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保溫保濕。關(guān)嚴(yán)薯窖門窗、窖口、氣眼等，一旦窖內(nèi)溫度低于10℃則要根據(jù)具體窖型進(jìn)行增溫，目前主要有電暖氣、爐灶、火道以及空調(diào)增溫等。同時(shí)，可在薯堆上覆蓋麥秸、草氈、棉被等進(jìn)行保溫。如果窖內(nèi)濕度小，可在窖內(nèi)薯堆旁的地溝內(nèi)放水調(diào)濕，窖內(nèi)空氣相對(duì)濕度以經(jīng)常保持在85%左右為宜。

保證窖內(nèi)清潔。收獲入窖時(shí)，薯皮的剮蹭最易造成后期病菌的感染，因此甘薯窖藏期間要經(jīng)常對(duì)窖內(nèi)的病薯爛薯進(jìn)行清理。但切忌，不要為了發(fā)現(xiàn)病薯爛薯而對(duì)薯堆、薯塊進(jìn)行反復(fù)翻找，以免造成二次剮蹭。

定期對(duì)窖內(nèi)進(jìn)行殺菌消毒。可用甲基托布津、多菌靈、咪鮮胺等藥液噴打窖壁四周以及薯堆，也可用硫黃、百菌清等煙熏劑密閉熏窖滅菌，防治貯藏期甘薯病蟲害。