2022-12-09 16:55:12
“天下富庶者莫如隴右也。”北宋著名歷史學(xué)家司馬光在《資治通鑒》中這樣描述過古絲綢之路上隴右的盛況和繁榮。
古時的隴右，就是現(xiàn)在的甘肅省天水市。
如今，讓歷史文化名城天水市再次走上“富庶”之路的，就是香氣濃郁的“金疙瘩”——花牛蘋果。
“你家鄉(xiāng)天水的蘋果好吃！”
天水栽培蘋果的歷史，可以追溯到20世紀四五十年代。
1952年，原天水地委農(nóng)業(yè)合作化試點在太京鄉(xiāng)（今太京鎮(zhèn)）建成了天水第一個蘋果山地栽培示范點。同年與陜西省武功縣的西北果樹所合作，在天水縣（今麥積區(qū)）花牛公社花牛寨（今花牛鎮(zhèn)花牛村）又建了一個蘋果山地栽培示范點，這就是“花?！碧O果的最早的果園。
天水的花牛蘋果，還有一個動人的故事。
1965年，天水“花?！碧O果首次進入香港市場。在香港國際博覽會上，因其色度、果型、肉質(zhì)、含糖等四項指標均優(yōu)于美國“蛇果”而一舉奪魁，享譽全球。
這一消息傳來，花牛村全村人都興高采烈。
這一年9月23日，花牛村果農(nóng)精心挑選出兩箱剛剛采摘的蘋果向毛主席寄去（郵寄時在裝寄蘋果的木箱上寫下了“花牛”二字），以表達對主席的敬仰！
毛主席品嘗了天水人民郵寄來的蘋果后，非常喜愛，并在會見時任甘肅省省長的天水籍著名人士鄧寶珊時用天水蘋果招待他，稱贊道：“你家鄉(xiāng)天水的蘋果好吃！”
中共中央辦公廳還專門致函，代表毛主席向花牛村村民致謝。
從此，天水以“花牛”作為蘋果商標，發(fā)展起了果樹產(chǎn)業(yè)。
天水氣候溫潤，種植果樹有著得天獨厚的自然條件和獨特的氣候優(yōu)勢。
天水農(nóng)耕文化深厚，勤勞智慧的天水人民數(shù)代人精心延續(xù)了花牛蘋果的種植技術(shù)，讓花牛蘋果具有汁液多、口感好、香甜松脆的特點，形成了獨特風(fēng)味，種植面積也逐年擴大。
也因此，花牛蘋果在天水既是農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，又是一道亮麗的風(fēng)景。
在蘋果花開的春季，徜徉在天水崇山峻嶺之間，漫山遍野的蘋果花宛若煙霞，芬芳的花朵發(fā)出淡淡的幽香，讓人如癡如醉。
在蘋果成熟的秋季，紅彤彤蘋果掛滿了枝頭，在藍天與山梁相融的田野里，處處都有果農(nóng)忙碌的身影和歡快的笑聲，臉上洋溢著豐收帶來香甜和喜悅。
公路上穿梭著滿載蘋果的車輛，各收購點車水馬龍，大家忙得不亦樂乎！
“我家里供養(yǎng)著一個上大學(xué)的孩子，我要務(wù)好這幾畝蘋果園，一年的學(xué)費就靠這些（蘋果）樹了！”
“我家的孩子也快要上高中了，計劃著種幾畝蘋果，上大學(xué)時也就有收入了，到時還要請你幫我修剪修剪樹?！?/p>
在天水，常常能聽到果農(nóng)這樣的交流。
種植蘋果已是天水群眾首選的經(jīng)濟作物，幾乎是家家戶戶都有蘋果樹，每個村子都能找出幾個種植蘋果樹的能手。就是沒有種植果園的家庭，房前屋后也栽有蘋果樹，為的是豐收季有花牛蘋果可以饋贈親友，招待遠客。
花牛蘋果，已深深地融入到天水每個家庭的生活中。
扮靚“花?！逼放?/strong>
天水花牛蘋果，被許多中外專家和消費者譽為可與美國蛇果、日本富士相媲美的世界三大名果之一。
到2022年，天水“花?！碧O果已發(fā)展成為覆蓋各縣（區(qū)）的特點，秦州區(qū)、麥積區(qū)、武山縣、清水縣、甘谷縣、秦安縣都有種植，面積78.4萬畝，總產(chǎn)量達149萬噸。
天水花牛蘋果也是北京、上海、廣州、長沙、哈爾濱、烏魯木齊等群眾喜歡的蘋果品牌之一。
2022年，天水花牛蘋果榮登中國品牌價值區(qū)域品牌（地理標志）類第57位，獲國家地理標志。這是天水花牛蘋果連續(xù)5年榮登中國果品品牌價值榜，品牌價值由32.33億元提高到49.13億元。
為提升花牛蘋果的品質(zhì)，天水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村、果業(yè)部門持續(xù)加強花牛蘋果產(chǎn)業(yè)園、綠色標準化生產(chǎn)示范基地、水肥一體化技術(shù)推廣、防災(zāi)減災(zāi)設(shè)施建設(shè)及科技培訓(xùn)等工作，目前已建設(shè)21個綠色標準化示范基地，全市花牛蘋果優(yōu)質(zhì)商品果率達到了77%以上。
為提升花牛蘋果的品牌影響力，天水市已舉辦多屆“慶中秋迎國慶促銷費暨甘味農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接”活動，有“天水花牛蘋果大獎賽”“水農(nóng)產(chǎn)品品牌孵化及產(chǎn)銷對接會等”，還在上海、深圳等天水蘋果重點銷售地區(qū)開展了多種形式的宣傳。
2022年，天水有關(guān)部門啟動實施了“天水花牛蘋果地理標志運用促進工程項目”，通過向國家知識產(chǎn)權(quán)局推薦申報，全市41家花牛蘋果營銷企業(yè)、合作社已獲批登記備案使用“天水花牛蘋果”地理標志證明商標專用標志，扮靚“花?！逼放?。
作者：田子
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