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在山東省濟南市鋼城區(qū)南部新城小上峪村的一片楊樹林里，藏著一團團“寶貝”，白色的“小粗腿”上頂著一頂肥肥的赤紅色“帽子”，聞起來有一點清香味。前來采摘的村民劉傳芹高興地說，這種赤松茸是蘑菇的一個品種，今年，她和丈夫張青海包下本村15畝楊樹林，全都種上了赤松茸。

據(jù)了解，赤松茸系聯(lián)合國糧農(nóng)組織向發(fā)展中國家推薦的新菇種，也是國際菇類交易市場上的十大品種之一。張青海向筆者介紹：“赤松茸管理起來比較方便，用玉米秸稈起壟，配上營養(yǎng)料，就是赤松茸很好的生長環(huán)境?！背嗨扇紫矚g陰冷潮濕的環(huán)境，在5℃到25℃的環(huán)境里都能生長，既可以大棚種植，也可以露天種植。在經(jīng)過多方考察后，張青海夫婦選擇了在楊樹下露天種植這種方式。9月初種上，生長大概兩個月就能收獲，收獲期近6個月。一畝地正常情況下產(chǎn)赤松茸5000斤左右，張青海的15畝地大約能產(chǎn)7.5萬斤?！俺嗨扇滓唤锬苜u到三四十塊錢，主要銷往大城市?！?/span>

為了給種植戶提供更好的服務(wù)，鋼城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局把當?shù)氐木惙N植戶召集起來，成立了食用菌協(xié)會，進行信息共享，還不定期請食用菌領(lǐng)域的專家進行種植指導(dǎo)，做大做強食用菌產(chǎn)業(yè)。（張波）