2023-08-03 15:25:51
適時收割。青貯原料的適時收割,可以獲得最大營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量,水分和可溶性化合物含量適當(dāng),有利于乳酸菌的發(fā)酵,易于制成優(yōu)質(zhì)的青貯飼料。最佳收割期豆科牧草青貯如苜蓿為現(xiàn)蕾期至初花期,禾本科牧草如玉米在乳熟后期至蠟熟初期。
原料切鍘。青貯原料切鍘長短的適宜度與飼料品種有關(guān),一般細(xì)莖牧草切碎長度以7-8厘米為宜。而玉米、高粱等莖稈粗的作物以1.5-3厘米為宜。青貯原料切鍘時會有汁液滲出,這種汁液含糖量高,使之分布均勻,這是優(yōu)質(zhì)發(fā)酵的重要條件。另外青貯原料的切鍘使裝填緊密,有利于空氣的排出,抑制植物細(xì)胞呼吸作用,乳酸形成快,有利于青貯制作。
水分調(diào)節(jié)。青貯原料的水分含量以65%-75%為宜。水分含量過高,不利于乳酸菌的繁殖,還會造成養(yǎng)分流失。水分過少,青貯時難以踩實壓緊,造成好氧性微生物大量繁殖,易引起發(fā)霉。將切碎的青貯原料用手握住,若手指濕潤但無水滴出現(xiàn),其水分含量適宜。
裝填壓實。青貯原料逐層平攤裝填,每層15-20厘米,裝入后壓實,排出空氣。青貯原料壓得越緊實,窖內(nèi)空氣排出越徹底,其質(zhì)量越好。裝填時飼料的上部要高出窖上緣60厘米,以保證青貯飼料發(fā)酵完成后,青貯層還能稍高于窖內(nèi)上緣,窖頂呈圓饅頭形或屋脊形,以利于排水。
窖口密封。青貯原料裝滿后,在原料上面覆蓋塑料薄膜,最后覆蓋40-50厘米厚的土。要特別注意窖口四周的密封,如果密封不嚴(yán),進(jìn)入空氣或雨水,腐敗菌、真菌即可大量繁殖,導(dǎo)致青貯失敗。青貯飼料封窖后,要加強(qiáng)管理,及時修復(fù)頂部裂縫,以防空氣進(jìn)入而影響青貯效果。