2023-07-19 11:37:28
尋找山西省懷仁市振興鄉(xiāng)村的路徑，從村民口中聽到最多的是“發(fā)羊財(cái)”。事實(shí)也證明了這一點(diǎn)，在這里，因?yàn)轲B(yǎng)羊而年收入超過10萬元的村民不在少數(shù)，更不乏一些昔日窮村，通過發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)而躍變成為總產(chǎn)值達(dá)20億元的富裕村。
發(fā)展“羊經(jīng)濟(jì)”，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民“發(fā)羊財(cái)”，懷仁市堅(jiān)持不懈把羊產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，形成龍頭企業(yè)引領(lǐng)下的種、養(yǎng)、加、銷全產(chǎn)業(yè)鏈和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。得到的結(jié)果是，市域內(nèi)從事與羊產(chǎn)業(yè)相關(guān)的農(nóng)民達(dá)5萬多人，人均羊產(chǎn)業(yè)純收入達(dá)到7000元。
高位推動(dòng)建平臺(tái)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展底氣足
前不久，記者來到親和鄉(xiāng)南小寨村?！拔覐?013年開始養(yǎng)羊，當(dāng)時(shí)養(yǎng)了300只，10年時(shí)間養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴(kuò)大，現(xiàn)在達(dá)到了1000多只，產(chǎn)值900多萬元，去年一年就收入200多萬元?！睉讶适袊笔B(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人郭建強(qiáng)說。
像郭建強(qiáng)一樣的養(yǎng)殖戶還有很多，如今，南小寨村擁有不同規(guī)模的合作社89家，95%的村民從事肉羊養(yǎng)殖、屠宰、加工和銷售。
村民緣何對(duì)羊產(chǎn)業(yè)青睞有加？這既是面對(duì)晉北鹽堿地的現(xiàn)實(shí)選擇，也得益于雁門關(guān)農(nóng)牧交錯(cuò)帶的天然優(yōu)勢。尤其是近年來，山西瞄準(zhǔn)“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)，打造雁門關(guān)農(nóng)牧交錯(cuò)帶核心區(qū)和“北肉”主產(chǎn)區(qū)的頂層設(shè)計(jì)，懷仁市提出打造百億級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群、百億級(jí)農(nóng)畜產(chǎn)品和草牧業(yè)產(chǎn)業(yè)集群“兩大集群”，為羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供政策支持。
規(guī)劃政策與扶持資金不遺余力，懷仁建起羔羊省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，融合“生產(chǎn)+加工+科技+流通”現(xiàn)代生產(chǎn)要素，建成集肉羊養(yǎng)殖、優(yōu)種繁育、屠宰、食品加工、科技研發(fā)、檢驗(yàn)檢疫、展銷展示、倉儲(chǔ)包裝、冷鏈物流于一體的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，給予了羊產(chǎn)業(yè)快步前進(jìn)的引擎。
從2021年開始，每年一屆的晉北肉類平臺(tái)交易大會(huì)落戶懷仁市，從產(chǎn)端與銷端入手，組織優(yōu)質(zhì)肉類企業(yè)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行推介或發(fā)布，邀請(qǐng)專業(yè)采購商到場進(jìn)行對(duì)接，為采供雙方搭建了交流平臺(tái)和渠道，全面推進(jìn)肉制品全產(chǎn)業(yè)鏈貿(mào)易合作，助力畜牧產(chǎn)品擴(kuò)大市場。
平臺(tái)的搭建一舉兩得，為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供市場化驅(qū)動(dòng)機(jī)制的同時(shí)，也為羊產(chǎn)品搭建起銷售渠道。得益于此，金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司的產(chǎn)品順利銷往北京、上海、鄭州、深圳等城市；朔美羊肉業(yè)有限公司則開發(fā)了新疆烏魯木齊、陜西西安的白條羊市場和北京的冷鮮肉市場。
羊產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，讓村民看到了致富的路徑，讓鄉(xiāng)村觸摸到了振興的脈搏。
龍頭企業(yè)帶動(dòng)，全產(chǎn)業(yè)鏈匯聚
在位于海北頭鄉(xiāng)海子村的金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司，一只羊的各個(gè)部位被機(jī)器細(xì)分加工成鮮肉、冷凍食品和預(yù)制品。經(jīng)過多年發(fā)展，如今公司集牧草種植、種羊繁育、羔羊養(yǎng)殖、屠宰分割、生熟肉加工、產(chǎn)品研發(fā)、冷鏈物流、羊糞有機(jī)肥加工于一體，并主打“塞外鮮”鮮凍羊肉和“大材地”羊制品兩個(gè)品牌，成為國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
細(xì)分產(chǎn)品的同時(shí)，懷仁市還在同步深耕羊產(chǎn)業(yè)鏈條。
不遠(yuǎn)處的朔美集團(tuán)羔羊養(yǎng)殖現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園由羊肉業(yè)公司、牧業(yè)養(yǎng)殖公司、飼料研發(fā)公司組成，是一個(gè)從“飼草種植-種羊繁育-羔羊養(yǎng)殖-分割加工（冷、鮮、熟）”到“飼料、皮毛、腸衣、副產(chǎn)品、有機(jī)肥生產(chǎn)”的全產(chǎn)業(yè)鏈集群。
從牧場到餐桌，從飼料到肉制品，中間環(huán)節(jié)多而復(fù)雜，龍頭企業(yè)既能敏銳地嗅到市場需求，又能嚴(yán)控產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。既對(duì)接市場做產(chǎn)品，也開拓市場做產(chǎn)業(yè)鏈，依托龍頭企業(yè)是懷仁羊產(chǎn)品輸出以及羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的又一招。
目前，經(jīng)過扶持與培育，懷仁市擁有22家羊產(chǎn)業(yè)加工企業(yè)，在“懷仁羔羊肉”的統(tǒng)一標(biāo)識(shí)下，全市注冊(cè)了16個(gè)羔羊肉系列產(chǎn)品商標(biāo)，研發(fā)出速凍分割、熟食調(diào)理、方便休閑等33個(gè)系列、168個(gè)品種的高附加值羊肉產(chǎn)品，屠宰加工能力超過600萬只。
在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，懷仁市成立農(nóng)村養(yǎng)殖專業(yè)合作社425家，肉羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)642個(gè)，飼草面積16萬畝，肉羊年飼養(yǎng)量430萬只。
在懷仁讓企業(yè)做好產(chǎn)品、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈，換來的是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?，F(xiàn)在，親和鄉(xiāng)已由過去零星散養(yǎng)和土作坊加工屠宰，轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、高效化養(yǎng)殖加工。“村里647戶2700多名村民中近95%加入到產(chǎn)業(yè)鏈中獲益。”親和鄉(xiāng)南小寨村黨支部書記、村委會(huì)主任郭志東說。
利益巧聯(lián)結(jié)，共享產(chǎn)業(yè)紅利
2014年，從外地買回來的羊羔出現(xiàn)反芻，進(jìn)而影響整個(gè)懷仁羊產(chǎn)業(yè)，尤其是農(nóng)戶的養(yǎng)殖和銷售。金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司以保護(hù)價(jià)18元/斤對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行收購，最終以13元/斤的價(jià)格在市場售賣。
“企業(yè)是虧了本，但與農(nóng)戶的收購協(xié)議不能變，農(nóng)戶的養(yǎng)殖信心很重要。”公司董事長袁建軍回憶說。
村民利益不受損失的背后，是公司“龍頭企業(yè)+合作社+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體發(fā)展模式的有力支撐，通過將種、養(yǎng)、加、銷一體化經(jīng)營納入現(xiàn)代化企業(yè)運(yùn)行范疇，把農(nóng)戶的利益融入其中，從而實(shí)現(xiàn)為農(nóng)戶利益兜底。
去年，海子村“兩委”換屆時(shí)，村民一致同意袁建軍擔(dān)任黨總支書記，并通過“支部+公司+農(nóng)戶”方式成立農(nóng)牧專業(yè)合作社，村集體占股20%，村民占股80%，村集體當(dāng)年經(jīng)濟(jì)年收入25萬元。
帶著農(nóng)民干，幫著農(nóng)民賺，是利益聯(lián)結(jié)與共享的“產(chǎn)業(yè)+農(nóng)戶”發(fā)展模式一以貫之的宗旨，既贏得了村民的信任，也促進(jìn)了羊產(chǎn)業(yè)的長效發(fā)展。
南小寨村村民趙秀蓮是當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾呐髽I(yè)家。從最初企業(yè)帶著干，積攢下經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)與起步資金，到成為瑞譽(yù)畜產(chǎn)品有限責(zé)任公司董事長，養(yǎng)殖銷售羔羊肉、羊腸、加工羊毛、收購羊皮、制作羊絨被而發(fā)家致富，帶動(dòng)更多村民養(yǎng)羊致富。取益于產(chǎn)業(yè)和推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相輔相成，趙秀蓮也是懷仁羊產(chǎn)業(yè)的有力推動(dòng)者。
產(chǎn)業(yè)興旺吸引人氣，生態(tài)宜居留住人氣，對(duì)于發(fā)展畜牧業(yè)的懷仁更是如此。
近年來，懷仁市高位推動(dòng)，一方面通過定標(biāo)準(zhǔn)、建機(jī)制、群眾參與監(jiān)督“三位一體”長效機(jī)制推進(jìn)農(nóng)村人居環(huán)境整治工作。一方面以“廁所革命”和農(nóng)村生活垃圾污水治理為抓手，通過改廁、改水、改圈等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，帶動(dòng)農(nóng)村人居環(huán)境綜合整治，完成農(nóng)廁改造2.8萬座，132個(gè)行政村達(dá)到環(huán)衛(wèi)一體化服務(wù)全覆蓋。
如今，家家養(yǎng)羊、戶戶小康，懷仁羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大步向前。
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