2022-09-30 09:06:49 周圓、于文靜
近期生豬生產(chǎn)和豬肉供給情況如何?價格走勢有什么變化?下一步生產(chǎn)形勢如何?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負責人27日就公眾關心的上述問題,回答了記者提問。
近兩月豬肉價格總體穩(wěn)定
問:最近豬肉價格有何變化?
答:今年的豬價總體呈現(xiàn)前跌后漲的“U”形走勢:年初豬價下降,2至3月份低位運行,4月份第3周開始回升,6月下旬至7月上旬出現(xiàn)了一波快速上漲,7月中旬以來進入了穩(wěn)中略漲的平臺期。9月份第4周,全國豬肉價格為每公斤36.24元,比7月份第3周上漲了5.8%,與正常年份三、四季度的價格走勢基本相同。9月27日,網(wǎng)上活豬交易價格已經(jīng)開始下降。
最近兩個多月豬肉價格總體穩(wěn)定,但同比漲幅相對較大,主要是因為去年同期是生豬價格低谷。全國生豬養(yǎng)殖經(jīng)歷了去年6至10月份和今年2至5月份兩次虧損,一些養(yǎng)殖場戶調(diào)整生產(chǎn),形成了目前相對平衡的局面。
據(jù)測算,前8個月出欄一頭生豬平均盈利為77元,若保持當前價格水平,預計全年頭均盈利能回到200元左右的正常盈利區(qū)間。
后期不具備大幅漲價條件
問:國慶假期臨近,豬肉價格會不會大幅上漲?
答:按照生豬生長規(guī)律,一般生豬飼養(yǎng)6個月出欄上市。據(jù)監(jiān)測,8月份全國規(guī)模豬場的中大豬存欄量同比增長6.2%,最近二次育肥的大肥豬進入市場,出欄活重也在增加,再加上各地陸續(xù)投放儲備肉,國慶節(jié)期間豬肉供應量將持續(xù)增加。后期豬肉價格不具備大幅上漲的條件。
元旦、春節(jié)期間的豬肉供應主要取決于今年6、7月份的新生仔豬數(shù)。據(jù)監(jiān)測,今年6、7月份全國規(guī)模豬場新生仔豬數(shù)同比分別增長8.1%和7.5%。這預示著元旦、春節(jié)期間的豬肉市場供應基礎比較好,屆時豬肉價格可能受節(jié)假日消費拉動有所上漲,但漲幅不會太大。
此外,市場供應近期一直在增加,9月份第2周全國規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)生豬屠宰量比8月份第2周增長了12.5%。也提醒從事二次育肥的養(yǎng)豬場戶,一定要正確看待當前市場形勢,及時安排生豬出欄,規(guī)避市場風險。
持續(xù)做好豬肉穩(wěn)產(chǎn)保供
問:如何持續(xù)做好豬肉穩(wěn)產(chǎn)保供?
答:今年以來,我們按照生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案要求,督促地方分級落實產(chǎn)能調(diào)控責任;按月公布生豬全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù),及時發(fā)布預警信息引導生產(chǎn);開展督導,保持土地、環(huán)保、金融等長效性支持政策穩(wěn)定;配合有關部門開展凍豬肉收儲和投放,減緩豬價季節(jié)性波動。
今年豬價在3月下旬觸底后很快回升,生豬養(yǎng)殖在6月份實現(xiàn)扭虧為盈,能繁母豬存欄量沒有出現(xiàn)大幅滑坡,基礎產(chǎn)能得到了較好保護,為穩(wěn)定后市生豬生產(chǎn)和供應打下了堅實的基礎。
此外,針對養(yǎng)豬場戶反映的豆粕價格上漲問題,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部持續(xù)推進豆粕減量替代行動,大力推廣低蛋白日糧技術(shù),同時積極挖掘國內(nèi)蛋白飼料資源潛力,增加替代資源供應,取得了初步效果。
下一步,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)抓好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供各項工作。把住能繁母豬存欄量這個“總開關”,持續(xù)做好監(jiān)測預警引導,指導養(yǎng)殖場戶合理安排生產(chǎn);繼續(xù)穩(wěn)定用地、貸款、環(huán)保等長效性支持政策;落實好非洲豬瘟常態(tài)化防控措施,統(tǒng)籌抓好秋冬季常見病防治。