2023-06-13 09:32:58
黨的二十大報告中指出：要加快建設農業(yè)強國，全方位夯實糧食安全根基，牢牢守住十八億畝耕地紅線，確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中。而在楊凌有這樣一個人，他說：“我們不僅要讓中國碗裝滿中國糧，還要讓中國碗盛滿營養(yǎng)與健康?！彼褪俏鞅鞭r林科技大學小雜糧專家柴巖教授。
在聯系約訪柴巖教授的電話里，他告訴記者自己要動身去陜北了，因為最近到了糜子的播種期，他要去查看指導今年的播種情況?！按弊由黻儽钡那鞍胩?，記者和柴巖教授約在楊凌老科協(xié)的辦公室里聊了起來。
記者了解到，柴巖教授今年已經72歲了，盡管如此，他全年有超過一半的時間活躍在田間地頭，“下鄉(xiāng)”是他生活中的高頻詞，雖然是教授，但呆在辦公室的時間卻是屈指可數。
從事小雜糧研究、示范與推廣50多年，他長期奮戰(zhàn)在科研一線，扎根基層，圍繞糜子、蕎麥、豆類等小雜糧產業(yè)發(fā)展，開展小雜糧研究、推廣和開發(fā)利用工作。先后完成陜西省1900多份糜子、蕎麥品種資源的整理、鑒定、編目任務和全國糜子、蕎麥品種資源的編目入庫，研究制定了糜子質量標準；育成并推廣了糜子、蕎麥等小雜糧品種20余個，為特色農業(yè)基地建設和小雜糧產業(yè)發(fā)展作出了突出貢獻。
一分耕耘，一分收獲。柴巖教授獲得了“陜西省有突出貢獻專家”，“陜西省最美科技工作者”等榮譽稱號，獲得國家科委扶貧辦振華科技扶貧獎、全國農業(yè)技術推廣先進個人等多個表彰獎勵。
“最初搞小雜糧，就是為了讓干旱地區(qū)的百姓們得實惠。像一些旱作農業(yè)區(qū)，根本種不了大宗糧食，百姓們日子過得貧苦，糧食是稀缺物?！辈駧r說道。
小時候吃不飽穿不暖的日子讓他印象深刻，1974年畢業(yè)后便一直致力于研究黃土高原地區(qū)的農業(yè)情況。環(huán)境不好，溝壑縱橫，干旱少雨，黃土高原在不適合種大宗糧食的情況下，如何才能在這些貧瘠的土地上種出高產作物？讓農民提高收入？具有獨特抗干旱、耐瘠薄能力的小雜糧進入了柴巖的視線，在災害頻煩、糧食不充裕的年代，糜子、谷子一類的小雜糧，是干旱半干旱地區(qū)的“救命糧”。
“小雜糧過去一直作為補缺的救災作物，普遍種得比較少，產量也不高，收益也不好，投入人工成本又高，所以很多百姓已經不種了，很多好的資源差點就要丟失了?！辈駧r說。
這些年他帶領團隊一邊研究新品種，一邊在旱作區(qū)推廣種植，一邊接引進較為成熟的深加工企業(yè)進行衍生品的生產。柴巖說：“既然要做小雜糧的科研推廣，就必須緊盯產業(yè)，要讓農民實實在在受益，否則就是空殼”。
在他們十年如一日的持續(xù)推進雜糧高效栽培體系建設中，加強品種資源保護和優(yōu)良資源篩選，促進政產學研密切合作，雜糧產業(yè)發(fā)展得以提升，有機小雜糧種植基地建起來了，高標準農田項目加快了推進，深加工企業(yè)把產品賣到了世界各地。通過帶動小雜糧產業(yè)高質量發(fā)展，在豐富人們餐桌的同時，也幫助了旱作農業(yè)區(qū)百姓們致富增收。
近年來，隨著人們生活質量的提高，隨著小雜糧被國家確定為特色農業(yè)產業(yè)，雜糧從曾經的“糊口糧”變成了健康飲食的重要組成部分。柴巖說：“雜糧食品含有豐富的營養(yǎng)成分，具備天然、綠色、營養(yǎng)、健康的品類特征，這些年在各界科研人員的努力下，我們吃飽了，但同時也需要吃得健康營養(yǎng)?！?/p>
在談到未來時，柴巖說：“我最放心不下的就是黃土地上的農民，他們都是我的好朋友。我希望未來能有更多的雜糧科技領軍人才和創(chuàng)新型實業(yè)家，積極投身這個事業(yè)，提升雜糧產業(yè)的科技創(chuàng)新水平和市場影響力，讓我們中國人不僅吃飽，更要吃好吃出健康。
記者：梁方方
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