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鈣能穩(wěn)定細胞膜、細胞壁結(jié)構(gòu)，滲透調(diào)節(jié)液泡內(nèi)陰陽離子的平衡，從而起到提高果蔬品質(zhì)，減少病蟲害的作用。然而，蔬菜出現(xiàn)缺鈣癥狀后，一些菜農(nóng)也及時補充了鈣肥，但是收效甚微，這與鈣肥的補充方法不正確有關(guān)。鈣元素是所有營養(yǎng)元素種類中最難被根系吸收利用的，不但容易被土壤固定，而且進入植株體內(nèi)后，鈣元素也是僅能通過導(dǎo)管隨水傳導(dǎo)，使其更容易集中到蒸騰作用劇烈的葉片上，而生長點、果實蒸騰作用弱，鈣肥傳導(dǎo)少，出現(xiàn)缺鈣時首先表現(xiàn)在生長點和果實上。

蔬菜進入結(jié)果盛期后，菜農(nóng)都習(xí)慣連續(xù)沖施高鉀型肥料，導(dǎo)致土壤含鉀量過高，抑制了鈣離子的吸收；同時，土壤中若含氮量高，銨離子也易與鈣離子發(fā)生拮抗作用，導(dǎo)致植株缺鈣。

提醒菜農(nóng)，在合理澆水施肥的基礎(chǔ)上要及時補鈣。澆水時應(yīng)均衡澆水，不能突然灌水，又旱上好幾天，應(yīng)小水勤澆，保持地面見干見濕，以保證根系正常吸收礦質(zhì)元素。當(dāng)蔬菜進入結(jié)果期后，可適當(dāng)沖施高鉀型肥料，但一定要控制氮鉀肥的使用量，科學(xué)施肥，避免出現(xiàn)氮鉀過量抑制其他元素吸收的現(xiàn)象。

在補鈣時以葉面補充為主，重點噴灑生長點、花和幼果。缺鈣嚴(yán)重的棚室，在底肥中要注意補充鈣肥，建議菜農(nóng)將鈣鎂磷肥與糞肥一起撒到棚內(nèi)，翻入土壤中。 （馬云星）