2022-12-03 17:35:31
小肽在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中有重要作用，它作為蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充正得到越來越多的重視。
在營(yíng)養(yǎng)需求參數(shù)上的另一變化是以特定的組織成分（如瘦肉、高檔牛肉產(chǎn)率、低膽固醇雞蛋）或品質(zhì)為目標(biāo)的營(yíng)養(yǎng)需要量，這方面將是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究的熱點(diǎn)之一。
由于動(dòng)物品種的多樣性和環(huán)境與飼養(yǎng)條件的不同對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要有重要影響，因此，對(duì)于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中環(huán)境條件不同引起的營(yíng)養(yǎng)需求的變化必須給以高度的重視。
飼料原料營(yíng)養(yǎng)成分的變異是導(dǎo)致配方失真的重要因素，應(yīng)努力使用實(shí)測(cè)值設(shè)計(jì)飼料配方，必要時(shí)應(yīng)盡可能科學(xué)地考慮由于原料變異需要的安全余量。在這方面，已有部分計(jì)算機(jī)軟件技術(shù)可用來幫助估計(jì)原料變異范圍。在飼料企業(yè)建立飼料原料質(zhì)量統(tǒng)計(jì)技術(shù)數(shù)據(jù)，可以很好地為估計(jì)原料變異提供依據(jù)。
飼料加工過程常常會(huì)造成某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或某些添加劑的損失，但也會(huì)提高某些營(yíng)養(yǎng)成分的利用效率。如制粒、擠壓膨化可能會(huì)造成某些維生素的損失，但會(huì)提高糖類、蛋白質(zhì)等養(yǎng)分的總消化率。此外，產(chǎn)品在儲(chǔ)存、運(yùn)輸中會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的部分損失，這些都應(yīng)該在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中加以考慮。
生態(tài)飼料設(shè)計(jì)的突出要求是使?fàn)I養(yǎng)物排泄最小化，減小對(duì)環(huán)境的壓力。應(yīng)用針對(duì)性強(qiáng)的最新營(yíng)養(yǎng)需求參數(shù)可以使動(dòng)物飼料配方的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)合理,減少飼料營(yíng)養(yǎng)物的浪費(fèi)，減少畜禽糞便的排出和對(duì)環(huán)境的污染。例如,對(duì)于生長(zhǎng)育肥豬而言，一般的情況是，如果以食入氮作為100%，可消化氮約為85%，可代謝氮為80%，可保留氮僅為35%左右，其中糞中排除的氮約占15%，而尿中排除的氮占到50%。如果我們按照豬的可消化氨基酸模式或需要量設(shè)計(jì)日糧而不考慮蛋白質(zhì)含量，得到與考慮蛋白質(zhì)含量的日糧相同的飼養(yǎng)效果情況下，可以降低日糧的粗蛋白水平約1%，這樣就可以減少氮的排泄8.4%,氨的排泄量降低1%。
返回頂部