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秋季的氣候條件非常適宜菠菜的生長，9-10月是菠菜種植的最佳時(shí)節(jié)，葉大葉圓，顏色好，很受市場(chǎng)歡迎。

田地準(zhǔn)備

秋菠菜種植以畦作為主，便于澆水。前茬作物收獲后，畝施復(fù)合肥20-25公斤，全面耕翻30厘米深，使土肥混合均勻，做成寬1米的平畦，方便澆灌。

品種選擇

隨著雜交菠菜的推廣，常規(guī)菠菜品種逐漸被雜交菠菜品種取代。雜交菠菜在產(chǎn)量、抗病性、商品性等方面都明顯優(yōu)于常規(guī)品種，菜價(jià)更是普通品種的2倍-3倍。因此，目前專業(yè)種植戶基本都選用雜交菠菜種子。

田間管理

出苗后要及時(shí)澆水，2片真葉前不可缺水；3-4片真葉后要適當(dāng)控制澆水。底肥施足的情況下，苗期基本不缺肥，葉面噴灑“豫藝磷酸二氫鉀”300倍液可提高抗寒性。

適時(shí)采收

秋菠菜的采收沒有太大的限制，所以秋菠菜在成熟之后，可以根據(jù)市場(chǎng)需求合理調(diào)控好采收時(shí)期。但是從量考慮的話，最好還是在播種后兩個(gè)月左右進(jìn)行采收。正常情況下，秋菠菜的產(chǎn)量還是非常高的。（王釗）