2023-05-26 08:57:18
據(jù)測(cè)算，我國(guó)雙季稻冬閑田面積約4200萬(wàn)畝，其中可形成“稻稻油”種植模式的面積總計(jì)約1270萬(wàn)畝。利用冬閑田大力發(fā)展早熟油菜，實(shí)現(xiàn)三熟制前景可期。
一批短生育期油菜品種選育成功，有效解決了茬口矛盾，為“稻稻油”輪作模式搶出了時(shí)間差。相應(yīng)的先進(jìn)配套技術(shù)的應(yīng)用，也讓油菜生產(chǎn)更高效，收益更好。
眼下，正是長(zhǎng)江流域油菜收獲的季節(jié)。
近日，高產(chǎn)、高油、多抗、短生育期油菜新品種“中油早1號(hào)”在江西省萬(wàn)安縣示范點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)，經(jīng)機(jī)械收獲實(shí)測(cè)，油菜籽畝產(chǎn)達(dá)175.7公斤，含油量達(dá)44.16%，創(chuàng)造了三熟制模式下短生育期油菜高產(chǎn)紀(jì)錄，南方冬閑田三熟制生產(chǎn)取得了新突破。
得知測(cè)產(chǎn)結(jié)果，國(guó)家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)科院油料所研究員胡瓊十分振奮：“‘中油早1號(hào)’生育期約169天，比當(dāng)?shù)刂魍朴筒似贩N生育期早5天，產(chǎn)量增加26.5%，為解決‘稻稻油’茬口矛盾提供了突破性品種支撐！”
作為唯一的冬季油料作物，油菜不與其他糧食作物爭(zhēng)地。特別是在我國(guó)亞熱帶稻作區(qū)，實(shí)行水稻、油菜兩熟或三熟栽培，可充分利用光、熱和土壤資源。當(dāng)前，我國(guó)植物油自給率僅有30%左右，在南方利用冬閑田發(fā)展稻油多熟制生產(chǎn)成為現(xiàn)階段穩(wěn)糧擴(kuò)油的重要途徑。
據(jù)測(cè)算，我國(guó)雙季稻冬閑田面積約4200萬(wàn)畝，其中可形成“稻稻油”種植模式的面積總計(jì)約1270萬(wàn)畝。利用冬閑田大力發(fā)展早熟油菜，實(shí)現(xiàn)三熟制前景可期。
但一直以來(lái)，“稻稻油”模式推廣難度大，主要原因就是茬口緊張，迫切需要適宜的短生育期油菜品種。近年來(lái)，在管理部門、科研單位、相關(guān)企業(yè)的攻關(guān)協(xié)作下，一批短生育期油菜品種選育成功，有效解決了茬口矛盾，為“稻稻油”輪作模式搶出了時(shí)間差。相應(yīng)的先進(jìn)配套技術(shù)的應(yīng)用，也讓油菜生產(chǎn)更高效，收益更好。
收油菜、種早稻兩不耽誤，亟需從油菜品種上破題
在我國(guó)長(zhǎng)江流域水稻主產(chǎn)區(qū)，冬閑田以雙季稻田為主。
以江西省為例，早稻一般于4月初播種，7月中下旬收獲；晚稻6月下旬播種，10月上旬收獲。10月至次年4月這不到200天時(shí)間里，農(nóng)田就“閑”了下來(lái)。因此，我國(guó)唯一的冬季油料作物——冬油菜就成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶開發(fā)利用冬閑田、增加種植收益的首選。
但在江西，常規(guī)油菜品種一般5月中旬才能成熟收獲，與早稻接茬存在20天左右的時(shí)間差。
農(nóng)諺有云：“早稻不插五一秧。”意思是，過(guò)了五一，就錯(cuò)過(guò)了早稻種植的最佳時(shí)節(jié)。
“如果能解決這20天的茬口矛盾，讓油菜提早成熟，早稻早點(diǎn)下田，就可以在不影響種植雙季稻的同時(shí)，多種一季油菜，多一季收益，很劃算！”在江西省彭澤縣芙蓉墩鎮(zhèn)，5月18日剛剛收完4000畝油菜的種植大戶聞朝鮮正盤算著今年的收成。
“平均每畝打350斤，按照一斤2.5元地頭價(jià)計(jì)算，一季油菜每畝收益能達(dá)到800多元?！边@筆收益令聞朝鮮喜出望外。
也就是說(shuō)，如果油菜在高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的前提下縮短生育期，就能與早稻種植無(wú)縫銜接，實(shí)行“稻稻油”輪作模式，與只種植雙季稻相比，能為聞朝鮮多創(chuàng)造每畝近千元的毛收益。
聞朝鮮告訴記者，在贛北地區(qū)種植雙季稻，如果算上收獲種植的農(nóng)忙時(shí)間，留給油菜種植的時(shí)間可能不足170天。而市場(chǎng)上的常規(guī)油菜品種生育期普遍在190—220天。油菜收獲與早稻種植的矛盾，讓大多數(shù)農(nóng)戶選擇了播種期稍遲的中季稻。一季中稻、一季油菜也成了當(dāng)?shù)刈畛Ｒ姷妮喿鞣绞健?/p>
“以目前推廣的大多數(shù)品種情況來(lái)看，若在冬閑時(shí)節(jié)種油菜，就會(huì)影響早稻生產(chǎn)。種一季冬油菜，就要少種一季稻，少收一季糧。”聞朝鮮說(shuō)。
一直以來(lái)，南方雙季稻區(qū)“稻稻油”輪作的茬口矛盾直接影響著農(nóng)戶的種植效益和積極性，也制約了我國(guó)糧油生產(chǎn)的增產(chǎn)潛力。
對(duì)我國(guó)長(zhǎng)江流域油菜主產(chǎn)區(qū)多熟制的發(fā)展而言，油菜各生產(chǎn)環(huán)節(jié)做到適時(shí)、高效、優(yōu)質(zhì)、低耗，不僅直接關(guān)系著油菜自身的豐產(chǎn)豐收、節(jié)本增效，也直接影響著相關(guān)作物的適時(shí)播栽、增產(chǎn)增收。
因此，選育示范推廣一批農(nóng)業(yè)生產(chǎn)急需的短生育期油菜品種，創(chuàng)新一套相應(yīng)的配套相關(guān)技術(shù)，是保障國(guó)家糧食安全和促進(jìn)油料生產(chǎn)的當(dāng)務(wù)之急、關(guān)鍵之舉。
早熟還增產(chǎn)，短生育期油菜助“兩熟”變“三熟”
4月底的湖南，路邊的常規(guī)油菜品種花還沒(méi)開敗，可位于永州市道縣實(shí)驗(yàn)田里的早熟油菜已成熟。
在這里舉辦的短生育期油菜品種觀摩測(cè)產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，油菜專家正對(duì)品種“灃油112”“灃油320”“豐油730”進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。經(jīng)測(cè)算，在全程機(jī)械化直播栽培方式下，田間畝產(chǎn)量均超過(guò)140公斤，而生育期卻只有179天。
“3個(gè)品種畝產(chǎn)均高于2022年全省平均水平。”專家組一致認(rèn)為，“灃油112”“灃油320”“豐油730”等品種具有早熟、穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)、成熟度一致、適合機(jī)械化收獲等特性，可為“稻稻油”三熟制生產(chǎn)提供品種支撐。
看到測(cè)產(chǎn)結(jié)果，湖南省油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、湖南省作物研究所研究員李莓十分喜悅：“在三熟制地區(qū)，示范的這些新品種不僅將生育期縮短到180天以內(nèi)，產(chǎn)量也比當(dāng)?shù)赜筒说钠骄a(chǎn)量提高了很多?！?/p>
據(jù)了解，湖南省冬閑田以雙季稻田為主，因此，發(fā)展“稻稻油”“稻再油”生產(chǎn)，是實(shí)現(xiàn)湖南油菜產(chǎn)業(yè)擴(kuò)面增產(chǎn)的有效手段。為破解三熟制存在的技術(shù)瓶頸——季節(jié)矛盾問(wèn)題，當(dāng)?shù)胤e極開展短生育期油菜品種的篩選與利用，并構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式下的配套種植新模式，為湖南及周邊省份三熟制油菜發(fā)展、冬閑田利用提供可復(fù)制的應(yīng)用模式與技術(shù)支撐。
2023年3月，湖南省作物研究所的油菜育種人員正在為油菜授粉。
李莓算了一筆賬：“如果按油菜大田平均畝產(chǎn)110公斤來(lái)計(jì)算，按2022年生產(chǎn)成本450元/畝、菜籽收購(gòu)均價(jià)6.5元/公斤算，‘稻稻油’種植模式將為種植戶畝增純收入265元?！?/p>
短生育期油菜到底如何界定？與普通品種相比有哪些特點(diǎn)？
概括地說(shuō)，短生育期冬油菜是生育期在180天左右，適宜南方雙季稻接茬，10月下旬播種、4月中下旬收獲的早熟油菜品種。李莓介紹，短生育期油菜品種的選育目標(biāo)就是在不影響水稻生產(chǎn)的前提下，增加一季油菜生產(chǎn)，在湖南、江西等地雙季稻區(qū)頗具推廣前景。三熟制區(qū)域，油菜品種需要在4月20前收獲且能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
以湖南直播油菜為例，常規(guī)品種9月底播種，次年2月下旬開花，5月初成熟。短生育期油菜品種10月底播種，次年2月初開花，4月下旬即可成熟收獲。
“對(duì)于短生育期品種來(lái)說(shuō)，首要考慮的就是早熟性。在育種上，就需要著重觀察出苗后的生長(zhǎng)速度，篩選出能有效利用秋冬溫光快速生長(zhǎng)，越冬期具有一定的生物量，開花早，早春低溫下能有效結(jié)實(shí)，終花一致，青莢期快速灌漿，成熟期脫水快等性狀的品種?！崩钶f(shuō)。
胡瓊介紹，隨著近年來(lái)品種選育、推廣示范力度不斷加大，目前，在三熟制地區(qū)，已有一批大面積推廣應(yīng)用的品種，如“陽(yáng)光131”“豐油730”“圣光127”和“湘油420”等，其中“陽(yáng)光131”推廣面積最大，2022年達(dá)到了46萬(wàn)畝?！皬?月底開始，這些早熟品種就陸續(xù)進(jìn)入收割期，有效解決了‘稻稻油’茬口矛盾，把兩熟制變?yōu)槿熘?，積極推動(dòng)了全國(guó)油菜生產(chǎn)的發(fā)展?！?/p>
“稻稻油”三熟制適種區(qū)蘊(yùn)藏著180萬(wàn)噸的油菜增產(chǎn)潛力
“稻稻油”種植模式在我國(guó)各主產(chǎn)省份推廣潛力有多大？
胡瓊介紹，按照光溫資源條件劃分，“稻稻油”三熟制主要分為三大適種區(qū)。
首先是溫光資源相對(duì)寬松區(qū)，包括湖南郴州、永州，江西贛州、吉安、宜春，廣西桂林等地；其次是溫光資源緊平衡區(qū)，包括湖南懷化、長(zhǎng)沙，以及江西南昌縣、上饒、鷹潭一線；再次是溫光資源約束區(qū)，包括湖南常德、岳陽(yáng)，湖北荊州、咸寧、黃岡，江西九江，安徽安慶等長(zhǎng)江沿岸地區(qū)。
總體算下來(lái)，目前我國(guó)南方1270萬(wàn)畝“稻稻油”三熟制油菜生產(chǎn)適種區(qū)增產(chǎn)潛力有望達(dá)到180萬(wàn)噸，可為全國(guó)油菜增加總產(chǎn)12%。
這是一組相當(dāng)可觀的數(shù)字。
為了達(dá)到這一目標(biāo)，近年來(lái)，面向產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織重點(diǎn)科研單位、種業(yè)企業(yè)，統(tǒng)籌各方優(yōu)勢(shì)力量，開展油菜育種聯(lián)合攻關(guān)。2022年8月，印發(fā)《國(guó)家育種聯(lián)合攻關(guān)總體方案》《全國(guó)短生育期冬油菜品種選育示范工作方案》，對(duì)油菜育種聯(lián)合攻關(guān)及短生育期油菜品種選育示范進(jìn)行全面部署。
經(jīng)過(guò)不懈努力，攻關(guān)組聯(lián)合全國(guó)27家優(yōu)勢(shì)科研單位、育種和加工企業(yè)開展短生育期新品種培育、選育示范等工作，已取得階段性成效，鑒定出早熟、高產(chǎn)、耐鹽堿等優(yōu)異油菜種質(zhì)資源近700份，成功培育了“中油雜501”“圣光168E”等突破性新品種。
為給“稻稻油”種植模式提供更多可供選擇的優(yōu)良品種，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心（簡(jiǎn)稱全國(guó)農(nóng)技中心）根據(jù)適宜地區(qū)生產(chǎn)制度和茬口，在湖南衡陽(yáng)、江西吉安、江西南昌、湖北荊州、廣西桂林等南方“稻稻油”模式適宜區(qū)，設(shè)立品種篩選和示范點(diǎn)8個(gè)，全國(guó)征集80個(gè)短生育期油菜品種開展鑒定評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)一批苗頭性品種在早熟、豐產(chǎn)等性狀方面表現(xiàn)突出。
除了新品種開發(fā)外，國(guó)家油菜育種聯(lián)合攻關(guān)組還加大了減損技術(shù)裝備的推廣應(yīng)用。近年采用油菜分段式機(jī)收技術(shù)，機(jī)器行進(jìn)中，油菜被割倒但不被收走，而是整齊歸置到一邊晾曬，5天后再由機(jī)器撿拾，統(tǒng)一脫粒。晾曬之后，油菜籽含水率更低，更易脫粒，大大降低收割損失率。
為擴(kuò)種油菜，保油料供給，各省正根據(jù)各自種植條件、氣候特點(diǎn)，緊鑼密鼓推進(jìn)短生育期油菜選育示范工作。
在江西省，油菜是種植面積排名第二大作物。2022年，江西冬油菜擴(kuò)種面積達(dá)149.1萬(wàn)畝。在篩選短生育期品種、加大展示示范方面，江西十分有經(jīng)驗(yàn)。
近年來(lái)，江西先后選育出“贛油雜906”“贛早油1號(hào)”“贛油雜1009”“秀油610”等早熟油菜品種，熟期基本能滿足三熟制區(qū)域油菜品種需求。同時(shí)，加大品種篩選展示、召開短生育期冬油菜品種觀摩會(huì)……江西正加快推進(jìn)短生育期冬油菜品種選育示范。
作為全國(guó)油菜科研優(yōu)勢(shì)省份，湖北省在基礎(chǔ)研究、品種選育方面成果突出。選育并登記了“圣光127”“圣光136E”“圣光128E”“華油雜86”“華油雜137”“陽(yáng)光131”“中油雜615”“中油735”“中油988”等10多個(gè)早熟油菜新品種，在三熟制地區(qū)生育期在180天左右。
短生育期冬油菜品種示范推廣方面，湖北更是加大項(xiàng)目支持力度。“陽(yáng)光131”在湖南、江西、廣西、福建等地推廣面積在50萬(wàn)畝以上，“圣光127”推廣面積在10萬(wàn)畝以上。
在全國(guó)油菜主產(chǎn)區(qū)和優(yōu)勢(shì)區(qū)湖南省，設(shè)立“雙季稻區(qū)油菜早熟品種選育和機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)研究示范專項(xiàng)”，期間育成了第一批適宜三熟制栽培的早熟品種。其中，湖南省農(nóng)科院選育的“豐油730”成為長(zhǎng)江中游地區(qū)大面積推廣應(yīng)用的首個(gè)早熟油菜品種。隨后又育成了極早熟、耐密植、宜機(jī)新品種“灃油320”“灃油112”“灃油330”等，實(shí)現(xiàn)4月20日前成熟，全生育期176—181天，菜籽平均畝產(chǎn)130—140公斤，含油量41%以上，進(jìn)一步緩解了雙季稻區(qū)油菜生產(chǎn)的季節(jié)矛盾。
“廣西雙季稻面積約950萬(wàn)畝，其中桂中220萬(wàn)畝、桂北130萬(wàn)畝都具有發(fā)展油菜的潛力。”廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種業(yè)管理處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，但廣西南北部氣候差異較大，配套的栽培技術(shù)要求也不相同，同一個(gè)品種，其生育期相差可達(dá)50天。
2023年2月8日，專家在廣西南寧市興寧區(qū)考察短生育期油菜生長(zhǎng)情況。
自2013年開始，廣西主動(dòng)調(diào)整選育工作方向，重點(diǎn)開展油菜產(chǎn)區(qū)南擴(kuò)技術(shù)攻關(guān)，將油菜示范擴(kuò)展到北回歸線以南及附近的雙季稻區(qū)。2017年至2023年持續(xù)在桂北、桂中、桂南建立試驗(yàn)示范點(diǎn)，開展早熟品種篩選和展示。
全國(guó)農(nóng)技中心品種登記處負(fù)責(zé)人介紹，目前，全國(guó)登記油菜品種1500個(gè)左右，有80多個(gè)短生育期冬油菜品種，部分品種生育期在175—185天之間，單產(chǎn)在114—146公斤/畝左右，但不同品種、不同年份、不同地點(diǎn)產(chǎn)量和生育期變化較大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)家冬油菜早熟組區(qū)試中，參試品種平均產(chǎn)量為123.5公斤/畝，對(duì)照年平均產(chǎn)量為119.55公斤/畝。隨著攻關(guān)的加速推進(jìn)，近幾年我國(guó)參與區(qū)試的早熟油菜品種，在產(chǎn)量方面正逐年提升。
解決三熟制“兩頭緊”問(wèn)題，還需分區(qū)定制油菜品種攻關(guān)策略
近年來(lái)，短生育期油菜的選育推廣應(yīng)用為各地開發(fā)利用冬閑田提供了路徑。但一直以來(lái)，“稻稻油”種植模式的推行在各地面臨諸多挑戰(zhàn)。
湖南省種子站研究員劉虎介紹，以湖南省為例，“稻稻油”種植模式主要分布在衡陽(yáng)、永州、郴州3個(gè)市州，分布區(qū)域大體在北緯27度線以南，該區(qū)域內(nèi)秋冬季溫光資源豐富，春季氣溫回升較快，近年來(lái)，一般采用“早熟水稻品種+短生育期油菜品種”實(shí)現(xiàn)“稻稻油”種植。
但通過(guò)對(duì)湖南省“稻稻油”產(chǎn)區(qū)的種植大戶開展的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)種植大戶普遍對(duì)“稻稻油”種植模式積極性不高。究其原因，主要是茬口緊張、效益不高。
湖南省雙季稻產(chǎn)區(qū)的晚稻收獲期一般在10月下旬，早稻栽插期為4月下旬，因此，三熟制油菜呈現(xiàn)“兩頭緊”的局面。
一是由于播種期偏遲，對(duì)油菜秋冬發(fā)不利，而次年4月下旬接茬早稻，必須選用短生育期的早熟或特早熟品種，生育期與產(chǎn)量矛盾尖銳。二是種植效益低。目前，湖南省“稻稻油”模式的油菜單產(chǎn)普遍較低，部分地區(qū)甚至不足100公斤，種植大戶不愿投入。三是勞動(dòng)力緊張。在丘陵山區(qū)，田塊小、梯田坡地多，高效適用的小型機(jī)械缺乏，油菜機(jī)械化普及率低，種油大戶少而且規(guī)模普遍較小，在勞動(dòng)強(qiáng)度大的收獲環(huán)節(jié)，生產(chǎn)效率低的問(wèn)題突出，制約了“稻稻油”模式的發(fā)展。
雖然湖南油菜耕種收綜合機(jī)械化水平較高，但當(dāng)?shù)貎墒熘频居洼喿魅哉急?0%以上。李莓指出，主要原因是種植效益低?！耙援?dāng)?shù)仄骄接?jì)算，油用油菜平均畝純收入約300—500元。”
此外，品種的選用受光溫條件影響很大。談到湖北稻油輪作模式的局限，湖北省種子站有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，由于湖北地區(qū)的溫光水氣資源差異，在江西湖南南部種植生育期170天的品種，在湖北種就達(dá)到200天，有些種植戶覺(jué)得不劃算，經(jīng)常為了趕農(nóng)時(shí)犧牲油菜做了綠肥。
針對(duì)這些不同種植區(qū)面臨的關(guān)鍵問(wèn)題，下一步該如何解決？
胡瓊介紹，考慮到不同區(qū)域種植條件、輪作情況的差異，攻關(guān)組將采取不同攻關(guān)策略：
在長(zhǎng)沙、上饒、鷹潭以北到荊州、咸寧、九江、黃岡一線等溫光資源約束區(qū)，再生稻面積大，冬閑期一般在175—180天。冬季易出現(xiàn)極端低溫，有效積溫低，出苗慢。種植現(xiàn)有早熟油菜品種，茬口依然非常緊張，需主要選育早熟不早花、耐花期低溫、耐遲播、高產(chǎn)、宜機(jī)的短生育期品種。
2023年5月18日，在江西省彭澤縣芙蓉墩鎮(zhèn)，農(nóng)戶正對(duì)油菜開展機(jī)收。
在浙贛鐵路沿線附近、江西和湖南中部等溫光資源緊平衡區(qū)，雙季稻面積較大，現(xiàn)有早熟品種勉強(qiáng)能夠接上茬口，稻油均需搶種搶收，限制擴(kuò)大種植規(guī)模。播種期溫度不高，影響出苗成苗速度，晚播苗或早播早薹花都有遭遇凍害風(fēng)險(xiǎn)，目前生產(chǎn)上以稻油為主，雙季稻田多冬閑，亟需發(fā)展畝產(chǎn)大于140公斤且4月底能收獲的耐遲播抗寒早熟品種。
在湖南南部、江西南部和廣西、廣東北部等溫光資源相對(duì)寬松區(qū)，是稻稻油三熟制優(yōu)勢(shì)區(qū)，茬口矛盾不突出，播種期溫度較高，對(duì)耐遲播性要求不高，大多數(shù)早熟油菜品種可在4月20日前成熟，生育期在180天以內(nèi)，但產(chǎn)量低、含油量低，種植效益差。需要重點(diǎn)提高品種的產(chǎn)量，培育畝產(chǎn)高于150公斤的短生育期品種。
好品種是油菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的源頭。中墾錦繡農(nóng)華武漢科技有限公司正高級(jí)農(nóng)藝師昌華敏指出，抓緊選育極早熟耐寒高產(chǎn)冬油菜品種，是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的核心問(wèn)題。此外，將前茬水稻和后茬油菜從品種到栽培技術(shù)集成，進(jìn)行跨作物應(yīng)用綜合研究，才是擴(kuò)種冬油菜的關(guān)鍵。
昌華敏介紹，短生育期油菜的推廣種植，在長(zhǎng)江流域?qū)⒂辛ν苿?dòng)湖南、江西等省早晩稻，湖北、安徽等省一季遲熟中稻、再生稻的推廣應(yīng)用。稻油輪作模式上，將新增“早早稻＋短油”“早晚稻＋短油”“一季遲熟中稻＋短油”“再生稻＋短油”等模式。
多功能開發(fā)利用為短生育期油菜推廣應(yīng)用提供更多可能
擴(kuò)種油菜，在深挖耕地潛力的同時(shí)，主要目的還是灌滿國(guó)民的“油瓶子”。
昌華敏認(rèn)為，短生育期油菜的選育、稻稻油模式的推廣，最終還要考慮產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?！凹庸て髽I(yè)尤其看重品種的質(zhì)量和出油率，更青睞油菜籽出油率高、品質(zhì)好、價(jià)格適中，‘雙低’、高油酸油菜等品種?！?/p>
什么樣才算好的油用品種？
中國(guó)工程院院士傅廷棟介紹，優(yōu)質(zhì)品種應(yīng)達(dá)到“雙低”——即低芥酸、低硫苷?！霸?jīng)的菜籽油品質(zhì)比較差，這些年油菜品種的大幅改良，從根本上改變了菜油的品質(zhì)?！备低澅硎?，通過(guò)團(tuán)隊(duì)和業(yè)界專家的努力，“華雜”“中雜”“青雜”“豐油”“秦油”“川油”等一大批“雙低”雜交種陸續(xù)推廣應(yīng)用，解決了優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)的矛盾，促進(jìn)了我國(guó)油菜品種從傳統(tǒng)“雙高”油菜向“雙低”雜交油菜的迭代。優(yōu)質(zhì)雜交油菜在國(guó)際范圍內(nèi)的普及，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
近年來(lái)，油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來(lái)越多樣，雖是以油為主，但菜、花、蜜、飼、肥、藥等多功能利用發(fā)展迅速。
在廣東，各類用途的油菜種植十分廣泛，通過(guò)大力發(fā)展油菜種植，初步形成了優(yōu)質(zhì)食用油料特色產(chǎn)業(yè)。韶關(guān)學(xué)院副教授李海渤介紹，油用油菜種植主要集中在南雄市，每年種植面積2萬(wàn)多畝左右；菜用油菜主要種植在仁化縣；飼用在清遠(yuǎn)、陽(yáng)江等地；梅州油菜主要作綠肥；廣州則以觀花為主。
通過(guò)油菜多功能開發(fā)利用，收益也很可觀。
傅廷棟介紹，粵北地區(qū)油菜收獲時(shí)節(jié)天氣好，可以榨油為主；在粵西、粵東的平原，可以和生育期相似的馬鈴薯間作套種，既不影響馬鈴薯的生產(chǎn)，還可以多收一季油菜。按照每畝收獲300斤油菜籽來(lái)算，可以榨油120—130斤。收獲菜薹畝產(chǎn)400—500公斤，產(chǎn)值可達(dá)千元左右。采摘菜薹后既不影響后續(xù)收獲菜籽，也不影響開花發(fā)展觀光旅游，完全可以實(shí)現(xiàn)一菜多用。
在北方地區(qū)，油菜也成了提升綜合種植效益的一大法寶。
傅廷棟介紹，在西北、東北地區(qū)，小麥、燕麥、瓜、菜作物在7月至8月收獲后，至10月中、下旬嚴(yán)冬來(lái)臨前，有2—3個(gè)月的秋閑耕地，“種一季時(shí)間有余，種兩季時(shí)間不足”，而且此時(shí)溫度迅速下降，一般作物不易適應(yīng)。“我們?cè)囼?yàn)復(fù)種耐低溫油菜，雖不能成熟收籽，但生長(zhǎng)2個(gè)月左右，畝產(chǎn)青飼料可達(dá)3—5噸。”
在西北等地區(qū)，7月下旬，小麥、燕麥等早熟作物收獲后播種油菜，9月可收菜薹做蔬菜出售，10月觀花旅游和發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，10月中下旬收飼料或翻耕作綠肥。在東北水源豐富的地區(qū)，還可采用“水稻—油菜綠肥”模式改良鹽堿地……
為擴(kuò)展油菜開發(fā)利用途徑，業(yè)內(nèi)專家不斷創(chuàng)新油菜應(yīng)用技術(shù)，為油菜賦予了新“技能”。例如，用油菜與板藍(lán)根原生質(zhì)融合技術(shù)，獲得抗病毒油菜——“板油”資源，“板藍(lán)根油菜”等新品種的研發(fā)，延伸了油菜產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈條；“北方一熟制地區(qū)秋閑地復(fù)種飼料油菜綜合利用技術(shù)”有利于緩解我國(guó)北方飼料不足；“耐鹽堿油菜利用、修復(fù)鹽堿地綜合技術(shù)”可提升鹽堿地改良效率……
近年來(lái)，從各地油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來(lái)看，一批短生育期高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種推陳出新，配套應(yīng)用技術(shù)接連涌現(xiàn)，配套高效種植模式不斷創(chuàng)新，為產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展、生產(chǎn)效益的提升注入了新動(dòng)能。通過(guò)多功能開發(fā)利用，提高綜合種植收益，有望為短生育期油菜推廣應(yīng)用提供更多可能。
作者：農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 祖祎祎
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