2023-09-27 19:45:59
這幾天，在安徽省懷寧縣平山鎮(zhèn)缽盂湖養(yǎng)殖基地，“鴨司令”范群英接到大量要貨電話。“我養(yǎng)殖的生態(tài)綠頭野鴨，一只158元，深圳、上海、武漢等大城市的經(jīng)銷商喜歡買。今年已銷售鴨子近21萬只?！?/p>
范群英大專畢業(yè)后先到外地打工，2001年他回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在平山鎮(zhèn)承包2000畝稻田，推行稻鴨共生、魚鴨共生等生態(tài)種養(yǎng)模式，打造“鴨吃蟲子、鴨糞肥田、稻蟲喂鴨”的生物鏈，實(shí)現(xiàn)從雛鴨到成鴨，不喂飼料、不添加藥物。這種以田養(yǎng)鴨、以鴨促稻，“鴨稻”共生的生產(chǎn)模式，大大提升了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，促進(jìn)了循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。
為迎合市場(chǎng)需求，范群英在“特”字上大做文章，他運(yùn)用現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，將鴨子圈養(yǎng)在稻田里，與水稻全天候同生同長(zhǎng)，實(shí)行稻鴨連作模式，保證綠頭野鴨的品質(zhì)。他與復(fù)旦大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽省農(nóng)科院簽訂合作協(xié)議，聘請(qǐng)專家就生態(tài)綠頭鴨的繁育、養(yǎng)殖、精深加工等技術(shù)開展研究。范群英還有一系列發(fā)明：鴨舍、孵化箱、鴨蛋籠、鴨肉脯及其制備方法、竹香板鴨及其制備方法、咸鴨蛋的制作方法等，均獲得了專利。
“綠頭鴨野性十足，飛翔能力強(qiáng)，身體強(qiáng)壯，肉質(zhì)鮮美，相比與一般的家鴨來說個(gè)頭較小，每只出欄的時(shí)候才不過兩斤，只有普通鴨子的一半重?！狈度河⒄f，基于綠頭野鴨的生長(zhǎng)特點(diǎn)，他對(duì)普通的鴨舍、鴨籠、孵化箱等進(jìn)行了改良升級(jí)，更能適應(yīng)綠頭野鴨的生長(zhǎng)繁育。
范群英養(yǎng)殖的綠頭野鴨按只賣，每只售價(jià)158元。剛開始有人質(zhì)疑：那么貴的鴨子能有人買嗎？然而事實(shí)勝于雄辯，范群英的鴨子遠(yuǎn)銷深圳、北京、上海等地，每年春節(jié)還沒到，冰鮮凍鴨就被預(yù)訂一空。為方便運(yùn)輸，范群英還對(duì)鴨子做了粗加工，把鴨子去毛洗凈，放到保鮮袋里冷凍起來保鮮。
他把鴨肉制品深加工和鴨產(chǎn)品綜合利用作為發(fā)展的戰(zhàn)略方向，產(chǎn)業(yè)鏈條更加細(xì)化和緊密。目前，范群英基地出產(chǎn)的150日齡綠頭野鴨年養(yǎng)殖量已達(dá)到24萬只。加工的系列生態(tài)綠頭野鴨已貼上二維碼，通過二維碼查詢，可實(shí)現(xiàn)全程追溯。 （劉剛）
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