2022-11-20 08:48:23
近日，記者從海南省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)獲悉，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱：中國(guó)熱科院）牽頭的9項(xiàng)成果獲2021年度海南省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)，其中特等獎(jiǎng)1項(xiàng)、一等獎(jiǎng)3項(xiàng)、二等獎(jiǎng)5項(xiàng)；與該院合作的2名外國(guó)專家獲國(guó)際合作獎(jiǎng)。這是自2018年海南省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)改革以來，中國(guó)熱科院獲特等獎(jiǎng)和一等獎(jiǎng)總量最多的一年。
海南省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)。
中國(guó)熱科院品資所研究員李開綿牽頭完成的“木薯糧飼化產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與集成應(yīng)用”成果獲得科技進(jìn)步獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)。該成果針對(duì)國(guó)內(nèi)木薯糧飼料化品種缺乏、食品化加工技術(shù)集成性差、糧飼原料品質(zhì)不高和副產(chǎn)物利用率低等瓶頸，系統(tǒng)開展木薯品種選育、加工關(guān)鍵技術(shù)、全株飼料化利用和國(guó)際合作交流等工作。選育出3個(gè)突破性品種（系），糧飼兼用、耐采后生理腐爛國(guó)審品種華南14號(hào)，延長(zhǎng)貨架期15天；高抗朱砂葉螨、高產(chǎn)高淀粉國(guó)審品種華南13號(hào)，鮮薯產(chǎn)量43.17t/ha，淀粉含量29.58%；高產(chǎn)高抗花葉病品系ZMI93，在柬埔寨斯里蘭卡花葉病疫區(qū)病情指數(shù)為零。
圍繞食品化原料品質(zhì)不穩(wěn)定和糧飼化加工技術(shù)集成性差的產(chǎn)業(yè)問題，改進(jìn)濕法多元變性工藝技術(shù)路線，提升變性淀粉原料品質(zhì)，首創(chuàng)國(guó)內(nèi)超大反應(yīng)生產(chǎn)體系，降低生產(chǎn)成本10%，開發(fā)食用木薯變性淀粉產(chǎn)品8個(gè)，產(chǎn)值提升104.1%；集成國(guó)內(nèi)首條小型輕簡(jiǎn)化食用木薯粉加工生產(chǎn)線，研發(fā)木薯粉系列特色食品128種，產(chǎn)值提升435.7%；拓展木薯利用新途徑，使木薯副產(chǎn)物綜合利用率提高到85%以上，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
該成果引進(jìn)特異種質(zhì)資源300份，使我國(guó)木薯種質(zhì)資源國(guó)家圃的資源保存量提升3倍，達(dá)3000多份，居世界第三位。華南13號(hào)木薯和高抗斯里蘭卡花葉病品系ZMI93在柬埔寨累計(jì)推廣面積超過14萬公頃；抗病品種、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝配套栽培技術(shù)、食用木薯粉小型輕簡(jiǎn)化加工技術(shù)轉(zhuǎn)移到烏干達(dá)、尼日利亞和剛果（布）等國(guó)家，提升木薯價(jià)值鏈。利用該項(xiàng)目成果和技術(shù)，2018-2020年新增銷售額12.18億元，新增利潤(rùn)1.12億元，為提高熱區(qū)農(nóng)民收入，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興發(fā)揮了重要作用。
中國(guó)熱科院橡膠所研究員曹建華牽頭完成的“便攜式電動(dòng)采膠裝備的研發(fā)與推廣應(yīng)用”成果獲得科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。該成果針對(duì)我國(guó)重要國(guó)防戰(zhàn)略物資和工業(yè)原料——天然橡膠采收環(huán)節(jié)完依賴人力，技術(shù)要求高、勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)成本高，導(dǎo)致技術(shù)膠工大量流失、膠園棄管棄割嚴(yán)重，急需實(shí)現(xiàn)機(jī)械化采膠以解決采膠“卡脖子”問題的重大需求，以便攜式割膠裝備研發(fā)為突破口，開展了橡膠樹皮力學(xué)特性、采膠技術(shù)、采膠方式以及配套裝備的結(jié)構(gòu)原理、功能部件、仿真分析、采膠效果等研究，確定了往復(fù)式切割為最優(yōu)方式。
便攜式電動(dòng)割膠刀。
該成果解決了復(fù)雜樹干工況的科學(xué)仿形、割膠深度和耗皮量毫米級(jí)精準(zhǔn)控制、舊膠線干涉、膠水污染、傷樹、裝備微小型加工制造工藝等重大采膠機(jī)械技術(shù)難題，創(chuàng)新集成試制裝備，形成了機(jī)械化采膠配套技術(shù)規(guī)程，實(shí)現(xiàn)了采膠機(jī)械“從無到有”的突破，降低割膠技術(shù)難度和勞動(dòng)強(qiáng)度60%，單株割膠速度可提升1倍，新膠工培訓(xùn)時(shí)間縮短60%，割膠效果優(yōu)于現(xiàn)有采膠技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。革新了產(chǎn)業(yè)發(fā)展100年來落后的割膠工具，填補(bǔ)了世界割膠機(jī)械裝備應(yīng)用領(lǐng)域的空白。在助力海南建檔立卡貧困膠農(nóng)割膠脫貧、鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興、疫情后復(fù)工復(fù)產(chǎn)中發(fā)揮了良好作用。該成果被列為2021年海南省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)，獲得農(nóng)機(jī)專項(xiàng)鑒定證書，填補(bǔ)了世界割膠機(jī)械裝備應(yīng)用領(lǐng)域的空白。
熱帶水果品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)構(gòu)建及加工關(guān)鍵技術(shù)
中國(guó)熱科院加工所研究員李積華牽頭完成的“芒果、菠蘿等熱帶主要水果綜合加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”成果獲得科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。該成果該成果針對(duì)芒果、菠蘿、荔枝等主要熱帶水果加工基礎(chǔ)數(shù)據(jù)缺乏、精深加工技術(shù)落后、副產(chǎn)物利用率低等問題，在營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)構(gòu)建方面，發(fā)明了熱帶水果營(yíng)養(yǎng)功能組分快速定性定量檢測(cè)方法，解析并鑒定了芒果、菠蘿等主要熱帶水果功能組分基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，構(gòu)建了多維網(wǎng)絡(luò)關(guān)系的熱帶水果品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)，解決了主要熱帶水果原料特性不明、加工特性不清的問題。
在營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味保質(zhì)保量加工方面，研創(chuàng)了超高壓、光動(dòng)力等非熱加工技術(shù)及果汁乳酸菌發(fā)酵、果醋多菌種協(xié)同變溫發(fā)酵、果酒低溫發(fā)酵等發(fā)酵加工技術(shù)，解決了傳統(tǒng)加工過程中發(fā)酵出汁率低、風(fēng)味損失大、品質(zhì)不穩(wěn)定的技術(shù)難題，開發(fā)了系列產(chǎn)品5類39種和配套加工裝備12臺(tái)（套）。
在加工副產(chǎn)物高值化利用方面，發(fā)明了主要熱帶水果副產(chǎn)物中纖維素均相納米化制備技術(shù)、膳食纖維綠色制備技術(shù)和高活性菠蘿酶親和吸附提取技術(shù)等3項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，形成了副產(chǎn)物高值化利用技術(shù)體系，開發(fā)了功能性多元產(chǎn)品3類17種。該成果制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，獲授權(quán)發(fā)明專利23件，出版著作1部，研發(fā)產(chǎn)品56種，開發(fā)機(jī)械裝備12臺(tái)套，2018-2020年累計(jì)為10家代表性企業(yè)新增銷售額22.53億元，新增利潤(rùn)2.64億元，技術(shù)在行業(yè)中的覆蓋率超90%，為推動(dòng)我國(guó)芒果、菠蘿等主要熱帶水果加工技術(shù)升級(jí)提供了重要科技支撐。
瓜實(shí)蠅綠色綜合防控技術(shù)
中國(guó)熱科院環(huán)植所研究員符悅冠牽頭完成的“重要入侵害蟲瓜實(shí)蠅監(jiān)測(cè)與控制技術(shù)研究與應(yīng)用”成果獲得科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。該成果重要入侵害蟲瓜實(shí)蠅災(zāi)變規(guī)律不清、缺乏有效的監(jiān)測(cè)和控制技術(shù)等問題，系統(tǒng)開展研究工作。闡明了瓜實(shí)蠅的發(fā)生規(guī)律及重要影響因素，明確其生活史特征，首次揭示了瓜實(shí)蠅對(duì)極端高溫、寄主和土壤環(huán)境適應(yīng)性及其對(duì)成災(zāi)的影響，為瓜實(shí)蠅的監(jiān)測(cè)與控制提供重要基礎(chǔ)；揭示了瓜實(shí)蠅對(duì)顏色和氣味的趨向行為，創(chuàng)制出數(shù)字化顏色粘板、高效雄蟲誘劑新配方及配套監(jiān)測(cè)技術(shù)；創(chuàng)新了以物理阻隔和理化誘殺防蟲、生防資源高效利用以及科學(xué)用藥等為核心的關(guān)鍵技術(shù)，構(gòu)建了瓜實(shí)蠅綠色綜合防控技術(shù)體系，綜合防控效果達(dá)90%以上。
該成果制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，共計(jì)舉辦培訓(xùn)班65期，累計(jì)培訓(xùn)技術(shù)骨干3000多人次，發(fā)放小冊(cè)子、明白紙等技術(shù)資料7種6萬余份。2018-2020年監(jiān)測(cè)、防治示范面積約67.04萬畝，輻射帶動(dòng)超過400萬畝，取得效益約1.47億元。顯著提升了實(shí)蠅類害蟲乃至外來入侵害蟲防控水平和能力，從外來入侵害蟲防控方面支撐了果蔬產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。
作者：謝翔 操戈 鄧衛(wèi)哲
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