協(xié)會(huì)成員,企業(yè)之間可以交換種豬基因信息以防止近交,形成了良好的育種社會(huì)和商業(yè)氛圍。此次農(nóng)業(yè)農(nóng)村部支持種業(yè)陣型企業(yè),對(duì)聯(lián)合育種是一種促進(jìn)。張茂也提出,行業(yè)內(nèi)已經(jīng)建立聯(lián)合育種機(jī)制,希望種豬企業(yè)之間能夠聯(lián)合進(jìn)行遺傳物質(zhì)的交流,共享數(shù)據(jù),共同促進(jìn)我國(guó)育種體系的建設(shè)。

朱增勇建議,種豬育種需要各個(gè)主體聯(lián)合開(kāi)發(fā),不只是企業(yè)與企業(yè)、企業(yè)與科研院所之間,上下游的飼料企業(yè)、屠宰加工企業(yè)也應(yīng)加入進(jìn)來(lái),這樣的聯(lián)合育種才能有效推動(dòng)整個(gè)育種體系的發(fā)展。(記者 劉歡)

來(lái)源:新京報(bào)
編輯:王婕
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