2023-01-20 11:38:41
“豬是自己養(yǎng)的，香腸是自己灌的，好日子是自己過的。”春節(jié)前夕，李少清的朋友圈發(fā)布了一段灌香腸的視頻。視頻中，自家養(yǎng)殖的黑豬肉紋理分明、肉質(zhì)粉嫩、成色很好，晾曬的香腸依次排開，曬出了濃濃的年味。配樂也很應(yīng)景，歌里唱著：“喜氣洋洋過年了，我們的生活像花兒開了……”。
王元虎和李少清夫妻倆是山東省濟(jì)南市章丘區(qū)三澗溪村第一批返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生，2009年，兩人回到村里當(dāng)起了“豬倌”，開始了黑豬養(yǎng)殖之路。
王元虎介紹“四位一體”生態(tài)綠色種養(yǎng)模式。人民網(wǎng) 喬姝攝
回憶創(chuàng)業(yè)初期，王元虎表示，由于養(yǎng)豬成本高，當(dāng)時面臨資金短缺的難題，三澗溪村黨委書記高淑貞抵押了自己的房產(chǎn)，帶著他們在村里挨家挨戶借錢，“借條上寫‘高淑貞借，王元虎用’，這么把錢湊齊的。”
如今十幾年過去，這家曾經(jīng)艱難起步的養(yǎng)豬企業(yè)，已經(jīng)擁有三處生態(tài)基地，開設(shè)了16家直營店，發(fā)展成為濟(jì)南市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，年銷售收入過千萬元。
臨近春節(jié)，生產(chǎn)車間里里外外都忙碌起來。屠宰、排酸、分割、包裝、運(yùn)送……平時聽著音樂、吃著“草糧”、住著“高樓”長大的黑豬，不久后將出現(xiàn)在消費(fèi)者的年夜飯餐桌上。
李少清展示自家養(yǎng)的黑豬肉。受訪者供圖
“今年行情非常好，訂單比往年多了近一半。說明大家對食品安全、健康飲食更加關(guān)注了?！闭碇掷锏挠唵?，李少清感慨，“普通豬肉只能賣到十幾元一斤，我們的黑豬肉這么多年來價格都非常穩(wěn)定，目前均價在五六十元。這就是品牌農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢，咱依靠的是高品質(zhì)?！?/p>
為了保障春節(jié)期間的產(chǎn)品供應(yīng)，需要加班加點(diǎn)，從一大早忙到晚上九、十點(diǎn)鐘是常有的事。下午七點(diǎn)左右，90后員工隗洪蕓驅(qū)車趕往客戶家送黑豬產(chǎn)品，“下班路上送個貨。今年很不錯，明年一定會更好的！”作為三澗溪村眾多返鄉(xiāng)年輕人中的一員，隗洪蕓對未來充滿信心。
年輕人扎根在希望的田野上，鄉(xiāng)村振興的路越走越寬，產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力十足，增收致富有底氣，幸福生活有奔頭。
2022年，一只長76米、高13.5米的巨型粉豬在三澗溪村拔地而起，成了三澗溪村的地標(biāo)性建筑。這座名為“章小?！钡霓r(nóng)樂園主體建筑，是王元虎對第一產(chǎn)業(yè)黑豬養(yǎng)殖進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級，由8700平方米的舊豬舍轉(zhuǎn)型成的。
“章小福”農(nóng)樂園。受訪者供圖
“小粉豬”外表呆萌，其實(shí)內(nèi)藏乾坤。踏進(jìn)小粉豬的嘴巴，這里不僅包含農(nóng)產(chǎn)品分揀、冷鏈倉儲空間，“農(nóng)創(chuàng)+文化+科普”空間，同時也是面向青年人的實(shí)訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)創(chuàng)客基地。
種地、養(yǎng)豬、農(nóng)產(chǎn)品全鏈條加工、打造“章小?！鞭r(nóng)樂園、設(shè)立研學(xué)基地、創(chuàng)建“農(nóng)”字號創(chuàng)業(yè)園區(qū)……當(dāng)年的養(yǎng)豬場，如今成了“四位一體”的生態(tài)綠色種養(yǎng)殖基地，成了三產(chǎn)融合發(fā)展的多功能綜合體，也成了吸引人、留住人的農(nóng)村創(chuàng)業(yè)就業(yè)平臺。
一條一、二、三產(chǎn)融合，農(nóng)、文、旅、教融合的道路延伸開來。
年終歲末，收獲時節(jié)，忙碌中也包裹了欣喜的滋味。面對新的一年，李少清說，期待把“創(chuàng)”字號農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)模式細(xì)化落地，為富有鄉(xiāng)土情懷年輕人種下夢想的火種?！拔覀儠^續(xù)扛好旗，打好樣。以自身經(jīng)歷為樣板向大家展示：農(nóng)業(yè)還可以這樣干！”
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