2023-11-06 07:31:46
科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。11月5日，旨在擔(dān)負(fù)全國奶羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展重任、探討中國羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)、道路和方法，為羊奶強壯民族、健康中國、富裕農(nóng)民、振興鄉(xiāng)村提供科技理論支撐的“羊乳論道”研討會，在楊凌——中國羊奶科技城拉開了的序幕。
國際山羊協(xié)會主席胡安·卡博特博士，西班牙巴塞羅那大學(xué)杰拉德.卡賈教授，西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、陜西省奶羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家曹斌云博士，西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、陜西省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會會長葛武鵬博士，陜西英童乳業(yè)有限公司董事長張鴿，俏皮羊生物科技有限公司副總經(jīng)理孔冬霞等參加了研討會。
陜西省奶山羊良種規(guī)模、存欄數(shù)、羊奶產(chǎn)量、羊奶加工能力等均居全國首位，羊乳制品更是占到了國產(chǎn)市場份額的85%。奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值為467億元，帶動農(nóng)民年增收32億元。
10月27日央視焦點訪談欄目，以《深耕科技沃土， 培植智慧農(nóng)業(yè)》為題，聚焦黑龍江、陜西、新疆三地因地制宜實現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蛻變。其中深入報道了西北農(nóng)林科技大學(xué)曹斌云教授團(tuán)隊通過良種選育科技攻關(guān)，實現(xiàn)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化的生動故事。
為什么要高度重視羊奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展？
曹斌云教授是從事了40多年奶羊與羊奶研究的資深科技專家，也是陜西省奶羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家。在研討中他開宗明義地說：“羊奶產(chǎn)業(yè)歷來是黨和政府高度重視的產(chǎn)業(yè)。今年5月，習(xí)近平總書記對陜西省發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)、特別是羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得的成績給予了肯定，要求陜西省把羊奶產(chǎn)業(yè)做得更好！在習(xí)近平總書記的親切關(guān)懷和指示精神的鼓舞下，工信部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和陜西省委、省人民政府經(jīng)過密集調(diào)研，出臺了陜西省創(chuàng)建羊奶優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)食品產(chǎn)區(qū)的指導(dǎo)性文件，拉開了陜西羊奶產(chǎn)業(yè)向更高層次、更高質(zhì)量發(fā)展的序幕?！?/p>
“央視的報道，既是對第三屆世界奶羊暨鄉(xiāng)村振興發(fā)展論壇的點贊，也是對羊乳加工龍頭企業(yè)的點贊，更是對廣大羊乳科技工作者的點贊和肯定。”曹斌云教授說，“在國家有關(guān)部門的重視和支持下，加強對羊奶產(chǎn)業(yè)的宣傳報道很有必要。西北農(nóng)林科技大學(xué)將會更好地發(fā)揮科技支撐陜西千億級奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈的作用，把陜羊奶業(yè)做成健康中國、振興鄉(xiāng)村的重要產(chǎn)業(yè)?！?/p>
據(jù)有關(guān)統(tǒng)計資料顯示，凡是發(fā)達(dá)國家，奶業(yè)發(fā)展水平都高；凡是健康長壽的民族，都是終生喝奶的民族。目前我國人均飲奶量僅有42公斤，而發(fā)達(dá)國家人均飲奶量已達(dá)到200公斤。
“羊乳成分接近母乳，更加符合以黃種人為主的中國人消化吸收乳汁的遺傳體質(zhì)，不易發(fā)生乳糖不耐癥和乳蛋白過敏反應(yīng)，應(yīng)成為健康中國的全民奶。因此，要進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，提高全民的飲奶量?！辈鼙笤平淌谡J(rèn)為。
羊奶在強壯民族、健康中國能夠起到什么樣的作用？
“我認(rèn)為應(yīng)該起到主導(dǎo)作用。其方法一是科技支撐，二是依托龍頭企業(yè)?！辈鼙笤平淌诮榻B說，“今天，走進(jìn)了位于中國農(nóng)科城楊凌的陜西英童乳業(yè)有限公司。這里曾獲得了中國乳制品協(xié)會命名的‘中國羊奶科技城’的美譽。因為在楊凌這片沃土上，聚集了眾多的智能化羊奶加工廠，不僅科技力量強大，而且羊乳加工企業(yè)密集，加工能力強，加工水平高。所以，楊凌擔(dān)負(fù)著引領(lǐng)陜西乃至全國奶羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重任?！?/p>
如何通過發(fā)展羊奶產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)民增收，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興？
曹斌云教授自豪地說：“陜西奶羊產(chǎn)業(yè)真正達(dá)到了富裕農(nóng)民、振興鄉(xiāng)村的目的。近幾年，不僅培養(yǎng)出了千千萬萬職業(yè)農(nóng)民，還培育了千千萬萬家庭養(yǎng)殖場，支撐千億羊乳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民富裕、鄉(xiāng)村振興。”
“未來將通過‘羊乳論道’來組建‘論道’聯(lián)盟，聯(lián)合各有關(guān)部門和企業(yè)、科研單位，打響這個品牌，為中國乳業(yè)尋找更多發(fā)展道路，也為企業(yè)開發(fā)乳產(chǎn)品找出更多方法，研制出更多產(chǎn)品。通過科技支撐、龍頭企業(yè)聯(lián)農(nóng)帶動，一二三產(chǎn)高度融合，做大做強羊奶產(chǎn)業(yè)，以實現(xiàn)共同富裕這一宏偉目標(biāo)。同時，形成綠色循環(huán)發(fā)展體系，綜合實力達(dá)到世界先進(jìn)水平?！辈鼙笤平淌谶M(jìn)一步介紹說。
葛武鵬教授 在發(fā)言中介紹說：“羊奶富含人體需要的免疫蛋白等營養(yǎng)成分。在后疫情時代，羊奶為提升人民群眾免疫力作出了重大貢獻(xiàn)！”
胡安·卡博特博士不辭辛勞，先后九次來到中國，深入到養(yǎng)殖場、科研單位和高?？疾旖涣?，與中國羊奶產(chǎn)業(yè)科技專家結(jié)下了深厚的友誼。他深有感觸地說：“中國在奶羊產(chǎn)業(yè)方面做得要比歐洲好，特別是看到西北農(nóng)林科技大學(xué)等高校科技工作者與企業(yè)的結(jié)合，許多科技成果注入到了企業(yè)，促進(jìn)了企業(yè)在科技上的進(jìn)步。這些，都給我留下了深刻的印象。中國專家為鄉(xiāng)村振興事業(yè)奔波，很值得我們學(xué)習(xí)。”
“‘楊凌羊乳論道’給企業(yè)的啟發(fā)很大，今后要做好羊奶產(chǎn)品，把中國羊奶科技城這個品牌擦亮，把羊奶事業(yè)做得更大更強，讓企業(yè)產(chǎn)品走上千萬家庭的餐桌，造福人民。”張鴿說。
杰拉德·卡賈教授在發(fā)言中對中國奶羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予了高度評介，孔冬霞就乳制研發(fā)作了介紹。
農(nóng)業(yè)科技報-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 胡潤田
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