2023-01-21 11:41:37
揮別虎年
期待兔年
今天是農(nóng)歷臘月三十
農(nóng)視網(wǎng)給您拜年啦!
舊歲至此而除
明日另?yè)Q新歲
除夕
是辭舊迎新的時(shí)間交界點(diǎn)
人們除舊布新
卸下一年的疲憊
感受濃郁的年味
享受幸福美滿(mǎn)
祈愿新年吉祥
(圖片來(lái)源丨千圖網(wǎng))
自古以來(lái)除夕都是極為重要的時(shí)刻許多民俗流傳至今融入人們的生活
那么
除夕這天
我們?yōu)槭裁匆阅暌癸垼?/p>
守歲的背后
有著怎樣的故事?
還有哪些有趣的習(xí)俗呢?
年夜飯——只為這一刻的團(tuán)圓
過(guò)年,其實(shí)是一代代的傳承,有了濃濃的年味就有了家的味道。
年夜飯是中華飲食最具特色的集大成者。雖說(shuō)中國(guó)食分南北,各地文明、地域性格、文化差異對(duì)美食的定義千差萬(wàn)別,使得各地年夜飯獨(dú)具特色;但這美食滋味共同意義的背后涌動(dòng)著的卻是每家每戶(hù)關(guān)于人情的牽掛、對(duì)四季流轉(zhuǎn)的敬畏,甚至對(duì)新生命孕育的向往。
(圖片來(lái)源丨新華社)
傳統(tǒng)的年夜飯南北差異很大,但都必須豐富,而且極具美好的寓意。在中國(guó),不論南北,吃年夜飯一般都少不了幾樣?xùn)|西:
年夜飯吃魚(yú)。魚(yú)是年夜飯餐桌上最常見(jiàn)也是必不可少的一道食材,因?yàn)樗脑⒁饧椋⒁狻澳昴暧杏唷?,表示新的一年有余錢(qián)、余糧,一切都很寬裕。
年夜飯吃湯圓。湯圓是用糯米搓成圓形,可往里加入不同口味的餡,再放入鍋里煮食,寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。
年夜飯吃面條。新年吃面,寓意壽長(zhǎng)百年。在一些地區(qū),面條必須是一根或多根長(zhǎng)面,一碗長(zhǎng)面代表著希望家人能夠長(zhǎng)命百歲的美好寓意。
年夜飯吃火鍋?;疱佉彩遣簧偃说倪x擇,不僅食材豐富美味,做法簡(jiǎn)單,而且熱氣騰騰,寓意來(lái)年紅紅火火。
年夜飯吃甜食。在一些地區(qū),會(huì)將甜食作為年夜飯的最后一道菜出現(xiàn),祝福未來(lái)的日子甜甜蜜蜜。
(圖片來(lái)源丨新華網(wǎng))
食物是最牢固的生理記憶,也是在味蕾處和家里親人們的血脈聯(lián)系,有吃、有喝、有家人才算是踏實(shí)過(guò)年。
守歲——這一夜,我們守住時(shí)光,守住平安
再來(lái)聊聊守歲,這是老一代人記憶最深刻的年俗之一。 傳說(shuō),在古時(shí)候有一個(gè)非常兇惡的妖怪,名字叫“祟”。它通體漆黑如墨,只有兩只手如嬰兒般白皙,喜歡在大年三十的晚上出來(lái)害人,而且被害的對(duì)象都是聰明伶俐的小孩。
(圖片來(lái)源丨千圖網(wǎng))
大年三十的時(shí)候,一家人團(tuán)聚在一起吃年夜飯,等到半夜三更眾人都睡熟的時(shí)候,“祟”就偷偷地出來(lái)作妖了。為了不讓“祟”傷害孩子,每到除夕這一天,大家便整夜點(diǎn)亮油燈跟孩子一起玩,不讓他們睡覺(jué)。在當(dāng)時(shí),這就叫“守祟”。后來(lái),人們覺(jué)得提起“祟”這個(gè)怪物晦氣,又因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音,所以就慢慢將“守祟”叫做“守歲”了。
(圖片來(lái)源丨央視網(wǎng))
如今,春晚成為了守歲時(shí)的必備節(jié)目之一,全家團(tuán)圓最少不了的就是收看每年一次的春節(jié)晚會(huì),也成為了很多人家美好的回憶。
這些習(xí)俗,是家鄉(xiāng)的記憶
在除夕這天,除了吃年飯和守歲,中國(guó)各地習(xí)俗略有不同,但無(wú)論哪里的習(xí)俗都是對(duì)家鄉(xiāng)的記憶。那么,除夕常見(jiàn)的民間習(xí)俗都有哪些呢?
貼春聯(lián)、掛年畫(huà)
春聯(lián),也叫“門(mén)對(duì)”“春貼”“對(duì)聯(lián)”“對(duì)子”,屬于楹聯(lián)的一種。世界上最早的春聯(lián)“三陽(yáng)始布,四序初開(kāi)”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書(shū)上,作于唐朝。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開(kāi)始盛行。
(圖片來(lái)源丨千圖網(wǎng))
年畫(huà)和春聯(lián)一樣,起源于“門(mén)神”。隨著雕板印刷術(shù)的興起,年畫(huà)的內(nèi)容已不僅限于門(mén)神之類(lèi),產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》《天官賜?!贰段骞蓉S登》等彩色年畫(huà),以滿(mǎn)足人們喜慶祈年的美好愿望。
祭祖
古時(shí),這種禮俗很盛。“天地者,生之本也;先祖者,類(lèi)之本也?!币馑季褪钦f(shuō)天地是生命的根本,祖先是我們?nèi)祟?lèi)的根本,祭祖就是一種傳承孝道的習(xí)俗。因各地禮俗的不同,祭祖形式也各異。有的到野外瞻拜祖墓,有的到宗祠拜祖,而大多人在家中將祖先牌位依次擺在正廳,陳列供品,然后祭拜者按長(zhǎng)幼的順序上香跪拜。古人祭祖,多半做魚(yú)肉碗菜,盛以高碗,頗有鐘鳴鼎食之意。
(圖片來(lái)源丨千圖網(wǎng))
送壓歲錢(qián)
古人對(duì)壓歲錢(qián)非常講究。所用銅錢(qián)要大錢(qián)、新錢(qián),再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢(qián),取其“長(zhǎng)命百歲”之意;有的則穿成鯉魚(yú)、如意、龍形等吉祥形狀,取“錢(qián)龍”、“錢(qián)余”之意,以期帶來(lái)吉祥如意。除了長(zhǎng)輩送小兒“壓歲錢(qián)”之外,有的地區(qū)還有送“壓歲果”的習(xí)俗。
(圖片來(lái)源丨千圖網(wǎng))
除夕夜,長(zhǎng)輩會(huì)把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊,取“吉利”寓意來(lái)祝孩子來(lái)年大吉大利。隨著時(shí)代的發(fā)展,現(xiàn)在的“壓歲錢(qián)”更為直接純粹,一般都用精致的紅包裝上紅紅的票子,然后分給孩子,討個(gè)紅紅火火的好彩頭。
包餃子
大年三十包餃子是中國(guó)的傳統(tǒng),家家戶(hù)戶(hù)忙著包餃子。在眾多的餃子中,只包上幾個(gè)帶有花生或其他果仁的,誰(shuí)吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會(huì)交好運(yùn),有吉祥之意。有些地方還會(huì)把一元、五角、一角的硬幣包在餃子里面,意為在新的一年里財(cái)源滾滾、好運(yùn)不斷。
(圖片來(lái)源丨千圖網(wǎng))
餃子諧音“交子”,過(guò)年吃餃子意味著新舊交替。根據(jù)文獻(xiàn)記載,春節(jié)時(shí)候吃餃子這種習(xí)俗在明代已經(jīng)出現(xiàn)。
有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí),還要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿餅,象征事事如意;吃三鮮菜,象征三陽(yáng)開(kāi)泰。
放鞭炮
關(guān)于放鞭炮的由來(lái),有這樣一個(gè)傳說(shuō),有一種叫年的怪獸,時(shí)常來(lái)糟蹋莊稼,還傷害人。后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)年獸怕火,就點(diǎn)起了一堆篝火,然后將大量的竹子放在火里烤。竹子發(fā)出噼噼啪啪的響聲,年獸聽(tīng)到這些響聲后,嚇得六神無(wú)主,開(kāi)始在村子里亂竄??墒侨藗?cè)缇湍贸鲎约杭乙呀?jīng)糊好的紅色燈籠掛在門(mén)前,這讓年獸更加慌亂,趕緊跑到林子中消失不見(jiàn)。
(圖片來(lái)源丨千圖網(wǎng))
大年三十晚跨年的那一刻就會(huì)響起“隆隆”的鞭炮聲,預(yù)示著新的一年吉祥如意、紅紅火火。目前,很多地方對(duì)燃放煙花爆竹進(jìn)行了限制,對(duì)可燃放的時(shí)間和區(qū)域進(jìn)行了劃定,大家要自覺(jué)遵守相關(guān)規(guī)定。燃放煙花爆竹時(shí),更要注意安全。
最平常的思念
就是最濃的情感
“我回來(lái)了!”
聽(tīng)到這句話(huà),才知家團(tuán)圓
萬(wàn)家燈火是除夕愿你往事清零
新年勝舊年