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記者24日從國(guó)家衛(wèi)生健康委新聞發(fā)布會(huì)獲悉，我國(guó)目前已制定發(fā)布共1563項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，涉及2.3萬(wàn)余項(xiàng)安全指標(biāo)，涵蓋我國(guó)居民消費(fèi)的所有30大類(lèi)340個(gè)小類(lèi)食品。

國(guó)家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司副司長(zhǎng)田建新表示，目前我國(guó)已制定的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包括了影響安全的主要健康危害因素，覆蓋了從食品原料、生產(chǎn)加工到最終產(chǎn)品的全過(guò)程，覆蓋了從農(nóng)田到餐桌的全鏈條。

據(jù)介紹，我國(guó)今年發(fā)布的85項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)更有效防控風(fēng)險(xiǎn)和擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)覆蓋面。例如，新修訂的食品接觸用金屬材料及制品標(biāo)準(zhǔn)中，為防止有害物質(zhì)遷移到食品中，新標(biāo)準(zhǔn)將原標(biāo)準(zhǔn)管控的雜質(zhì)和合金元素從5類(lèi)擴(kuò)增到13類(lèi)；食品接觸材料及制品用油墨標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)一次性紙杯、食品包裝袋等使用的印刷油墨設(shè)置重金屬限量規(guī)定，填補(bǔ)了我國(guó)此類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)的空白。