2023-03-14 10:24:42
紅韻香柑。
紅韻香柑輕松易剝。
3月8日，在內(nèi)江市農(nóng)村工作會(huì)參觀現(xiàn)場(chǎng)，東興區(qū)田家鎮(zhèn)火花村特意展示了一款奇特的柑橘。只見其顏色貌似塔羅科血橙，是紫紅色，形狀又像寬皮類柑橘，并具有寬皮類柑橘易剝的特點(diǎn)，剝開果皮竟能聞到一股花椒的香味，果肉甜度好且微帶果酸?！ ‘?dāng)?shù)卮甯刹孔院赖卣f:“這可是業(yè)主在我們這里種植的晚熟柑橘新品種紅韻香柑哦，今年才初投產(chǎn)，味道不錯(cuò)?！睒I(yè)主舍得下本錢 歷經(jīng)四年初投產(chǎn) 當(dāng)日，記者再次前往火花村專程踏訪種有紅韻香柑的果園。剛走進(jìn)果園，頓時(shí)聞到柑橘特有的清香，再看一樹一樹紫紅紫紅的紅韻香柑，顏值非常高，在眾多柑橘品種中風(fēng)景獨(dú)好。 4年前，做貿(mào)易種植的業(yè)主肖伍軍憑著對(duì)柑橘的濃濃興趣與幾個(gè)合伙人成立了七彩林果種植專業(yè)合作社，在火花村流轉(zhuǎn)300畝土地種植晚熟柑橘，其中就有不少紅韻香柑?！ 拔覀兟犈笥呀榻B，紅韻香柑富含花青素、對(duì)人體有利，而且現(xiàn)在種的人少，又是晚熟品種，能錯(cuò)峰銷售不愁市場(chǎng)?！毙の檐娬f，“因此，我們就通過一個(gè)苗木代辦從中國柑桔研究所引種，于2019年4月種下了120畝紅韻香柑，當(dāng)時(shí)每株苗子投了22元，1畝66株花了將近1500元。” 肖伍軍與合伙人立足做“讓自己放心和消費(fèi)者認(rèn)可的產(chǎn)品”，高標(biāo)準(zhǔn)建園。柑橘園開深溝，在紅韻香柑幼苗之下窖足了秸稈以及牛羊糞，既讓土壤多透氣，也為后期提供養(yǎng)分，不施或少施化肥，綜合算下來建園成本高達(dá)每畝1.4萬多元。在去年試果階段，1畝僅有一二十斤的產(chǎn)量，肖伍軍除了摘一部分請(qǐng)朋友品鑒以外，其余全部還田以補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)。 種植4年，肖伍軍頗有心得地說：“紅韻香柑4月開花、5月掛果，次年3月中旬至4月中旬即可采摘下樹、上市銷售。它就像塔羅科血橙一樣，花青素含量高、汁水多，而且甜度能達(dá)12%、帶有微微的果酸；果肉入口之后具有持久的香甜味；果子的籽粒也少，每個(gè)果子最多2-3粒籽。奇特的是，剝開紅韻香柑的果皮后竟能聞到花椒的香味！” 今年，肖伍軍的紅韻香柑初投產(chǎn)，120畝大約能收獲5萬斤果，他估計(jì)紅韻香柑將在2025年迎來豐產(chǎn)，畝產(chǎn)量可能有三四千斤。肖伍軍打算將今年的果子繼續(xù)送一部分讓親朋好友品鑒、推介，同時(shí)再拿一部分供游人體驗(yàn)采摘，賣一個(gè)好價(jià)錢。 “我感覺紅韻香柑比我園子里的明日見還好管理，而且沒有裂果。”肖伍軍總結(jié)經(jīng)驗(yàn)說，“不過，之前一個(gè)技術(shù)員建議前期1株果樹只保留三四十個(gè)果子（這樣賣出果子后基本就能保本），但管理人員卻沒按此操作，疏果不均勻，每株樹保留的果子多達(dá)六七十個(gè)，結(jié)果個(gè)頭比較小。今后，我們將嚴(yán)格按規(guī)范疏果。”
瞄準(zhǔn)鮮銷和加工 一定規(guī)模方贏利
“當(dāng)時(shí)，這個(gè)品種是中國農(nóng)科院柑桔研究所對(duì)外有償轉(zhuǎn)讓品種權(quán)，肯定是有一定優(yōu)勢(shì)才轉(zhuǎn)化出來的，據(jù)說田間表現(xiàn)還不錯(cuò)?！彼拇ㄊ∞r(nóng)科院園藝所副研究員關(guān)斌介紹說，“但其具體表現(xiàn)，我們還沒有進(jìn)行過田間觀察?！?br> 據(jù)了解，肖伍軍種植的紅韻香柑是由中國柑桔研究所研究員洪棋斌培育的晚熟柑橘新品種，自2018年以來在川渝地區(qū)示范性推廣，僅四川就已種植了兩三千畝。
“紅韻香柑其實(shí)就是血橙的雜種、血橙的后代，它有花青素著色的特點(diǎn)，我們叫做‘上血’，因外觀就像一抹紅霞上臉，就命名為紅韻香柑?！焙槠灞蟾嬖V記者，“但它又與血橙不一樣：血橙不易剝皮、一般要用刀劃開才能吃，而紅韻香柑就像寬皮類柑橘，易剝皮、易分瓣，方便消費(fèi)者，特別迎合年輕人的需求。紅韻香柑的果皮油胞層也比較厚，含有花椒味精油的比例高，適合陳皮加工。雖然它的果皮‘上血’多，但果肉卻‘上血’少，這是它的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)——既能滿足鮮食，又能滿足加工的需要，因?yàn)楣狻涎伲筒幌裱饶菢釉诩庸み^程中果汁由好看的紫紅變成醬紫，紅韻香柑加工出來的果汁無論色澤、香氣、混濁度都是比較好的，優(yōu)于目前的血橙、沃柑、耙耙柑等的加工果汁，能引起消費(fèi)者的消費(fèi)欲望?！?br> 洪棋斌介紹，紅韻香柑適宜于血橙地區(qū)種植，耐粗放管理、耐日灼，比較抗病、用藥次數(shù)少，果子不大、單果重一般為100克左右。此外，豐產(chǎn)性好，按4米的行距、3米的株距，每畝可栽55株，在5-6年樹子進(jìn)入正常結(jié)果期，根據(jù)管理水平，畝產(chǎn)達(dá)5000-8000斤，而在種后的第3-4年均是試掛果階段。紅韻香柑除前期標(biāo)準(zhǔn)不一的建園成本外，日常管理成本為每畝每年兩三千元。
洪棋斌認(rèn)為，種植紅韻香柑要實(shí)現(xiàn)贏利，要滿足兩個(gè)條件：一是它需要低溫以滿足“上血”的需要，但低溫又不能傷及果子，川渝的氣候就比較適合；二是種植需要達(dá)到一定的規(guī)模，這樣，著色好的可以鮮銷，著色不好的則可用于加工。
“不過，紅韻香柑的果園價(jià)格差異較大。果園價(jià)有的就兩三元1斤，走大眾消費(fèi)市場(chǎng)；有的走高端市場(chǎng)，價(jià)格賣得很高，我曉得一個(gè)業(yè)主，將著色好的果子精選以后，8個(gè)包裝成一個(gè)禮品盒，賣到了一兩百元1盒?！焙槠灞蠼ㄗh，“種植戶在發(fā)展紅韻香柑時(shí)，定價(jià)不能太高，要讓大多消費(fèi)者能接受?！?br> 此外，洪棋斌直言，紅韻香柑也有缺點(diǎn)：“一是它樹枝上前期有刺，但只要長樹體的營養(yǎng)生長與開花結(jié)果的生殖生長達(dá)到平衡，樹枝上就不再有長刺，建議從幼樹開始就要及時(shí)除刺，避免結(jié)果后長刺劃傷果皮。二是它對(duì)低溫霜凍比較敏感，因此最好搭簡(jiǎn)易棚架覆膜，防凍防霜?！?br>紅韻香柑小科普
紅韻香柑是血橙的雜種、血橙的后代，它有花青素著色的特點(diǎn)，但易剝皮、易分瓣。果皮油胞層比較厚，含有花椒味精油的比例高，適合陳皮加工。
此柑橘既能滿足鮮食，又能滿足加工的需要，因?yàn)楣饣ㄇ嗨刂?，加工出來的果汁在色澤、香氣、混濁度上均表現(xiàn)較好。
種植管理方面，紅韻香柑適宜于血橙地區(qū)種植，耐粗放管理、耐日灼，比較抗病、用藥次數(shù)少，果子不大、單果重一般為100克左右。
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