2023-05-06 10:23:58
果實在轉色過程中,會因為溫度、光照、營養(yǎng)等因素的變化,導致果實顏色異常,大大降低其商品性。
花臉果、筋腐果、青皮果
花臉果、青皮果、茶色果、筋腐果等都屬于番茄著色不良的范圍。番茄果實在轉色過程中,會因為溫度、光照、營養(yǎng)等因素的變化,影響到茄紅素的積累,導致果實顏色異常。
應對措施
控溫遮光,促轉色均勻。在番茄轉色時,適宜的光照可以促進其轉色,但是光照過強不僅不利于轉色反而會破壞果肉細胞,從而影響轉色的順利進行。可根據當天的光照情況適度加大通風量,棚外加蓋遮陽網,根據溫度和天氣變化及時遮蓋,避免強光、高溫。
合理施肥,均衡營養(yǎng)供應。當?shù)?、磷、鉀比例失調時,特別是轉色期氮高鉀低將影響茄紅素的形成,導致轉色不均勻。因此,當果實進入轉色期時,需要把握氮、磷、鉀以及中微量元素等營養(yǎng)的合理供應。同時,堅持葉面噴施含鈣、含鎂的葉面肥,使轉色更均勻。
及時澆水。番茄轉色時,先由綠色轉為白色,再轉為紅色。因此,要特別注意在番茄變白期不能缺水,保持土壤濕潤,避免因缺水造成番茄轉色不良。
紫斑果
尖椒果面上經常出現(xiàn)形狀不規(guī)則、大小不一的紫色斑塊,嚴重的整個果實表面布滿紫斑。其實,這是缺乏磷元素的一個表現(xiàn)。尖椒紫斑果在冬春低溫季節(jié)發(fā)生的較多,夏季也偶有發(fā)生。
應對措施
當出現(xiàn)紫斑果后,最為直接有效的措施是葉面補充,如定期噴灑磷酸二氫鉀,可以有效補充磷肥,調節(jié)植株養(yǎng)分比例,改善果實品質。要想減少紫斑果的出現(xiàn),建議菜農進行土壤檢測,看看土壤中是否真正缺磷。如果缺磷,建議追肥時使用一些磷含量高的肥料,同時加強腐殖酸類肥料及生物菌肥的使用,利用有機酸及微生物的解磷作用,將土壤中被固態(tài)磷轉化為有效磷,以提高土壤中有效磷含量,滿足蔬菜對磷元素的需求。生產中,要注意培養(yǎng)植株健壯的根系,促進根系對磷元素的吸收。
瓜條發(fā)黃
瓜條顏色變黃是黃瓜種植過程中經常出現(xiàn)的問題,無論是大黃瓜還是無刺小黃瓜都會出現(xiàn)這個問題。在遇到連續(xù)陰雨天氣或者持續(xù)高溫等不良天氣狀況時,會加劇這種現(xiàn)象的發(fā)生。瓜條發(fā)黃的主要原因是瓜條表皮色素合成受阻,病害、藥害、營養(yǎng)不足等因素都會影響瓜條葉綠素的合成。
應對措施
溫度升高后,晝夜溫差小,夜間呼吸消耗大,菜農應拉大晝夜溫差,增加植株營養(yǎng)積累。對于出現(xiàn)徒長的植株,菜農可通過噴灑植物生長調節(jié)劑如助壯素或矮壯素等進行控制。溫度升高后,澆水量大,很容易造成根系老化、受損,降低了根系的吸收能力,可以選擇使用氨基酸、甲殼素等生根類產品,促進植株根系的發(fā)育。黃瓜喜大水大肥,建議及時沖施高氮、高鉀型水溶肥,壯棵膨果,同時葉面補充含鐵、含鎂的葉面肥,提高光合效率。(吳榮美 朱翠香)