2022-08-08 11:35:06
用創(chuàng)意喚醒鄉(xiāng)村活力用文化賦能鄉(xiāng)村振興
中國(guó)是一個(gè)擁有幾千年農(nóng)耕文明的國(guó)家，在漫長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中摸索出了一套獨(dú)特的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)哲學(xué)。最具代表性的便是“天人合一”的生態(tài)觀和物質(zhì)能量循環(huán)觀。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)，全稱 Community Support Agriculture, 簡(jiǎn)稱CSA，起源于20世紀(jì)70年代的瑞士，消費(fèi)者為了尋求安全高質(zhì)量的食物，與那些希望建立穩(wěn)定客源的農(nóng)民攜手合作，建立穩(wěn)定的供需合作關(guān)系。
CSA模式的優(yōu)勢(shì)主要有三點(diǎn)第一，直接分銷(xiāo)。免去了中間商環(huán)節(jié)，節(jié)省了流通成本，降低了通常昂貴的有機(jī)食品的價(jià)格，使得大多數(shù)社區(qū)居民有能力消費(fèi)有機(jī)食品。第二，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。社區(qū)居民預(yù)付未來(lái)一年的農(nóng)產(chǎn)品費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的變相眾籌，降低了農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，避免了產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)銷(xiāo)售不出去的困境。第三，建立信任。農(nóng)場(chǎng)與社區(qū)居民之間建立了直接的合作、監(jiān)督與信任關(guān)系，在穩(wěn)定農(nóng)場(chǎng)收益的同時(shí)，切斷了農(nóng)場(chǎng)使用化肥農(nóng)藥的沖動(dòng)，同時(shí)社區(qū)居民通過(guò)高頻次的互動(dòng)參與，對(duì)農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督，保障了有機(jī)食品的安全性，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的可追溯。例子：：“小毛驢市民農(nóng)園”這個(gè)小型農(nóng)場(chǎng)，沒(méi)有化肥，也沒(méi)有農(nóng)藥，農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者與自然和諧相處，過(guò)著一種天人合一般的生活。農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格的垃圾分類(lèi)，爛掉的菜和吃剩的食物等廚余垃圾都會(huì)被儲(chǔ)存起來(lái)，經(jīng)過(guò)發(fā)酵成為來(lái)年土地的肥料。屋頂設(shè)置的雨水收集裝置，供給了農(nóng)產(chǎn)種菜所需要的水量。地升農(nóng)場(chǎng)還提倡“食在當(dāng)?shù)兀吃诋?dāng)季，本地生產(chǎn)，本地消費(fèi)”(buy local, buy fresh)。
小毛驢市民農(nóng)園的功能主要有三個(gè)一是給會(huì)員提供有機(jī)蔬菜的配送，二是普及宣傳有機(jī)農(nóng)業(yè)的知識(shí)，三是給城市居民、親子家庭提供周末休閑、農(nóng)事體驗(yàn)的服務(wù)。短短三年，小毛驢市民農(nóng)園獲取了巨大的關(guān)注度與認(rèn)可度，會(huì)員數(shù)量超過(guò)千人，畝均產(chǎn)值超過(guò)3萬(wàn)元，5倍于常規(guī)農(nóng)業(yè)價(jià)值，超過(guò)300多家媒體進(jìn)行相關(guān)報(bào)道，4萬(wàn)多相關(guān)團(tuán)體及政府機(jī)構(gòu)前往參觀考察，成就了小毛驢超千萬(wàn)的品牌價(jià)值。
有機(jī)食品作為全球的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，擁有無(wú)限美好的前景。對(duì)于消費(fèi)者而言，—方面是消費(fèi)升級(jí)之后對(duì)綠色健康食品的不斷需求，另一方面是有機(jī)食品的假冒偽劣問(wèn)題以及高昂的價(jià)格，而CSA同時(shí)解決了高物價(jià)和信任度的問(wèn)題因此，CSA代表著一種更為低成本、更為有效的推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)的方式。
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