2023-01-30 15:10:02
生產蒜黃,無需施肥,只要保持一定的溫度和適時遮光就能獲得成功。
品種選擇
選用紫皮蒜類或白皮蒜類中生長快的品種,如紫皮蒜、竹蒜等,這類蒜生產的蒜黃,生長健壯,整齊耐寒,抗病性強,產量較高。
建池保溫
選用房前屋后的菜地、空地或室內空閑房等,用磚壘成高(深)60厘米,長和寬根據栽培地及栽培數量而定的池子。
適時栽蒜
選用瓣大而且大小均勻、色正的蒜頭。剝去外衣,剔除爛瓣、蒜盤、蒜薹,用清水浸泡18小時~24小時。將蒜瓣擺在池內(或畦面上),頂部應齊平,再蓋上厚約2厘米~4厘米的潮濕細沙或沙壤土,每平方米用蒜種約15公斤~20公斤。大部分蒜黃長出來時,要在池上蓋草遮光(室內栽培要關上門窗),苗高10厘米左右時,要每隔1天~2天噴淋一次水。直接做畦栽培的,栽后1天~3天蒜瓣露芽,這時要搭蓋草簾遮光,軟化蒜葉,促其黃化生長,確保產品質量。
水分管理
栽后立即噴一次水,幼苗生長過程中,每隔4天~5天噴一次水。生長前期水量少,后期生長溫度高、苗大或沙壤土排水速度快,應該多淋水。收獲前3天~4天停止淋水,使蒜黃長得厚實。每隔一周左右,用0.1%磷酸二氫鉀或0.2%~0.3%的尿素水溶液噴一次,有利于提高產量。
通風見光
軟化栽培蒜黃一般不揭草簾,若蒜黃呈雪白色,可以在收割前幾天,選擇晴天中午開池,以改善色澤和品質。如出現高溫、高濕即要通風,以防爛苗。
適時收割
一般栽培后20天~25天(直接做畦栽培30天~40天)、蒜黃高36厘米~43厘米時就可以收獲。再過20天左右(直接做畦栽培30天左右),第二茬即可收割。一般栽培蒜黃收二茬后,應將蒜頭起出,取出沙土、整畦(或池)后,抓緊第二次播種。(呂波)